這個周末相約鄞州,做一個稱職的“吃貨”
鄞州味道
舌尖能承載人們祖祖輩輩的記憶，食物能糅雜各式各樣的故鄉情懷和歲月故事。寧波美食節，讓大家在舌尖上品味寧波味道，在舌尖上回味中華民族源遠流長的飲食文化，在舌尖上領略古老悠久的寧波歷史。
最能勾起鄉愁的，恐怕就是美食節了。
“觀色、品香、嘗味、賞形”的飲食藝術，
帶著我們暢享饕餮之旅的同時，
還領略了技藝、營養、禮儀等多方面內容，
讓舌尖和心靈全方位“浸潤”其中。
有人說，在寧波，鄞州可以算是美食集結地了。從川菜館到粵菜飯店，從新加坡美食到法國大餐，從街頭牛肉面到高檔牛排
在四明中路、貿城中路、水街等鄞州美食中心穿梭，那些門面看上去毫不起眼的小店，或許就是“藏龍臥虎”之地，說不定到了餐點，這里就會出現如蛇蜿蜒的長隊、爆滿的餐館大堂，邊吃邊買的人潮，饕餮的基因在這些地方被激發。
記憶中的寧波美食節，已經有十年歷史了。起初的美食節往往是在有限的場地上，天南海北的各類美食匯集一堂，本土美食與異域風味相得益彰。家門口的美食節，嘗的是時間的味道、鄉情的味道，喚醒的是我們關于傳統食物的記憶和對外面世界的憧憬與向往。
關于美食節的記憶
一直以來，鄞州美食節都是鄞州商貿業打造的王牌活動，在萬達廣場、聯盛廣場等多個商圈舉辦過。每逢鄞州美食節，鄞州的商業集聚地都會舉行各種豐富多彩的美食品嘗和展銷活動，吃喝玩樂購一站式的暢享體驗，給美食節增添了不少樂趣。
每年的美食節上，市民不但能品嘗到各種新潮美食，還能找到鄞州地地道道的“老底子”大菜。如鄞州美食節上就評選過鄞州民間十大名菜和五大名點，如瞻岐敲骨漿、醬油蒸白魚、瓦片神仙雞、錢湖油爆蝦等、家鄉灰汁團、松花麻糍、烏葉黑? ?糕等。
在美食節期間，區餐飲協會還會邀請區內各大酒店，推出特色餐飲店菜品展銷、本土創新菜展示比賽和廣場時尚菜展示比賽。邀請民間美食愛好者現場烹飪，由市民和美食界權威人士對烹飪作品的色、香、味、形等現場打分，評選出最后的獲勝者。各種形式的參與體驗，讓美食文化更加深入地融入到市民的日常生活之中。
美食節還在鄞州消費市場扮演著休閑和放松的“角色”。每當節慶來臨，各大酒店、餐廳就會推出不同形式的享美食優惠促銷活動，如消費滿減、特價菜、美食購物聯動優惠等。區餐飲協會還會進行鄞州餐飲名店菜品展示，廚師們現場展示高超技藝，酒店推出豐富的菜品，令消費者大飽眼福、口福。
寧波美食節為“吃貨”上菜
如今，憑借十年的“老資歷”，寧波美食節在全市商貿節慶市場也積累了一定的知名度和美譽度。第十屆寧波美食節將再度點燃寧波眾多“吃貨”的熱情，讓大家在享用美食中度過一段美好的時光。
當今年的美食節出現在大家視野中時，不管是辦節理念、活動內涵，還是活動形式、整體特色，都與以往有了不少變化。
理念轉型創新。第十屆寧波美食節將弘揚美食文化、促進產業發展作為主要目的之一，我區將通過整合往屆美食節的特色和亮點，秉持傳承與創新的理念，著力發揮新鄞州、新美食和新文化的疊加效應，賦予美食節以新的活力，既保留濃郁的傳統美食節特色，又突破傳統意義上的美食節局限，同時，在策劃、執行、管理上更具科學性和可操作性。
活動內容豐富。第十屆寧波美食節推出的各項活動，都具有較強的可觀性、娛樂性和可參與性，在活動的創意上既突出主題，又有所側重，每項活動都從一個側面反映了我區的餐飲文化特色和城市文化特色，從而增強了美食節的影響力和感染力，充分體現新鄞州的餐飲魅力和城市魅力。
地方特色鮮明。第十屆寧波美食節注重弘揚甬幫菜，突出美食文化的地方特色。在美食節活動期間，各星級飯店和連鎖餐飲店、“網紅”小吃店將推出一批消費者喜愛、市場廣泛認可的特色菜和創新菜，以展示寧波地方風味菜肴，弘揚寧波美食文化，為寧波地方特色菜增加新的亮點。同時，“三大展臺”評選活動也會評選一批具有寧波地方特色的私家菜肴。
展商門檻升級。第十屆寧波美食節在招展時多層嚴格把關，堅持品質、品位和品牌，杜絕跑會“三無”小吃，要求參展單位設有常駐店，并提供工商營業執照、餐飲服務許可證（衛生許可證）、法人身份證復印件及工作人員有效衛生免疫證明（健康證）等有關證件方能參展，確保美食節參展食品的品質。
產業聯動性強。第十屆寧波美食節發動廣大餐飲企業積極參與，與此同時，我區各大商業綜合體也將呼應美食節主題，開展餐飲企業促銷活動，真正讓利于民。如此，不僅增強了餐飲業與相關產業的聯動發展，同時也為展示我區“都? ??核心區”的城市魅力，促進商貿經濟發展搭建了一個高效平臺。
最能勾起鄉愁的，
恐怕就是美食節了。
今天，
歷經十年發展，有著眾多粉絲的
寧波美食節再度來襲，
第十屆寧波美食節開始啦！
“本次美食節是一次節慶活動的強強整合，是一次傳統產業的有力推動，是一次行業風貌的良好展示，更是一次市民歡享的美食盛宴。”將帶給你全新的感受。“好吃、好看、好玩、好購” ，讓吃貨們“逛吃逛吃”停不下來，更有五大活動等你來！
好吃篇
美食節最大的主題，當然要鎖定在一個“吃”字上。第十屆寧波美食節為全市的吃貨們設置了6000多平方米、80余個美食展位，數百種美食包含了中高檔酒店餐飲美食、本地特色小吃、綠色食材農副產品等，本著品質、品位、品牌的“三品”原則，在市民面前亮相。相信現做現賣的各種小吃佳肴，一定會讓活動現場香味四溢。
DELICIOUS FOOD
至于很多消費者擔心的食品安全問題，美食節主辦方以四個“NO”來回答：對三無小吃說“NO”，對無證店鋪說“NO”，對劣質食材說“NO”，對山寨國際品牌說“NO”。
好看篇
誰說美食節只是吃吃吃？口福飽了，眼福也要飽個夠。寧波最地道經典的咸菜、海鮮河鮮、綠色素食飲食文化，盡在美食節活動現場，“鄞州咸齏宴”“時尚魚蟹宴”“寧波素食宴”三大展臺一起發力，三個系列的180多個菜品，把寧波特色美食文化的氛圍推向高潮。
當然，除了本土菜肴外，還有不少“高顏值”的菜品來給美食節“站臺”。日本壽司、法式西餐、中式點心、西式甜品，鹵味、鯛魚燒、叫花雞、捏糖人、烤紅薯……在這里，只有想不到，沒有吃不到！
好玩篇
在注重體驗感的時代，美食能喚起你久遠的記憶。活動圍繞“尋找兒時記憶”，請到了一些老手藝人親臨現場，演繹當年吹糖人、捏面人、爆米花等懷舊經典特色小吃的制作方法，也許能再次喚起您的美好回憶。
? ??了各種美味，現場還有各種娛樂活動和設施。美食節期間，鄞州萬達廣場、世紀東方廣場、環球銀泰城、東部新城銀泰城、印象城、錢湖天地、宏泰廣場、海港城等八大商業廣場，聯動推出優惠活動，“食”在必行！
好購篇
吃吃玩玩時間飛逝，走之前還想順手帶點新鮮食材？別擔心，美食節現場為市民精心準備了一批優質食材，就等你來掃貨。
主題活動
（一）美食展銷
時間：10月27日至31日
本著品質、品位、品牌的“三品”原則，本屆美食節組織了中高檔餐飲、酒店、美食、食材等80家企業參展，展覽面積6000平方米，現做現賣各家拿手菜品及美食，滿足百姓口福，幫助餐飲企業推廣品牌，拓展市場，促進餐飲產業提質增效。美食節分設酒店、飯店餐飲展區（南廣場）、特色小吃餐飲展區（東廣場）和優質食材展銷展區（北廣場）。
（二）菜品展示
2017年10月28日
組織鄞州咸齏菜、時尚魚蟹菜、養生素食菜三大展臺共180個菜品進行為期一天的展示，傳播鄞州及寧波特色美食文化，倡導健康消費。
（三）素食文化
2017年10月29日
以傳播寧波素食文化、倡導綠色健康素食概念為目的，舉辦素食文化論壇、素食菜品展示及素食企業美食現做現賣等活動形式，展現素食文化，讓更多百姓了解、接納素食文化。
（四）商業廣場聯動
地點：鄞州區各大商業綜合體
在美食節期間，聯動鄞州萬達廣場、世紀東方廣場、環球銀泰城、東部新城銀泰城、印象城、錢湖天地、宏泰廣場、海港城等各大商業綜合體進行美食節主題配套優惠活動，美食節將實現一個主會場、八大分會場“1+8”互動宣傳、互動促銷、全區聯動的格局，為市民重點推薦鄞州的特色消費去處，帶動各大商業綜合體人氣，拉動消費。
（五）童玩游樂
寧波書城廣場圓形舞臺
與寧波書城原有童玩商家進行合作，在美食節期間設置童玩區，讓市民百姓在美食節盡享“吃喝玩樂全家歡樂游”的美好生活。
美食節現場展位盤點
A區：酒店、飯店餐飲展區
寧波開元名都大酒店、南苑環球酒店、石浦大酒店、梅龍鎮酒家、戈爾登國際酒店、天宮南鉑玫瑰園酒店、羅曼麗舍宴會酒店、浙海大酒店、凱利大酒店、鄞州天港禧悅酒店、晨光大酒店、宏陽新城酒店、和豐花園酒店、彩虹坊大酒? ?、涌香海鮮世界、甬尚人家私菜館、君頂華悅酒莊、味道庭院餐廳、貼閣碧餐飲、涌上外婆橋餐飲、老寧波1381餐飲、竹林人家餐飲、鷹龍海畔度假酒店、紅兒家宴、甬味菜叔餐飲。
B區：特色小吃餐飲展區
日季涼皮鋪、iFood甜嫩嫩、塞外香·福臻餐廳、陳二水牛奶專家、遇見酸奶牛、一尾尋仙海鮮辣鹵、寧波甬禾手工年糕、糖畫民間藝人、素滿香、時常蔬食、中創素道、華夏尚和園、寧波隴林天蓬食品有限公司、鮮吉士壽司屋、Camille's kitchen、木府·云南菜、匠戶、 花開千味概念火鍋、鑫瑞天宇酒業、西貝莜面村、肚子里有料、鯛魚燒、西區老大房現烤鮮肉月餅、新派叫花雞、一只小紅薯、神豬三明、泰芒了、卡特維拉、南鉑集團菜品研發中心、寧波天地生態農莊、寧波新紫雲堂水產食品有限公司。
C區：優質食材展銷展區
寧波市鄞州軍糧供應站、寧波新江廈、M6生鮮、鄞州鄞良米業有限公司、寧波市鄞州健朗畜禽專業合作社、寧波宏緯食品有限公司、鄞州農樂果蔬專業合作社、鄞州塘溪紅達生態養殖場、寧波引發綠色食品有限公司、鄞州瞻岐鷹山牛場、農和蔬菜（李家洋榨菜）、寧波尚蔬園生態農業有限公司、寧波可揚食品有限公司、鄞州姜山金鱉山休閑農莊、鄞州三豐可味食品有限公司、寧海縣俊杰食品加工廠、寧波大洋之家電子商務有限公司、寧波天地水產養殖有限公司、美麗四明山智慧農旅平臺、鄞州一而齋紫菜專業合作社。
地圖和公交
公交：2路，525路，529路，821路直達
10月27日-10月31日
一起開啟去美食節吧
寧波書城廣場，不見不散
來源：鄞州日報
Hash:a7a7bbb582080e81175f974ce8b0e5f2534d8705
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