簡直就是吃貨的天堂，去武漢一定要吃的兩道美食
武漢，簡稱“漢”，別稱“江城”，是湖北省省會 ，中國中部地區最大都市及唯一的副省級城市，中國內陸地區最繁華都市、中華人民共和國區域中心城市。早在6000年前的新石器時代，已有先民在此繁衍生息。北郊的盤龍城遺址作為武漢建城開端，距今有3500年歷史。民國時期漢口高度繁榮，被譽為東方芝加哥，武漢三鎮綜合實力曾僅次于上海，位居亞洲前列。
武漢武漢自古以來就是國之重城，尤其改革開放之后，更是成為社會經濟的中流砥柱。而其地域性美食也是享譽國內外。武漢飲食，可謂一早一晚，過早和宵夜最為經典，有“早嘗戶部巷，夜吃吉慶街”之美談。武漢菜秉承湖北菜系風格，匯聚東西南北精華，菜品豐富多樣，又自成特色，是著名的“美食之都”。
其特色美食更是數不勝數，我們今天就來列舉一部分較為知名的武漢小吃：
一、熱干面
武漢熱干面，相信大家已經很是熟悉了，現下走遍全國，基本每個城市鄉鎮都有熱干面的店鋪。熱干面是武漢人過早(武漢人將吃早餐叫做"過早")的首選小吃，武漢人對它的感情，已無需多言。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。盡管美味，但是身處外地的朋友，卻無法享受到這份福氣，因為它只能現做現吃。
武漢熱干面其做法也很簡單，做熱干面，要事先把面條煮熟，過冷和過油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，然后加上五香醬芝麻醬、香油、香等自己就有了多種口味，吃時面條纖細爽滑有筋道、醬汁香濃味美，色澤黃而油潤，香而鮮美，有種很爽口的辣味。
二、武昌魚
武昌魚(學名：Megalobrama amblycephala)，鯉科，魴屬。上世紀50年代由易伯魯等30多位中科院水生所研究人員發現梁子湖中有一種鳊魚是以往文獻中沒有的。他將它命名為團頭魴，俗稱武昌魚。
不管是清蒸還是紅燒，因特殊的地理環境，到了武漢，武昌魚基本成為餐桌上的必點之佳肴。畢竟封建社會都把其用作貢品。我們今天就來講一下清蒸武昌魚的通俗做法：
將魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，魚身兩面劃幾個花，撒上精鹽，盛入盤中。
香菇去蒂洗凈，和熟火腿切成薄片，互相間隔在魚面上。冬筍切成柏葉形的薄片，鑲在魚的兩邊，加蔥，姜(拍松)和紹酒。
武漢清蒸武昌魚鍋置在旺火上，下清水燒沸，將魚蒸十分鐘，蒸至魚眼凸出時出籠。揀出姜塊、蔥結。炒鍋置在旺火上，下豬油燒熱，泌入蒸魚的原汁，下雞湯燒沸，加入味精、雞油起鍋，澆在魚面上，撒上胡椒粉，即成。
此菜在白色的全魚上面綴以紅、黃、褐綠的各種配料，五彩繽紛。魚肉肥美細膩，湯汁鮮濃清香，保持原汁原味。
除此之外，武漢亦被稱之為美食之都。其它小吃更是數不勝數，比如面窩、米粑、歡喜坨、鴨脖等。但是文中所介紹的這兩道美食，卻是行至武漢的必備佳肴。
Hash:cd747e6d5d603d6dac43a31a475c8315182e9474
聲明：此文由 成都美食旅游推薦 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
臺灣旅游必去的十大旅游景點
臺灣十大旅游景點，景色美不勝收，不僅僅是視覺的沖擊更是直抵內心的觸動。下面我們就簡單介紹一下這十個著名的旅游景點。十、臺北101大廈臺北101位于中國臺灣地區臺北市信義區，其高度為508米，它擁有世界上最快速度的電梯，從5樓到89樓的室內觀景臺只需37秒，喜歡登高遠望的朋友可以去領略一下。九、三仙臺三仙臺三仙臺位于成功鎮市區東北方約三公里處，相傳八仙中的鐵拐李，呂洞賓、何仙姑曾于島上停憩，在山上留
-
鄉村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
一日游，二日游，來武漢可以這樣玩！
這個五一，武漢推出「英雄之城，大美武漢」，十大板塊60項140多場活動精彩紛呈。（戳這里看詳情）去郊野看絢爛煙花、漫游長江覽夜色、走進博物館聽故事、街頭潮玩市集……五一期間武漢好玩的太多了，如何合理進行旅游規劃？文旅君為大家推薦一日游、二日游共3條線路，涵蓋旅游景點活動、交通、住宿、餐飲，帶你深度游武漢。去東湖來一場歡樂親子游，去湖北省博物館聽編鐘表演，在歡樂谷偶遇奧特曼。或是去園博園跟著音樂歡
-
每日一景｜走進武漢中華奇石館景區
武漢中華奇石館位于武漢市漢陽區翠微路61號，占地面積6700平方米，建筑面積7800平方米，國家ＡＡＡ級景區。館藏奇石數萬方，常年展出3000余件。省級文明單位，是青少年科普教育基地，愛國主義教育基地，已接待中外游客達百萬人次。館內建筑具有典型的明清風格，以收藏、展示各類奇石為主要內容，以豐富廣大人民群眾的科普知識和文化生活為主要功能的城市園林式的藝術展館。武漢中華奇石館以弘揚
-
武漢最美古村落，因年久失修無人問津，實際比大余灣還要古韻十足
武漢最美古村落，因年久失修無人問津，實際比大余灣還要古韻十足隨著人們日常生活水平的逐漸提升，看慣了車水馬龍的人們，總想有一天能夠逃離自己賴以生存的城市，找到一處可以讓自己靜下心來的好去處。因此古村落就走進了人們的視野，在這里能讓游客體會到那份難得的滄桑，在國內有很多古村落，分布在祖國的各個地方。一些古村落因為建筑物的奇特之處，吸引著大批游客的光臨。孰不知在的武漢，也能看到古村落的呈現，并且稱得
-
長江岸邊的金融重鎮：原鹽業銀行武漢分行舊址
圖、文│爾冬強鴉片戰爭揭開了漢口開埠、對外開放的歷史，使武漢地區的經濟發生了很大的變化。江浙幫的“南四行”（上海、浙江興業、浙江實業、新華），華北幫的“北四行”（中南、鹽業、金城、大陸），有官股的“小四行”（中國通商、四明、中國實業、中國國貨），川幫的聚興誠和四川美豐銀行，廣東幫的廣東銀行等。當時全國著名的商業銀行，在漢都有分支機構。商業銀行用巨額資本建筑高樓大廈，顯示其資金雄厚、根基穩固
-
周六，武漢人一起給這些老房子過節！
攝影/黃大頭走在漢口沿江街區，漂亮的老建筑林立，總讓人好奇它們背后的故事。一百多年前，全世界的銀行商行都來漢口沿江一帶做生意，建起新潮建筑，一條條街道成長為摩登都會區。時光荏苒，這些穿越時空的建筑歷經百年卻依然雍容華貴，在武漢伢的記憶中發光發亮。6月13日是全球文化和自然遺產日，也是這些老建筑的節日。△漢口華俄道勝銀行舊址是2019年公布的全國重點文物保護單
-
武漢市漢口近代建筑群
全國重點文物保護單位，位于大智門火車站以南至江漢路，京漢大道以東至長江邊地區。第七批列入國保的除了前面介紹過的漢口德國領事館舊址，還有匯豐銀行大樓、橫濱正金銀行大樓、水塔舊址。沿江大道143-144號漢口匯豐銀行大樓，是1866年香港上海匯豐銀行在漢口的分行大樓。為一幢殖民地式樣的2層樓房。1913年拆除重建，到1920年竣工，成為一座豪華的4層大樓，是武漢三鎮最典型的一座古典主義風格的建筑，沿江
-
武漢不該被遺忘的建筑，高46.3米，曾是武漢最高樓，現為博物館
武漢不該被遺忘的建筑，高46.3米，曾是武漢最高樓，現為博物館文/旅者心心哈嘍，大家好，我是旅者心心，歡迎閱讀本篇文章。每一座城市都有屬于自己的地標性建筑，地標性建筑一般情況下，要么是以高為著稱，要么是憑借著獨特的造型而聞名。這次心心要說的是武漢的一座百年地標建筑，雖然高46.3米，但卻是曾經武漢的最高建筑，如今成為一座博物館。讓我們一起來看一下吧。武漢作為湖北省的省會，近些年來的
-
紅色印記 | 1927年中央軍委在武漢
+講好中國故事，傳承紅色基因重溫激情歲月，追溯紅色印記1927年中央軍委在武漢朋友你好，本期紅色印記為您講述1927年中央軍委在武漢。中共中央軍事委員會是領導全黨軍事工作、統帥人民武裝力量的最高軍事機關。它是伴隨著中國共產黨的發展壯大而建立發展起來的。1927年在大革命的高潮中，中央軍委隨著中共中央機關從上海遷到武漢，半年之后又遷回上海。其間，它經歷了國民革命由高潮到失敗的
-
