隱藏在麗水的風味小吃，味蕾上的極致享受，比本地人還會吃?

作為一個吃貨來說，浙江麗水簡直就是一個美食天堂的地方。在大街小巷到處都布滿了，各式各樣，豐富多彩的美食。而在各種各樣的美味中，每一道都是有它自身獨特的特色，且都是麗水最經典的美味，那么今天就讓小妞來為你們介紹幾道具有特色的關于麗水的味道吧。

卷餅

在當地卷餅可以說四最適合吃的一道美食了，在麗水吃卷餅可以說是一件特別重要的事情，如果當地人請你吃卷餅，恭喜你，那已經成為他們的貴客了。在麗水在當地吃卷餅是件特別隆重的事情，一個卷餅，就需要碗碗碟碟，準備十幾道配菜那覺得會讓你眼前一亮的場面。里面的配菜基本都是切絲的，然后把你喜歡的夾放在餅皮上，一卷，那就可以享受啦，一口下去滿足的配料充足在你的嘴巴，那么種滿足感真的是太舒服了。

泡精肉

在當地一般人是會把炸說成泡，泡精肉其實就是炸瘦肉精。泡精肉其實最重要的就是油炸這道工序了，炸制成金黃的顏色，一口一個下去真的是會有一種滿滿的酥脆感，咔嚓咔嚓，真的是太美妙的口感了，根本就是一種讓人停不下嘴的小吃。如果你來溫州的話一定要去品嘗。

黃粿

當地人用方言統稱年糕為粿，黃粿其實就是黃色的年糕，一般在過年過節的時候都會拿來食用。黃粿的制作方法其實是非常獨特和講究，先取一種獨特灌木燒成灰，瀝成汁，用汁浸泡優質粳米中，直到米變成橙黃的顏色，然后鍋中蒸熟，倒入石臼中，用杵槌杵打到飯粒全部融合，趁熱揉壓成圓條狀，是不是看著感覺特別的復雜，所以我們要珍惜好每一口的黃粿。黃粿的口感和年糕特別的類似，但吃起來的味道會多了一股山野的清香味，可用來炒和煮湯，味道一絕。

以上小妞介紹的四道麗水美食中，看完這些你還會覺得自己已經品嘗完麗水的的美食嗎？麗水地區地大物博，有著各種各樣的美食，那么你最喜歡小妞介紹的哪一樣呢？或者你都吃過哪幾樣，歡迎大家留言告訴小妞哦。

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