晉中介休市6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
介休位于山西省中南部，汾河橫過境北，綿山屹立境南，周邊與平遙、靈石、汾陽、孝義、沁源等縣市接壤，屬于晉中市管轄，下面小編給大家分享一下到了介休市要品嘗一下的6道地方美食。
1、油花花
是一種介休的油炸面食，在當地比較受歡迎。做油花花的面主要是白面，加入滾熟的麻油，為的是炸出來香脆；融入白糖、蜂蜜，為的是味道香甜，再打入幾顆雞蛋，為的是吃起來香酥。
2、貫餡糖
介休貫餡糖是山西省晉中市介休市的特產。“貫餡糖”又稱“灌餡糖”，是具有1000多年歷史的名食品，是糠包、清紅絲，核桃仁、綿白糖、桂花、玫瑰、芝麻做成的是介休“八珍”中的一珍，也是山西十大名特食品之一。
3、銀條菜
銀條菜是介休市“八珍”之一，是平常當地百姓一種小菜，在周邊縣市也只有介休有種植，人們常在每年開春后，蔬菜青黃不接時食用銀條菜。拌食涼菜或是和豬肉同烹，都不失其獨特風味，此菜色白如玉，脆嫩可口，而且營養豐富。
4、砂子餅
砂子餅，亦名疤餅，這種疤餅，直徑一般是26厘米到33厘米，餅既薄而且脆，餅臉用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤餅”之稱。
5、蘸片子
蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖葉子，是一種以各種蔬菜蘸面煮食的面食。先把小麥面粉或高粱面、豆面加雞蛋逐步加水攪成糊，再將蔬菜玉谷葉(野菜)、豆角、茄子、土豆、白菜葉、菠菜葉等蘸面糊后煮熟。面菜均勻，青白分明，光滑爽口，令人百吃不厭。食用時蘸上西紅柿醬和醋，并加上蒜泥、辣椒等輔料更佳，其品種近30個。如今隨著人們對營養、健康、美味的多重追求，蘸片子也成為人們的盤中佳肴。
6、揪片
揪片是山西的特色傳統面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，勁道。揪片以獨特的風味，在面食中獨樹一幟，流行晉中，馳名中外。
以上是給大家分享的介休市的6道地方美食特產，味道都很不錯，到介休市的朋友可以找找嘗嘗，歡迎介休的朋友給留言進行補充。
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