舌尖上的官廳湖 | 難忘官廳美食
要說到官廳湖就不得不提到官廳的水庫魚，中國人自古就是靠山吃山靠水吃水。中國的美食也是從一座座山和湖走向了大眾的餐桌，緊靠著官廳湖寬闊的水面，當地人自然能將湖里的鮮味發揮到極致。
推薦美食：官廳水庫魚
官廳湖魚最大的特色就是“土”，別以為這個“土”字是貶義詞，這恰恰是它的最大特色。它保留了傳統技藝中最精華的部分，土鍋、土灶里的是千百年來中國傳統烹飪技藝的最高境界——文火慢煮。再加上得天獨厚的地緣條件，最優質的水源地里出產的嘎魚、胖頭、鰱魚以及鯉魚往鍋內一放，再加上本地出產的農家豆腐。“千滾的豆腐，萬滾的魚”這一鍋濃濃的都是精華和美味，當然還不得不提灶里的柴火——葡萄藤。每年入冬前割回的葡萄藤，為這鍋美味增添了一絲葡萄的香氣。當然，這根葡萄藤也牽出了我們懷來本地的另一種美味。
推薦美食：懷來葡萄酒
欲飲琵琶馬上催。
醉臥沙場君莫笑，
古來征戰幾人回。”
這首古詩可謂是耳熟能詳，當然要是仔細研究起來也頗有意思，尤其是首句到底講的是幾件事情。葡萄、美酒、夜光、杯還是葡萄美酒、夜光、杯或是葡萄美酒、夜光杯。無論最終講了什么，至少我們應該知道在中國或許很早就有葡萄酒了。中國的白酒可能是很多人認為的國酒，其實白酒進入中國的時間很晚，蒸餾酒的技術原產于波斯（今天的伊朗），歷史上我們中國真正的酒是果酒。說來也不難理解，原始社會水果經常性的被作為一種食物儲備存儲起來，自然長時間的存放就會發酵，會漸漸形成帶有酒精的果酒。換句話說當年武松可能就喝了兩瓶葡萄酒，就上了景陽岡。而今天我們也要提到就是這種有中國古老歷史傳承的懷來特產——紅酒（葡萄酒）。
說到葡萄酒其實小編沒什么發言權，畢竟酒還是得品出來的，很難用語言去形容那些細膩的口感和歷久的醇香。我就羅列下幾條數據僅供大家參考吧。
1、懷來沙城產區是中國著名的葡萄酒之鄉
2、位于北緯40°世界葡萄產區的黃金維度
3、中國第一支干白葡萄酒誕生于沙城
4、中國第一支香檳法起泡葡萄酒
5、中國第一支符合國際標準的白蘭地
6、中國第一支酒莊酒產自于此
推薦美食：懷來莜面
有一種食物歷經三生三世方才誕生，它也充分展現了中華美食中轉化的魅力，他也是所有面食中唯一一款有名號的美食——莜面。麥農把莜麥收割回來做成面粉前，必須將它施以文火蒸煮方能研磨成粉。再將面粉與水天然交融成團，搓捻成魚魚形狀，似蜂窩黃金透亮，使其不失美食之色。上鍋猛火蒸煮的同時，把西紅柿切碎下鍋翻炒，化為濃郁鮮香的番茄汁，附以黃花、木耳、蔥段完美契合。一份標準的懷來莜面也就成型了，這是轉化的力量，千百年來中國農民通過轉化千方百計的讓麥稻更有滋味，也讓時間能夠隨著美食的轉化傳承千年。
免責聲明：本文部分內容來源于網絡，內容僅供讀者參考娛樂，如有侵犯版權請聯系我們，我們會在第一時間刪除！
Hash:6ff665f34ad6abde79e41bf213c133d2c6b52a4b
聲明：此文由 上谷水郡 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
鄉村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
忠縣美食網紅打卡景點(忠縣美食最多的地方)
忠縣美食網紅打卡景點(忠縣美食最多的地方) 重慶網紅打卡景點地有哪些？必吃的特色美食有哪些？五哈忠縣是哪一期哈哈哈哈哈第七期在哪拍的重慶網紅打卡景點有哪些？
-
新興景點打卡網紅美食(怎樣找當地網紅美食)
新興景點打卡網紅美食(怎樣找當地網紅美食) 濟南網紅打卡地有哪些？重慶網紅打卡景點地有哪些？必吃的特色美食有哪些？解鎖杭州新晉網紅打卡地，這些地方絕不能錯過
-
成都到理塘旅游攻略美食小吃(成都到理塘自駕詳細線路)
成都到理塘旅游攻略美食小吃(成都到理塘自駕詳細線路) 準備8月19日出發到川西自駕游，路線成都-雅安-康定-理塘-稻城-亞丁-丹巴-映秀，跪求路況，吃住攻略成都出發到川西自駕游最全景點線路攻略，成都到川西自駕游怎么走?去理塘旅游5天，景點攻略有哪些？大概需要花多少錢？理塘縣十大旅游景點
-
伊斯坦布爾路邊有哪些美食？
你好，伊斯坦布爾是土耳其政治文化，經濟，商業中心，地處于歐亞大陸的交界處，到伊斯坦布爾旅行，美食可不容錯過，有哪些美食呢？2，土耳其咖啡，土耳其咖啡味道十分醇厚，而且都是手工煮制，香味濃郁，到伊斯坦布爾旅游咖啡不可錯過。4，烤魚，伊斯坦布爾是沿海城市，所以可以吃到新鮮的烤魚，土耳其的烤魚通常不加調料，上桌了以后客人按照自己的口味添加黑胡椒或者檸檬汁。
-
長沙旅游攻略美食(長沙旅游攻略景點必去美食)
長沙旅游攻略美食(長沙旅游攻略景點必去美食) 去美麗的長沙旅游時，有哪些必去的景點和必吃的美食？第一次去長沙旅游，當地的特色美食有哪些？去長沙必吃十種美食
-
德宏市旅游美食攻略(到德宏必吃的十大美食)
德宏市旅游美食攻略(到德宏必吃的十大美食) 我想五.一 一個人出去 散散心 去哪好？ 大概 7天左右 旅游一下德宏有哪些美食和特產美食小城竟然游客來了不想走，東西有多好吃？云南德宏有哪些奇怪的美食
-
龍泉旅游景點附近美食街(龍泉附近有什么好吃的地方)
龍泉旅游景點附近美食街(龍泉附近有什么好吃的地方) 成都哪里有美食街龍泉古鎮和土門關哪個好玩成都龍泉驛區夜市有那些浙江龍泉旅游哪里好玩
-
銅川旅游景點大全小吃(銅川市的美食)
銅川旅游景點大全小吃(銅川市的美食) 作為部分關中部分陜北的陜西地級市銅川，有哪些美食值得品嘗？陜西是著名的面食大省，作為陜西的地級市，銅川有哪些經典面食？銅川最有名的小吃是什么？你喜歡吃什么？銅川特色美食有哪些?
-
煙臺旅游景點美食攻略(煙臺旅游景點美食攻略大全)
煙臺旅游景點美食攻略(煙臺旅游景點美食攻略大全) 煙臺三日游，有哪些景點和食宿推薦？煙臺旅游攻略必去景點跪求山東煙臺景點美食介紹請問哪里有煙臺旅游美食攻略？
-
