吃廬山山頂的美食，令其他名山大川“羨慕不已”
外出爬山、在景區吃東西往往體驗不是很好。由于國內許多名山大川由于地形險峻，交通費用高昂，即使想花錢吃點好東西也比較難。還有很多景區的餐飲經常做“一錘定音”的買賣，經常被游客們罵。但如果走了高速公路可以開車上山，再走了山上小鎮的江西廬山就完全沒有這些問題了，這樣的旅行，吃的就很滿足了。
廬山位于“三山五岳”中的“三山”之列，它的特色在于山頂有一個牯嶺鎮，上邊有許多商店，已經形成了一種良知的競爭。再者，當地常住人口達萬余人左右，所以口碑很重要，基本上不會出現“一錘打出”的現象。上了山，第一天晚餐被安排在牯嶺街的新醉石旅館，這給我留下了深刻的印象。
一進餐廳就看到好幾塊牌匾，上桌的菜也從分量上看確實有江西老表的存在嗎？這里的產品品種豐富，配料有廬山三石(石雞、石魚、石耳)，大家都點過了。其實石雞就是石雞，燒出來的味道有點像牛蛙，石耳則可理解為石頭上的木耳，經常用來做配菜；石魚則更能理解為，魚頭有些小。
江西菜肴以“辣”而聞名，我在南昌時，吃辣可不行。但是在九江卻是不同的。由于九江地處長江流域，自古交通往來頻繁，所以當地人口味豐富，融合了許多地方的美食風味，吃得也不那么辣，這對許多不吃辣的游客來說還是很友好的。也許還能看到自己家鄉菜的“影子”呢。
新醉石酒店里，我們甚至還吃到了氣鍋大拼海鮮，一大口的味道，平常在城里吃到也不算稀奇，而在高山上，還是顯得有些特別，一份滿足！那就是交通方便的江西廬山帶給游客的好處嗎？
您會問我像這樣的景區餐廳消費水平如何？答：人均消費大約70元左右。飯館豐儉由人，吃的價錢主要由點飯者決定。是否和你們城市的價格相當呢？
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