泉州晉江市8大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
晉江市，雅稱刺桐、瑞桐、泉安，是中國福建省下轄縣級市，由泉州地級市代管，是閩南金三角的核心，與臺灣一水之隔，位于福建省東南沿海，泉州市東南部，晉江下游南岸，三面臨海，東北連泉州灣，東與泉州石獅市接壤，東南瀕臨臺灣海峽，南與金門島隔海相望，西與南安市交界，北和鯉城區相鄰，下面小編給大家分享一下到了晉江要品嘗一下的8道地方美食。
1、龍湖鱸魚
龍湖鱸魚是晉江市龍湖鎮的特產，可與聞名全國的松江鱸魚媲美，閩南廚師以生姜數片熬湯煮之，湯呈奶白色，帶大量膠質，是珍貴滋補品，也可以清蒸來吃，味道都很不錯。
2、深滬魚丸
深滬魚丸是晉江的傳統名點，其形狀有圓、塊狀或魚形，它具有色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強、質地柔軟、入口鮮美細膩等特點，系選用鰻魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛，與地瓜粉一起攪合制成。
3、深滬糖芋
深滬糖芋是福建泉州晉江深滬鎮的特產。糖芋塊莖味甜適口，是佐餐佳品，塊莖中菊糖含量較高，菊糖水解后的果糖用于醫藥及制作糖果、糕點等。
4、安海土筍凍
安海土筍凍是福建省傳統的小吃。不但滋味濃厚甘美，而且還有非常獨到的健保療病功效，是一種由特有產品加工而成的凍品。在炎熱的夏天，冰鎮后的土筍凍，蘸上醬料放入口中，膠質的清涼和星蟲的鮮脆完美結合在一起，讓人欲罷不能。
5、壺仔飯
壺仔飯和馬加羹是泉州晉江的一個沿海小鎮深滬最負盛名的兩種小吃之一，把肉、蛋、香菇、海蠣干、蝦米等配料與飯裝在陶罐中蒸。壺仔飯亦是用糯米做成，跟泉州的燒肉棕有點像，只是做法及香味不一樣罷了吃時可直接端著壺仔吃，也可倒到碗里，灑上香蔥、花生，食之油而不膩? ??別有一番滋味。
6、甜潤餅卷
甜潤餅卷也是晉江的特色美食，而且在深滬少有人會制作。純手工，真正的古早味，是晉江具有代表性的食品。甜潤餅卷有麥芽糖，包有兩塊炸到外酥里糯的甜油，餅上灑了炸過的蔥頭，最外層是一層薄薄的大蒜汁，吃起來十分香甜并且不會有膩的感覺。
7、豬肉粕
肉粕是晉江龍湖特產小吃，還是很多人童年記憶里的味道。選用肥瘦適中的三層豬肉，噴香酥脆有嚼勁，干吃炒菜皆可。
8、炸菜粿
炸菜粿在泉州很多地方都可以吃到，但是晉江安海的炸菜粿一定是整個閩南地區最好吃的，到了晉江的朋友推薦去嘗一下。
以上是給大家分享的晉江的8道地方美食，味道都很不錯，到晉江的朋友可以找找嘗嘗，晉江的美食還有很多，歡迎晉江的朋友給留言進行補充。
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