第八屆中俄蒙美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布美食節開幕
美食節開幕
搓莜面
搓莜面
搓莜面
制作好的莜面
制作美食
醇香的奶茶出鍋了
品嘗美食
美食節現場
特色美食展示
特色美食展示
特色美食展示
游客拍攝特色美食
人民網烏蘭察布7月20日電 （王慧）20日上午，第八屆中俄蒙美食文化節暨第三屆中國烏蘭察布美食節在烏蘭察布市集寧區開幕。活動持續到7月30日，為期十天。
烏蘭察布市委副書記、市長費東斌在致辭時說，中俄蒙美食文化節連續在烏蘭察布舉辦3年，已成為美食界的一張燙金名片。本屆美食文化節的主題是“暢游京郊草原，樂品‘中俄蒙’美食”，邀請“一帶一路”沿線國家代表參加，包括“‘一帶一路’國際宴席美食展”“世界馬鈴薯烹飪大賽”“第四屆世界烹羊大賽”等精彩環節，更加突出國際性、文化性、大眾性，必將促進“一帶一路”沿線國家、地區、城市之間的飲食文化交流，助推中俄蒙跨境文化旅游繁榮發展。
活動現場，開展了百位大媽搓莜面活動和熬奶茶活動。同日，內蒙古味道之烏蘭察布味道品鑒會召開，展現了烏蘭察布悠久的歷史文化和獨特的地域風情。百團萬人烏蘭察布旅游、綠色食材展示和餐飲企業推介、招商洽談會等活動也同期? ??展，活動邀請區內外旅游業和綠色食材生產經營商家及企業參會，進行產品推介、招商洽談和簽約活動。
活動期間，邀請國內外餐飲領域知名專家和行業帶頭人，就烏蘭察布特色食材、餐飲文化、餐飲資源的開發利用、餐飲產業鏈條的發展和壯大以及創新產業融合發展方式等內容舉辦了中國烏蘭察布國際餐飲、旅游文化高峰論壇。
據介紹，此次美食節活動旨在全面展示烏蘭察布綠色農畜產品、食品加工工藝，以地區特色美食推動餐飲文化全產業鏈發展，促進一二三產業融合發展；發揮烏蘭察布市品牌優勢、文化優勢，推動特色食材轉化，助力脫貧攻堅和經濟發展；打造一批名菜、名廚、名店、名企和一支優秀的餐飲企業家隊伍，讓烏蘭察布美食成為內蒙古味道的一張名片；建設集養生、休閑、旅游、避暑為一體的美麗烏蘭察布，為新中國70周年華誕添彩。
來源：人民網-內蒙古頻道
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