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        高涼菜“十大名食府”來咯!勾畫茂名美食地圖

        美食導報官方賬號,優質美食領域創作者

        茂名“高涼菜”,以追求極致的原汁原味,與廣府菜、潮州菜、客家菜有著區別。為了保持原料的原味,高涼菜在烹飪上多以清燉、水煮、白切、隔水蒸為主要做法,少放調料,務求帶出材料最原始的風味,其味道可以用清、鮮、香、嫩四字概括。

        由中共茂名市委宣傳部、茂名市農業農村局、茂名市文化廣電旅游體育局指導,廣州日報報業集團·美食導報主辦,茂名市美食文化產業協會協辦的“茂名高涼菜地標美食暨食材基地遴選活動”,遴選出了茂名“高涼菜”十大名菜、十大名小吃、十大名食府、十大名小吃店、十大名特產、十大名食材基地。

        今天,帶你認識高涼菜的“十大名食府”!

        茂名高涼菜“十大名食府”入選名單

        信宜市鄉林鳳國際宴會中心

        鄉林鳳國際宴會中心(清華城店)以全新的設計理念打造,是當地喜慶宴會的理想選擇。店內擁有15個豪華包房,以五星4D標準的打造10米高無柱大型百席宴會大廳,同時可容納1600人就餐,適合大、中、小型宴會。

        化州市海龍閣酒家

        海龍閣自1989年創立以來,已發展成為一家集餐飲、食品生產加工、生態養殖為一體的大型生態鏈集團。集團包括生態養殖場(占地500多畝的土豬、土雞養殖基地及占地1000多畝的花生油茶樹等農作物種植基地)、海龍閣食品廠、5家大型餐飲連鎖店。其企業規模和綜合實力均在粵西大型食品行業中位列前茅。

        茂名高涼府餐廳

        高涼府餐廳秉承高涼“好心文化”,挖掘高涼郡特色菜品,不僅發揚傳統高涼美食,還不斷加入新潮元素,秉承生態南越之濃郁民俗風格,力求讓每一款菜品都成為一件藝術品,讓食客感受別樣的飲食文化

        信宜興和酒家

        興和酒家創立于2002年,是信宜市餐飲行業協會副會長單位、旅游協會副會長單位,曾榮獲信宜市十佳餐? ??,其面積1700多平方米,擁有大小包廂30間,可同時容納600多人就餐。

        化州龍灣湖食府

        從2014年營業至今,龍灣湖食府集休閑娛樂,農家菜美食于一體,主要經營原生態綠色蔬果,獨具特色農家菜隔水蒸雞、上湯桑葚葉、牛雜水、蛤螻炒飯等深受顧客喜愛。

        茂名電白斜陽美食坊

        斜陽美食坊創辦于1989年,位于電白區水東街道海濱新區麗濤花園,是集早茶、午飯、晚飯、夜茶于一體的大型美食坊,致力于把食品制作全面展現給每一位賓客。特色美食有生啫水東芥、紅燒乳鴿水晶韭菜餃、叉燒焗餐包等。

        高州市森寶園山莊美食邨

        高州市森寶園山莊美食邨成立于2011年9月,其占山地面積20畝,依山傍水、風景宜人。所有食材采用自家基地生態種植和養殖的綠色環保無公害產品,以柴火功夫菜和原味木碳烤全羊等特色美食深受顧客歡迎。

        茂名安泰漁村

        安泰漁村是一家由廣東粵安泰集團傾力打造的海鮮主題飯店,以傳承疍家海洋美食為己任,裝修格調簡約雅致,服務講究快速便捷,菜式風味以海洋美食及現代融合菜為主,致力于為各方來賓獻上疍家風味的珍饈美饌。

        高州市唐華大酒店

        唐華大酒店始創于上世紀1989年,經歷無數風雨起伏,憑著對餐飲服務業的一腔熱誠、對出品精益求精的追求一直奮斗至今。現今的唐華人亦一直秉承著待客真誠至上、出品必屬佳品的宗旨,將唐華大酒店打造成高端酒店,現有超寬敞豪華客房80余間,中餐廳VIP豪華廂房24間,其中可容納25人以上超大超豪華的包廂6間。

        高州市和豐酒家

        和豐酒家是高州市知名大型餐飲企業,專注經營餐飲20多年。現有怡景店和東城店兩間分店,營業面積達8000平方米,每店均有過千餐位,面向多層次人群,沿用傳統中式的裝修格局,用餐環境寬敞明亮,柔美雅致,溫馨舒適,兼具視覺美感與實用功能。

        圖文 | 廣粵文化·美食導報全媒體實習記者 林芷汐

        部分圖片? ??源 | 綜合網絡

        編輯&排版 | 廣粵文化·美食導報融媒體編輯 木夕

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