舌尖上的湖北美食，每一個都是別樣的味道，冬季品味剛剛好
經常有外地朋友會問，湖北除了熱干面和鴨脖子，還有哪些好吃的？每每聽到這種問題，頭真的是大了，湖北這么多美食，一口氣怎么說得完！
就像這些舌尖上的湖北美食，每一個都是別樣的味道，冬季品味剛剛好。那么今天就來為大家介紹幾個不錯的。
襄陽牛雜面：這是襄陽人最喜歡的早餐，它的特點是一辣二麻三鮮，味道可口 ，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感覺口中無味，食欲大減。
宜城盤鱔：這盤鱔發源于湖北宜城市，歷史上楚國都城在此市境內。
相傳楚國大臣伍子胥逃亡時，躲避到一農夫家中，農婦用昨天吃鱔魚選剩的小拇指粗的小鱔魚用些常用的佐料干煸做了，全部盤成蚊香的形狀。伍子胥吃后覺得非常好，取名盤龍鱔。
黃龍剁椒魚頭：這個又稱憨魚頭，最早現于黃龍大壩。因堵河內盛產胖頭鰱魚，人們便用鰱魚頭配野山椒做成了剁椒魚頭。
鄖陽三合湯：三合湯是十堰鄖陽風味美食，一碗正宗的三合湯中都含有當地農戶的紅薯粉，牛肉片以及碗中幾個小餃子。
而且你知道嗎？這個三合湯至今已有400多年的歷史，很是美味。
荊州鍋盔：當下走在街頭，到處都能看到推車賣鍋盔的小販，不過要說正宗的，還是覺得還是荊州鍋盔。
尤其是從爐膛里剛剛出爐的鍋盔，刷上辣椒醬，外焦里嫩，松軟適宜，趁著燙手來一口，那感覺真爽。
荊門蟠龍菜：荊門美食必須說說鐘祥蟠龍菜。這種菜的大部分原料是青魚和草魚，號稱“吃肉不見肉”，而且造型美觀，自己看圖感受下。
蟠龍菜誕生于明武宗年間，得名于嘉靖登基之時，至今有500余年的歷史。更厲害的是，這道菜已列入《中國菜譜》，制作技藝列入“湖北省非物質文化遺產名錄”。
孝感麻糖：說到孝感，人人皆知孝感米酒，但小編要說的卻是另一樣美食——孝感麻糖（有人可能要聞，為啥不說米酒？因為小編愛吃麻糖啊，就這么任性）。
麻糖以精制糯米、優質芝麻和綿白糖為主料制成，外形猶如梳子，香味撲鼻，甘甜可口。相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過，還成了皇家貢品。
黃岡肉糕：除了黃岡，可能其他地方也有肉糕，但麻城有著名的“肉糕席”，肉糕是主打。
這么愛吃肉糕的地方，就不多見了吧。肉糕是用鮮魚去刺去皮，豬肉去骨剔皮，均剁成肉漿，再與苕粉等攪拌，蒸制而成。至于味道嘛，有魚有肉還用問么。
咸寧桂花糕：咸寧是全國有名的桂花之鄉，美食當首推桂花糕（什么？賀勝雞湯才是第一？還是那句話……小編喜歡吃）。
桂花糕創制于明末，歷史就很悠久了，明末到今天，多少年了，你們自己算算。外觀看起來很有食欲，具有濃郁的桂花清香，吃起來入口即化。
咸寧桂花糕創制于明朝末期，糕質細軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，老少皆宜。且其特點是油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼。
桂花糕一經售出，便引來人們爭先購買。后來，由當地將此糕的制作傳承下來，并且不斷提高質量，使桂花糕成了遠近聞名的咸寧美食。
通山包砣：通山包砣是湖北咸寧的傳統特色食品，通山的包坨有著悠久的歷史，每到過年的時候全家都會吃包坨，有著團團圓圓的意思，它的做法和湯圓有點類似，但是以紅薯淀粉為主料。
石鍋耙泥鰍：這個最早屬于川菜系列，由于其味道的獨特，石鍋耙泥鰍逐漸傳入湖北，被湖北鄂州人們加以改進并發揚光大。
這道菜其口感的特點就是入口即化，? ??嫩爽滑。其味道上的特點就是酸爽麻辣，開胃下飯，非常適合口味偏重的人群食用，尤其是喜歡吃辣的人，更是對這道菜愛不釋手。
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