明天開業！淄博的“美食街”回來了
好消息！
放大招@所有人
帥哥、美女、萌寶、奶爸們
ladies and 鄉親們
5月10日（也就是明天）下午5點
位于美食街與健康街交叉路口往北的
“黃桑淄味”便民疏導點就要開業了！
夜經濟體現著一個城市的活力、魅力和競爭力，反映著一個城市的繁榮程度和現代化水平，是城市發展品位的重要體現。發展夜市經濟是民生民需，既能提高城市活力，滿足群眾消費需求，又能增加群眾收入，淄博市拿出既符合實際又切實可行的管理辦法，提高食品安全、產品質量、城市市容、環衛等管理水平，打造高質量的夜市經濟。
“夜市經濟”呼之欲出
曾經，在被譽為美食一條街的張店健康街，聚集了許多擺地攤的業主，每當天色漸晚，各類小攤小販陸續出動，麻辣燙、炸串、手抓餅等小吃攤從北到南擺得滿滿當當，吸引了市民聚集于此。熙熙攘攘的人群占據了原本寬敞的馬路，這樣的場景是許多淄博人共同的記憶。
“作為地攤最常出現的地方，垃圾散落、擾民、食品安全監管難、城市管理難等一系列問題亟待統一管理，有一個穩定的營商環境，是發展夜市經濟的‘剛需’。”在健康街居住了30年的王女士說：“健康街、美食街、王府井商圈這些年來的變化我都看在眼里，在這個商業區街上的大部分攤點配置參差不齊，打造一條‘明星’小吃街既給市民提供一個休閑的好去處，又為服務業發展提供了工作崗位。”
在淄博市張店區公園街道轄區內，健康街北段作為吸引小攤販聚集、深受市民喜愛的小吃街，已有近20年歷史，然而，占道經營、妨礙交通、污染環境等問題成為阻礙這里夜市經濟的發展的難題。“流動商戶都具備統一的餐飲標識、整齊劃一、統一管理，非常期待咱們本地也能打造一條夜市小吃街。” 5月7日晚，看到初具端倪的夜市街區，正在健康街北段逛街的市民楊女士對這條街區未來的樣貌表示期待。
統一規劃管理，提升夜市綜合環境
“去年，淄博市出臺《關于挖掘消費潛力繁榮發展夜間經濟的實施意見》，要求把繁榮發展夜間經濟作為淄博市豐富消費新業態、培育消費新? ?點、創造消費新體驗、擴大消費新供給、增強消費新動力、拓展消費新空間的重要舉措，大力開展夜間經濟特色街區認定和夜間經濟特色街區品牌培育。”
張店區公園街道相關負責人表示，公園街道在改善社區人居環境的同時，成立專班對各地夜市進行學習研究，確定了依托張店“黃桑文化”，在健康街北段打造一個以特色小吃為主題的“黃桑夜市”，把令人又愛又恨的“野餛飩”，規范成群眾放心滿意的“深夜食堂”。
健康街作為連接王府井商圈和美食街商圈的關鍵街道，附近的公交樞紐站、銀座、茂業天地、王府井、眾城商城、美食街、萬象匯、淄博商廈、秀水商城等公共休閑場所為此處帶來了大量的人流，同時也帶來了大量的問題。公園街道積極探索，依托現狀進行升級改造，將健康街改造為深賦傳統文化和張店特色的“黃桑淄味”小吃街。
張店古稱黃桑店，在美食街西端跨越豬龍河的黃桑橋，是老張店街永久的歷史標志。公園街道挖掘當地歷史文化，為街區增加“黃桑淄味”的文化底蘊，確定了依托張店“黃桑文化”，以特色小吃為主題的“黃桑夜市”，對街區商業布局進行重新規劃和打造，新增了在指定區域內規范經營、統一管理的臨時商鋪及攤位，精選了多家具有地域特色的美食入駐。既滿足市民需求，又考慮到了市容環境。
夜市將規范攤位設置，并設立統一夜市經營標識牌，經營攤位實行統一編號管理，定點定位，統一擺放，攤位裝飾做到規格統一、整潔美觀、牢固安全，同時，各攤位做到證照齊全，經營者和從業者必須具備相關安全健康證明，在經營中，攤位需自行處理垃圾，保持攤位以及附近1m范圍內的衛生整潔，將食品和消防安全責任落實到實處。
“吃貨”的打卡地，成淄博人的“深夜食堂”
餐車亮化、墻體彩繪、主題舞臺……長107米、寬7米、總面積約1000㎡的“黃桑淄味”小吃街經過改造，引入了正規物業管理，并對兩側設置統一規范的餐車約60輛進行統一市場化管理。規劃齊整、小吃種類繁多、秩序井然、干凈衛生成為小吃街的新面貌。
目前，“黃桑夜市”的道路清理、攤位劃定、餐車制作、墻體彩繪等基本工作已完成，這處精心打造的美食夜市、文化夜市、燈光夜市、網紅夜市將于5月10日正式開市。只要你來到黃桑夜市小吃一條街，將能品嘗到即時小吃、特色小吃、張店特色小吃、網紅小吃。
各種配套設施的統一，也給夜市提升了顏值。統一餐車，帶有推拉玻璃和門的不銹鋼餐車上方統一懸掛牌匾，個性定制名牌及對聯，餐? ??廣告畫面統一采用logo+主打產品畫面，餐車頂部裝飾冬瓜燈籠，寓情于景，更加貼近夜市生活。而統一餐具的款式、材質，統一形象標簽，一方面提升形象，另一方面可以從源頭確保包裝制品的質量安全和潔凈衛生，同時更可以加強“黃桑夜市”的形象印記，做到更好的宣傳傳播效果。
為了防止擾民，營業時間統一截止到晚上九點半。
美好的生活值得贊頌
讓我們
邊吃邊喝嗨起來
也要注意個人防護哦
“黃桑夜市”開市進入倒計時
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來源：綜合自淄博二三事、魯中晨報
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