《風味人間》里的養胃“神器”，從伊朗到潞城都在吃，過年零食必備！
輕微發酵的面餅
攤在燒燙的鵝卵石上
把同樣滾燙的石子覆蓋在面餅上
小石子在面餅上烙出褐色環形小山
散發出令人愉悅的香氣
每個游子記憶深處都有難以割舍的家鄉味
家鄉的食物用語言總道不盡它的好
但聞到，便覺幸福心安
吃到，便覺得滿足
山西最愛的家鄉味首推石頭餅
石頭餅哪家好，海玉排第一
大小便利店供不應求，一度賣斷貨
給老鄉們產地直供
1
山西人的傳統名吃！
早在180萬年前，山西河東地區就開始使用火，人類進入了用“石烹”吃熟食的時代。流行于山西的傳統烙制名點——石頭餅，就是有著明顯的古代石烹遺風的“活化石”。利用石塊傳、散熱慢，布熱均勻的特點，將面餅放于指甲蓋大小的石子中焙烤制熟。
如今山西晉南一帶麥收以后，仍然會烤制石頭餅，帶著它走親串友，慶賀豐收；誰家媳婦生孩子了，娘家也要烤制石頭餅前去看望，以示祝賀。這種遠古習俗，因出于堯，民間又稱石頭餅為“堯王餅”或“華夏第一餅”。
2童年解饞的零嘴！
烤制出來的石頭餅最大程度的發揮了面粉的谷物原香。石子噼噼啪啪，洗凈待命。炒制升溫時，加上油，把揉好的面團檊成圓狀薄餅，攤置于烘熱的石子之上，再覆上烘熱的石子。
“夾心餅干”似的制作方法，總能吸引到一群好奇孩童的圍觀。特別是鍋里慢慢滲出的餅香味兒，更是像線一般牽扯著，讓這群饞貓兒癡癡望著鍋里，久久不愿離去。非得家人買上熱乎乎的一份才開心地回家。
3回家路上的陪伴！
記憶中的街頭巷尾，總有一家賣石頭餅的小店。每到放學路過時，聞著香味就感覺餓了，每每都要排隊在那里買上一點石頭餅。因為餅都是現做，常常要等一會。
等待過程中很喜歡看石頭餅的制作過程，一小團面，放點油，灑點配料，在他手中揉一下似乎就有了餅的形狀，他輕松的一甩手，面餅就飛進了爐子里。老板的手藝特別好，過一會外焦里嫩的石頭餅就出爐了，每次都迫不及待的想快點吃進嘴里。
4記憶中的家鄉味！
石頭餅油酥咸香、營養豐富、耐貯易帶……因其制作手法獨特而深受人們的喜愛。是山西人訪親問友、探病、小孩過生日的最好禮物。
由于石子焙烙傳熱均勻，烤出來的石頭餅，既不焦糊又能熟透，看起來表面微焦，咬起來薄脆酥香，特有的谷物原香令人難忘。下班路上，總愛順手擰上一袋餅回家。吃飯時，用它配上一盤家常小菜；看電視時，有它陪伴打發閑暇時光。記憶中的味道美得難以形容，馬上就覺得：“嗯，我到家了。”
5山西人的傳統名吃！
雖然外形獨特，表面微焦，坑坑洼洼的石頭餅，算不上顏值高的食物。但味道絕對是超棒，吃過的人無不稱贊。
隨著時間的推移和人們口味的變化，在保留石頭餅原始風味和制作技藝的基礎上，改變了傳統餅形。經過改良加工的石頭餅更加圓潤、小巧、脆薄，用料與制作更加講究，香酥口感、老少皆宜。
薄薄的、脆脆的、小小的
而且是獨立小包裝
攜帶方便，經久耐放
不添加庶糖，小麥原香
早餐、充饑的最佳選擇！
健腦、養肝、抗衰老
軟化血管、美容護膚
薄而香脆，易于消化，山西人的最愛
海玉石頭餅，一口咬下
從外到內的酥感，妙不可言
獨立包裝，細心呵護
方便攜帶，干凈衛生
2斤裝，適合辦公室、旅游閑食
4斤裝，適合家庭常備，好友分享
老鄉嚴選產地直供
現烤海玉石頭餅
石子上烤出來的美食
總忘不了的家鄉味道
和最愛的人一起分享
Hash:1b68167afbfb3e49ed3dfb5369edbd67390407c6
聲明：此文由 潞城老鄉俱樂部 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
說走就走！河北這些“網紅”景點和村落，每個地方都美如畫！
在秋意漸濃、碩果飄香的豐收季，河北省休閑農業主管部門與各市農業部門共同推出30條“秋采摘”系列休閑農業與鄉村旅游精品線路和15個精品品牌，為公眾體驗豐收喜悅、觀賞秋日美景提供了絕佳去處。現在，小編約你一起探訪這些精品線路，共同領略秋季“豐”姿！30條“秋采摘”系列休閑農業與鄉村旅游精品線路如下：1、張家口葡萄采摘生態游線路線路圖：懷來縣雞鳴驛高速→雞鳴驛古-桑干酒莊-帝曼溫泉-雙龍山萬畝葡萄園-鎮
-
走更遠的路，看更多的風景！西藏旅游攻略
這是一條適合攝影和冒險的人群去魅力無限地方，因為這是一條充滿魅力和挑戰的路線，魅力來自于優雅的小城市日喀則，雄偉的珠穆朗瑪峰，來自于宗山的英雄故事，薩加的輝煌歷史，還來自于我們旅游路上遇到藏族同胞的淳樸笑容和一路的高原風情。第一天，可以前往江孜縣城，先去參觀宗山扛英遺址，然后去參觀白居寺和帕拉莊園。第二天，到日喀則游覽扎什倫布寺，在前往薩加參觀薩迦寺。第三天，前往珠穆朗瑪峰保護區游覽，去絨布寺，絨
-
潞海最好的旅游景點是「潞城區附近有什旅游地方」
潞海最好的旅游景點是「潞城區附近有什旅游地方」 潞江壩有哪些旅游景點呢？中國海邊旅游景點排行榜是怎樣的？海邊去哪里旅游最好？長治旅游必去十大景點
-
山東潞城旅游景點大全「潞城市周邊旅游景點」
山東潞城旅游景點大全「潞城市周邊旅游景點」 你知道潞城在哪嗎?長治有哪些名勝古跡？離長治近的旅游景點有什么？長治平順有哪些旅游景點，有什么好玩的介紹推薦（長治有哪些旅游景點 長治各大旅游景點介紹
-
潞寨旅游景點大全介紹(潞城的風景名勝介紹)
潞寨旅游景點大全介紹(潞城的風景名勝介紹) 鹿寨縣 都有什么旅游的地方？鹿寨有什么好玩的柳州好玩的地方有哪些地方柳州旅游景點有哪些 求柳州旅游景點推薦
-
廣西潞城旅游景點「潞州區旅游景點」
廣西潞城旅游景點「潞州區旅游景點」 游潞城盧醫山作文關于潞城市家鄉風景的作文200潞城有哪些好玩的地方長治周邊一日游有哪些好玩的地方，求推薦老頂的老頂山國家森林公園潞城吾舍旅館周邊有什么
-
山西潞城市旅游景點「潞城一日游有哪些景點」
山西潞城市旅游景點「潞城一日游有哪些景點」 潞城市有什么好玩的地方你知道潞城在哪嗎?山西紅色景點
-
潞春公園旅游攻略圖「潞城區旅游景點」
潞春公園旅游攻略圖「潞城區旅游景點」 通州大運河森林公園怎么樣？可以說說嗎？北潞春綠色生態交通方便嗎？應該怎么過去？從化旅游攻略景點必去西雙版納原始森林公園旅游攻略有哪些？
-
潞海旅游攻略自駕游「潞城游玩的地方」
潞海旅游攻略自駕游「潞城游玩的地方」 云南大理旅游海口周邊一日自駕游去哪里好玩，8個海口特色短途自駕游景點攻略推薦北戴河旅游攻略海南島自駕游國慶節云南周邊自駕游去哪里好玩，5條云南周邊經典自駕游路線攻略推薦
-
潞城哪里好玩的地方 潞城哪里好玩的地方多
潞城哪里好玩的地方 潞城哪里好玩的地方多 1. 潞城哪里好玩的地方多2. 潞城游玩的地方3. 潞州區有什么好玩的地方4. 潞城有哪些好玩的地方5. 潞城耍的地方6. 潞城晚上哪兒好玩7. 潞城最熱鬧的地方8. 潞城哪里好玩的地方多一點
-
