東海縣總商會餐飲(烹飪)業商會會長褚衛國：讓東海味道香飄萬里
中國江蘇網10月3日連云港訊(記者 童金德)淮豬肉、老公雞、桃林燒雞……這些東海縣耳聞能祥的食品，讓一些吃貨們聽起來便垂涎三尺。如何讓這些舌尖上的美味讓更多人品嘗到，這無疑是東海縣總商會餐飲(烹飪)業商會最重要的工作之一。一年來，作為連云港市工商聯餐飲業商會副會長、市旅游飯店業協會副會長、市食文化研究會副會長、東海縣食文化研究會會長、東海縣總商會餐飲(烹飪)業商會會長、西雙湖大酒店總經理褚衛國和他的團隊付出了不懈的努力。
一、以食為天，讓東海好味道家喻戶曉
為把東海的好味道積極的推廣出去，褚衛國和商會一班人集思廣益，積極開拓傳播渠道。2017年9月8日，商會聯系到《中國味道》欄目組走進東海，拍攝我縣美食，既對外傳播了東海好味道，又有力地推進了東海飲食業的成長和進步。2018年1月18日，商會為讓黃川草莓節更加豐富多彩，褚衛國還組織會員舉辦了《以“莓”為主的美食大賽》，贏得縣委縣政府和多家部門褒獎。今年6月26日，根據市委市政府同一部署，編纂的《連云港味道》一書，褚衛國和同事們又精選和挖掘了東海的美食精華，讓美食說話，讓餐飲文化得到發揚和傳承。
今年8月13日至18日，褚衛國又積極聯系到江蘇省廣播電視總臺(集團)國際頻道品牌欄目《美好江蘇》攝制組走進東海，探訪世界聞名的水晶之都和溫泉美食，對東海縣的品牌餐飲企業和機構進行全面采訪和拍攝報道，制作系列報道《尋味東海美食之旅》，在江蘇廣電總臺國際頻道向全世界傳播，較好地展示了東海縣的餐飲旅游特色，展現東海縣經濟建設發展成就。今年9月3日，褚衛國帶領東海工商聯餐飲業商會部分會員單位參加《連云港市“花果山杯”海鮮烹飪技能大賽》，憑借著精湛的手藝，以及傳承與創新的做法，最終取得了二金六銀二銅的好今年8月13日至18日，褚衛國又積極聯系到江蘇省廣播電視總臺(集團)國際頻道品牌欄目《美好江蘇》攝制組走進東海，探訪世界聞名的水晶之都和溫泉美食，對東海縣的品牌餐飲企業和機構進行全面采訪和拍攝報道，制作系列報道《尋味東海美食之旅》，在江蘇廣電總臺國際頻道向全世界傳播，較好地展示了東海縣的餐飲旅游特色，展現東海縣經濟建設發展成就。今年9月3日，褚衛國帶領東海工商聯餐飲業商會部分會員單位參加《連云港市“花果山杯”海鮮烹飪技能大賽》，憑借著精湛的手藝，以及傳承與創新的做法，最終取得了二金六銀二銅的好成績，受到代市長方偉的高度評價。
二、強化交流，讓東海薈聚更多好味道
學習才能讓人成長，走出去方知世界之大。深知這個道理的褚衛國在去年10月28日，受邀參加贛榆第十屆《徐褔海洋文化美食節》，并擔任評委。今年7月22日，又受邀.出席灌云豆丹節活動。在今年4月16日前往北京中國人民大學高等學府進行進修，讓知識充實自己，讓文化充實企業，讓制度改革企業，讓戰略強化企業。
一年來，東海工商聯餐飲業商會還先后接待了來自北京、上海、南京、蘇州、淮安、無錫、內蒙古等各地餐飲同仁近千人，帶領東海餐飲部分會員單位外出學習交流20余次，在東海餐飲人共同努力下，帶動近萬人就業，讓更多的東海人不出家門便可嘗到更多的美食，品嘗美味。
三、回饋社會，讓更多人嘗到東海好味道
在發展好自身商會建設的同時，褚衛國還積極引導商會成員擔負起社會責任，開展幫困助殘活動。2017年6月14日，商會組織10余名義工走進石榴街道敬老院開展慰問老人活動，給他們送去了米、面、油、涼席、涼被等生活用品，買來雞、魚、肉等，為老人做了一頓豐盛的午餐。2017年9月18日，在全縣上下齊心爭創衛生城市期間，褚衛國還協同縣工商聯，組織商會會員走進城管局，慰問“城市美容師”環衛工人，慰問物資達到2萬余元。
2018年1月9日，褚衛國還組織司法局陽光協會會員深入到安峰鎮毛南小學，開展關愛留守兒童活動，現場捐贈書包和書籍共5萬余元，呼吁大家關心留守兒童。2018年2月8日，縣工商聯餐飲業商會又組織會員走進房山鎮民生村，進行集中走訪慰問貧困戶，為他們送去慰問品，讓貧困戶過一個溫暖而又祥和的春節。今年8月22日晚，褚衛國同東海愛心人士一起，救助了山東臨沭籍流浪老人，譜寫一曲《人間自有真情在，東海警民播大愛》的最美之歌。今年9月6日，褚衛國又為環衛工人送去260份快餐果盤，活動雖小，但這份愛心的傳遞溫暖了更多的人心。2018年1月9日，褚衛國還組織司法局陽光協會會員深入到安峰鎮毛南小學，開展關愛留守兒童活動，現場捐贈書包和書籍共5萬余元，呼吁大家關心留守兒童。2018年2月8日，縣工商聯餐飲業商會又組織會員走進房山鎮民生村，進行集中走訪慰問貧困戶，為他們送去慰問品，讓貧困戶過一個溫暖而又祥和的春節。今年8月22日晚，褚衛國同東海愛心人士一起，救助了山東臨沭籍流浪老人，譜寫一曲《人間自有真情在，東海警民播大愛》的最美之歌。今年9月6日，褚衛國又為環衛工人送去260份快餐果盤，活動雖小，但這份愛心的傳遞溫暖了更多的人心。
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