晉中榆社縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
榆社縣是山西省晉中市下轄的，位于山西晉中南部中段，太行山西麓，下面小編給大家分享一下到了榆社縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、榆社菜合子
榆社菜合子屬于在榆社地區流行的一種面食。屬于餡餅類，圓形，兩層薄皮內只有一層餡，需用餅鐺烙制。面要和得比較軟，皮兒薄如紙且有彈性。餡，單層，比較常見的是韭菜、茴香、雞蛋、豬肉，以韭菜+雞蛋、茴香+豬肉、韭菜+豬肉的組合最常見和最受歡迎。
2、和子飯
和子飯又稱和則飯、也稱和和飯，在晉南一帶也稱米淇。是晉、陜地區比較常見的著名的傳統小吃，當地居民的早晚餐食譜中最常見的。其基本組合為小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一，是所謂"調和飯"，是榆社縣比較常見的一種家常飯。
3、榆社阿膠
榆社阿膠是山西省晉中市榆社縣的特產。榆社阿膠的成品為長方形或正方形，表面黑褐色有光澤，質硬而脆、斷面光亮，搗成碎塊后，對光視之，棕色透明，具有易保存、不變質等特點。
4、榆社洋槐蜜
榆社洋槐蜜，山西省晉中市>榆社縣特產，全國農產品地理標志。榆社洋槐蜜顏色淺、味鮮醇、甜而不膩、有洋槐特有的清香味，不易結晶。
5、河峪小米
榆社是晉中傳統的谷子產區，其中河峪所產小米具有顆粒飽滿，米色金黃，米質上乘，味道純正，營養豐富，口感綿滑，米香濃郁等特點，不僅在本地市場享有盛譽，而且很被外地客商看好，每年銷往外地，深受消費者歡迎。
6、榆社灌腸
山西灌腸是盛行于山西省祁縣、太谷、榆社、文水一帶的傳統風味小吃。適合消暑，所以和山西涼皮，涼粉一起是山西人夏天喜歡吃的食物，也可以作為零食，或者直接當作一頓飯也可以。榆社灌腸尤為出名，制作方法神秘，多為家庭代傳。口感精道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調制簡單，隨吃隨切，加入秘制鹵汁，口感更佳。
以上是給大家分享的榆社縣的6道美食特產，味道都很不錯，到榆社縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎榆社縣的朋友給留言進行補充。
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