讓美食承載文化、牽引消費 靖江湯包美食旅游文化節啟動
揚子晚報網9月29日訊（通訊員 盧鈺 記者 王國柱）“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯。”說的是靖江湯包的吃法。這種用來“喝”的包子，成為靖江一道美食名片。9月29日上午，靖江舉行第三屆中國湯包美食旅游文化節暨靖江消費促進月啟動儀式。中國飯店協會會長韓明，中國飯店協會副秘書長金勇，以及靖江市領導張長平、陳鋒劍等參加活動。
在啟動儀式上，靖江市委書記、經濟技術開發區黨工委書記張長平致辭說，靖江地處揚子江城市群的幾何中心，土質肥沃，河湖眾多，獨得食材之優，深得烹鮮之技，獲評“中國湯包之鄉”“中國河豚美食之鄉”，是名聞遐邇的“中國四季美食名城”。美食承載著文化、牽引著消費、關聯著民生。靖江期待把湯包美食旅游文化節辦成一場越品越醇的文化盛宴、一場越走越遠的消費盛會、一場越來越紅火的民生盛事。
靖江市委書記張長平致辭
中國飯店協會會長韓明說，餐飲業是重要的民生產業，在消費促進和特色產業發展的大背景下，靖江湯包美食節意義重大。靖江地處長三角經濟圈，是我國線上交易和數字經濟的領頭羊。靖江湯包經濟發展態勢良好，產業空間巨大，希望來自全國各地的餐飲業代表以湯包美食旅游文化節為平臺，共同商討 、推動包子產業鏈升級發展，拓展更廣闊的市場。
湯包展示
南園湯包、靖江肉脯、季市羊肉、紅燒河豚.....記者在美食旅游文化節啟動儀式現場看到，各種各樣的靖江美食擺在攤位前，市民以及游客或駐足觀賞或拍照。現場展銷除了靖江本地名特食材，還有來自全國各地的“非遺”美食、“十大名包”“中華老字號”等數百種各地美食、名特食材。展銷現場，一家飯店一邊加工一邊蒸起了湯包，游客就著一只小小的托盤，當場“喝”了起來。
游客現場買湯包品嘗
文化節啟動儀式還舉行了“中國四季美食名城——名點、名菜、名宴、名廚、名店”授牌儀式，宣讀了“誠信興商”倡議，靖江六家行業協會會長簽署了“誠信興商”倡議書。
另據了解，活動期間，靖江面向廣大市民和各地游客，發放總金額為100萬元的消費券，舉辦車展、房展等兩大展銷活動，開展特色展銷，形成政府惠民和企業讓利“折上折”效應，集中釋放多元化、多層次的消費需求。
校對 李海慧
【來源：揚子晚報】
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