不吃點這些六枝特色小吃，感覺自己過了個“假年”
Happy Chinese New Year
過年離不開各種各樣的美食。
時光荏苒，我們已不再年少，
但總有一些小吃，
能喚起我們兒時對年的美好記憶。
六枝人最愛
過年必不可少的食物有哪些？
和小編一起數數
從大年初一開始，街道兩旁就擺滿了各種各樣的小吃，有絲娃娃、炸洋芋、砂鍋涼粉、豆沙粑等等幾十種小吃。它們味道各異、樣式繁多，可以讓不同口味、不同年齡的人們盡情享用。
① 絲娃娃
絲娃娃，別名素春卷。是用米面粉做成薄紙狀小圓餅，烙熟，將蘿卜絲、折耳根、綠豆芽、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等多種佐料，包在面皮裹成小卷食用，口感綿香四溢，極富特色。
常見地點：六枝新廣場
② 烙鍋
特制的平底砂鍋，里面倒上生菜油，要吃的食材依次擺好，洋芋、豆腐、豬肉、雞雜等原料放入鍋中烙熟，蘸上煳辣椒面、折耳根配制的蘸水，鮮、香、麻、辣的味道令人陶醉怡然。
常見地點：巖腳、六枝機廠
③ 戀愛豆腐果
將白豆腐切成長方形小塊的，抹油放到鐵制烤床上，直至皮色黃亮。然后將豆腐開一個口，用糊辣椒、折耳根、蔥花等調配好的蘸水塞入里面，口感外脆內嫩、咸辣爽滑，滿口噴香。
常見地點：六枝街心花園、新廣場一帶
④ 豆沙粑
豆沙粑用糯米制成，里面包上用花豆蒸熟碾爛后做成的豆泥，用油炸至金黃后撈出。
入口幼滑，細膩掠過舌尖之后，豆香猶在。
常見地點：郎岱鎮一帶
⑤ 涼 粉
主要以米涼粉和蕎涼粉為主。將涼粉打成條狀，放入蔥花、酸蘿卜、酥豆、辣椒面，再倒入醋。一碗爽滑鮮香的涼粉就做好了。冬天，六枝人還會做成砂鍋涼粉，將涼粉加熱，又是另一種口感。總之，一年四季都要吃涼粉！
常見地點：六枝各地
⑥ 巖腳肉餅
用巖腳優質小麥磨制的面粉制作面皮, 餡料由豬肉粒、花椒粉、芝麻香油等多種調料混合。肉餅放在平底鍋中，不停挪移，煎至兩面金黃。肉餅外皮酥脆，一口下去，肉香滿溢。
常見地點：巖腳、六枝新廣場
⑦ 炸洋芋
洋芋（土豆）可以說是六枝人的最愛，吃法多種多樣！炸洋芋更是遍布大街小巷。洋芋放進油鍋半炸半炒，配上特制佐料，撒上六枝人愛吃的折耳根等，味道又麻又辣，吃得你哈喇子都掉出來了！
常見地點：六枝各地
⑧ 砂鍋飯
用特質的小砂鍋，里面放上米、炒制好的肉沫，在火上慢慢烤制好后，充分攪拌，入口麻辣咸香，米粒有嚼勁，鍋巴香脆。砂鍋飯可以說是六枝夜市上的一大特色。
常見地點：六枝城區夜市
……
小吃還有很多種
小編是列舉不完啦！
這個春節
你吃到想吃的美食了嗎？
在評論區和大家分享一下！
今天是大年初六
按照民間的習俗
要求順扔窮鬼(窮神)
也就是“送窮”
今天
也是長假最后一天
很多人已經踏上離家的路
返回工作崗位
明天
又要開始新一年的忙碌……
你的背包是不是又被家鄉的特產
塞得滿滿當當？
父母的叮囑
一道道家鄉美食
在離家的時候
又發酵成了鄉愁！
新的一年
愿你
一切順遂！
期待明年的相聚
作者/來源：微視六枝
編輯：風情搖曳
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