福建｜華安官畬村：云上人家 七彩官畬
官畬村，一個隱匿于漳州市華安縣新圩鎮東部大山之中的村莊，在青山綠水間略顯七分秀美，三分神秘。從高處俯瞰，村莊周邊青山疊翠，云霧繚繞，風景宜人。在這片美麗的土地上，綻放著古樸的民俗文化，特色的畬族舞蹈……這里的一草一木仿佛都訴說著獨特的畬家風情。
官畬村航拍圖
位于九龍江北溪河畔的官畬村，是福建省唯一以“畬”字命名的畬族村落，2019年，官畬村入選金牌旅游村。官畬村是一座建在半山腰上的畬寨，“山上層層桃李花，云間煙火是人家；銀釧金釵來負水，長刀短笠去燒畬。”這是唐代詩人劉禹錫在《竹枝詞九首》中所描寫的畬家風情。在這樣的村莊里，于青山綠水間領略畬寨風情，儼然有種超脫世外之感。
關于官畬，還有一個美麗的傳說。相傳，官畬村起源于300多年前的清順治年間，一群畬族人從華安汰口逆江而上，到達新圩古渡散居，后來看中了半山腰上的這處螺旋地形，發現已有一戶漢族人家居住。而這戶人家的主人剛科舉中榜，將遷居漳州府郡為官，就把家園交給了畬族人。“前有漢人為官，后有畬民為居”，于是“官畬”之名就流傳至今。
七星瓢蟲屋
清晨，天邊正泛起魚肚白，我與友人開始驅車盤山而上。坐在車上向窗外看，蔥蘢的樹木間，斜射下第一縷陽光，斑駁的陽光散了一地，風吹過樹葉，道路被照耀得閃閃發光。我們抵達官畬風景區時，天已大亮，入口處的階梯上有一座“雙鳳答階、鳳棲梧桐”的浮雕。一路上的疲憊，在親眼目睹如此壯觀精致的景觀之后已然消失褪盡。藍橙相間的幾十級階梯，是通往官畬風景區的大門。在官畬村里已經看不到衰敗的老房子了，眼前幾乎是“清一色”嶄新的兩層磚瓦房，錯落分布在一個相對平緩的坡地上，文創彩繪的居民樓比比皆是。居民樓的墻體上繪制了很多反映畬族風土人情的畫——穿著畬族傳統服飾的姑娘、多彩的奇花異草，怡人的當地風景……色彩鮮艷靚麗，奪人眼球。
沿著帶有紅彩結的“畬”字燈文化長廊行走，一座座富有畬家文化韻味的新房佇立在青山茶園間。房頂橢圓形族標“雙鳳朝陽”格外醒目，寓意蒸蒸日上。畬族傳統彩帶中的織紋圖案也被框飾房屋四周，盡現畬家遺風。村內有大小不一的廣場，我們在其中一個廣場中散步，廣場上有座精致的鳳凰臺。鳳凰是畬族的吉祥物，鳳凰臺上，“雙鳳朝陽”標志呈橢圓形，背景是金黃色，正中是太陽，兩邊是一對振翅飛翔的鳳凰，凸顯畬族歷史傳統。據說，鳳凰臺是官畬村標志性建筑，始建于清代乾隆年間。鳳凰臺是當地人舉辦請火節、畬族歌舞及民俗表演等喜慶活動時聚集的場所。鳳凰臺的歌舞表演有特定的時間段，我們在臺下等待了一個小時，表演正式開始。臺上的畬家阿哥阿妹身著鑲邊的衣襟和圍裙，他們把山里的花草、林間的鳥雀、空中的云彩、雨后的彩虹，縫在衣服上、裙子上，隨著歡快的畬族民歌盡情地舞蹈著，自由奔放，熱情洋溢。表演落幕，歡快的氣氛仍在空氣中漂浮著。
彩虹橋
畬族村寨的建筑各有特點，當地最著名的建筑要屬五鳳樓民居。五鳳樓為兩層一個天井三進的四合院式組合，它的屋頂輪廓像一只欲展翅而飛的鳳凰，寓意吉祥如意。五鳳樓內部是供旅客居住的標準的民宿，民宿提供的早晚餐都是當地的特色美食。住在古韻古香的五鳳樓民居，遠觀黛山碧水，朦朧的霧氣環繞四周，享受片刻的寧靜。
五鳳樓民居
從五鳳樓出來時已臨近傍晚，云霧繚繞在村寨之間，像畫家潑了的墨，使原來的山變成了景，做成了一幅幅丹青。游覽了一天略顯疲憊，我們便來到“瓢蟲屋”民宿小憩。“瓢蟲屋”民宿總共有40座，是根據“共享房屋”的概念設計出來的，是一種可重復拆裝、可移動的住宿房屋。坐落在櫻花叢中的七星瓢蟲屋，推開窗就可看花團錦簇。麻雀雖小五臟俱全，民宿內基礎設施配備齊全。住在瓢蟲民宿內打開窗，可以聽風，聊天，喝茶，也可夜眺繁星，賞云卷風舒，遠離街道的熱鬧與喧囂。
鳳凰臺
此行中我們還有幸與當地村民一起感受了傳統的畬家習俗。“山如浪，崖似塔，畬村就像火柴匣，炊煙飄在樹縫里，庭院罩在花影下。”畬家歌謠傳遍大地，阿哥阿妹齊跳竹竿舞。他們頭戴“鳳凰髻”，身著艷麗的民族服裝，彩虹色的衣襟修飾脖頸，腰圍花邊圍裙，伴著動感的鼓點。阿哥手中的竹竿一開一合，有節奏地擺動著，阿妹則圍成一圈手牽著手，踏著輕快的舞步在竹竿的空隙中跳躍，站在一旁的兄弟姐妹高聲吆喝著? ?中氣十足的嗓音可以傳至遠方。我們起身離開之時，村民朋友提議一起喝一碗摔碗酒作別，摔碗酒是畬族的傳統民俗，過去作為壯行酒的摔碗酒如今是一種友誼的表達，萍水相逢的我們各持一碗黃酒，干杯飲盡后，把碗垂直落下，便摔碎在地，倆人的情誼也都融在這豪邁的一碗酒里。
摔碗酒
請火節
據當地村民介紹，官畬村有一個盛大的節日——“請火節”。每年的農歷大年十二，畬族同胞們組成的請火隊伍從山頭祈請圣火后，組成長龍，在鼓樂伴隨下，巡游全村，先后歷經“踏社”、“踩火”、“搶火”等環節。其中，最有看點的是在鳳凰臺前的“踩火”儀式。畬家漢子肩抬神像，赤足飛踏在高及小腿的火紅炭堆，引得炭火四濺，觀眾陣陣喝彩。最后，畬族同胞老老少少紛紛拿起早先備好的鐵鍬、鐵鏟等工具，搶著鏟一鍬炭火回家，放入灶膛好生爐火，寓意將希望、吉祥、興旺之火種帶回家。雖然沒能親自參與節日慶祝，但從村民口中，也感覺到了那種少有的歡鬧與熱情。
苦菜丸子
七彩禾米粿
筍干烏米粽
官畬地靈物美，讓人對晚餐也有了期待。在樸素的農家飯店內，我們品嘗貼近土地的珍饈美味，尋覓畬鄉的山野意趣。官畬特有的烏米飯是用做烏飯的葉子浸泡白米，加上橙皮、桂圓肉、紅棗、蓮子等干果燜制而成，帶有樸實無華的青草香氣，彈牙的口感疊加干果的香氣，口味清新獨特。烏米還可以做粽子，糯糯的烏米包裹脆嫩的干筍，健康美味，粽葉清香纏繞于唇齒之間。晚餐少不了湯，喝上一碗苦菜丸子湯，解熱消暑，圓潤的丸子汁水豐盈。七彩禾米粿即軟糯香甜的禾米粿搭配上綠豆、玉米粒、蘿卜丁，豐富的色彩讓人食欲大開。
官畬風情彩繪
官畬村是閩南地區為數不多的，仍保留自己民族語言的少數民族，官畬村民與我們交談時都盡量說普通話，但他們互相交流時幾乎都是用畬語。畬族人民性格外放熱情，心情愉悅時就高歌一曲，有著鮮明的民族特色和深厚的民族文化。在官畬村，聽一曲畬家歌，跳一段竹竿舞，飲一杯攔寨茶，喝一碗摔碗酒，感受官畬的美好與純粹。夜晚，我們即將踏上歸途。夜幕掩映下的官畬，有一種說不出的柔和寧靜，抬頭望星空，朗朗皎潔，月光照在平房的屋頂，投下淺淺的影子，時間在這里駐足，我們仍覺意猶未盡。
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