盤點高州那些不得不吃的幾樣老字號美食?

哈嘍！大家好，經過上期我對高州景點的介紹，是不是有點蠢蠢欲動，想要馬上去到這些景點去玩一下呢？別急，玩夠了怎么能少得了吃呢，下面就由我來帶領大家走進高州的美食天地吧。

簸箕炊是廣東省粵西地區的漢族傳統美食之一，在茂名、化州、高州、湛江一帶非常盛行。簸箕炊一般沒有固定的店鋪，有些有固定店鋪的由于不限量的影響，導致口感可能沒有開著摩托車或者三輪車走街串巷來得有口感，所以遇到一定要好好嘗嘗。每一整個簸箕炊大概賣6塊，大概有一斤，如果吃不完一整個或者想要多點，也可以跟商家說要多少錢，他會算好給你的。

簸箕炊

二、薯包籺

薯包籺是高州傳統小吃之一，其主要原料是薯粉，豬肉，蝦仁等，作為高州人最愛的街頭小吃之一，它已經有了一百多年的歷史。中山路靠人民大會堂這邊有家百年老字號薯包籺，來到高州那肯定得吃上一份正宗的熱滾滾的薯包籺，澆上熱醋，美味無窮，而且醋還有甜醋、酸醋和辣醋供選擇，可以滿足不同人的口味。

百年老字號薯包籺

三、東門豆芽粉

東門豆芽粉是高州人最愛的早餐之一，記得我小時候每天都會去買份豆芽粉，然后去上課。它位于高州東門區廣客隆左側巷口，如果找不到的話隨便找個當地人問下，基本每個人都知道在哪，它有瘦肉粉、齋粉和鴛鴦粉三種，價格也不一樣，可以根據個人口味購買，店里的粥和醋都是免費的，只要你喝得下，就能一直吃。

東門豆芽粉

四、高佬牛雜

一直位于高州中學初中校區旁邊巷子里的高佬牛雜備受高州人喜愛，牛雜平均大概4塊錢一串，加上秘制的辣醬，美味無窮，現在高佬牛雜已經不是流動店面了，它遷移到了高州中學斜對面。

高佬牛雜

五、老師傅牛腩粉

牛腩粉在高州人早餐里也是必不可少的，位于環城東路轉盤旁的老師傅牛腩粉已有接近二十年歷史，店內有各色各樣的早餐及招牌牛腩粉，平均6元一份，經濟實惠又美味，而且順滑。

牛腩粉

六、邱記陳皮雞翅

邱記陳皮雞翅位于高州市教育路金港灣夜市處，它已經有三十多年的歷史，炸好的雞翅色澤金黃誘人，并且散發著陳皮獨特的清香味，吃起來肉汁豐富，齒頰留香，令人回味無窮，百吃不厭。

陳皮雞翅

七、金水田螺

位于金水田螺高州市府前路中段，它是高州歷史比較悠久的宵夜店，香辣入味的田螺以及酥酥化化的扁型炸番薯，是高州市民的特色宵夜。招牌炒田螺、炒海螺、炸番薯、鹵水、白灼、湯面、醬拌面……小編最喜歡的還是炸番薯、鹵鴨頭、牛肚面，不是像外面那種加入超多調味，是偏清香的味道，卻又讓人能完整地品嘗到新鮮食材本身的味道。

金水田螺

高州的美食還有很多很多，一時半會兒也說不完，剩下的就要靠你們自己去探索啦，好了，本期就先到這里了，我們下期再見。

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