重慶山間小鎮，居然藏著這么多美食！為了這些小店，就值得去一次
沒想到重慶還藏著這么一個避暑好地方！都說重慶是火爐，沒想到重慶金佛山的夜晚，不用開空調，還要蓋厚被子。
從重慶市區駕車不到兩小時，便到了南川區的金佛山。和幾個多年老友，開啟了一場18度的清涼避暑之旅。
第一站，便是金佛山天星小鎮。最近金佛山沉浸式濱水露營音樂季已經開始了，各種好玩。
一條小溪從天星小鎮穿流而過，很多游客帶著孩子在溪水中肆意玩耍，一派夏日該有的風情。
天星小鎮不大，發現這里可逛的地方真不少。
這里有國家三線建設時期遺留下來的建筑改造? ??成的三線酒店，通過改造，保留外貌，有典型的蘇俄建筑風格。
還參觀了金佛山喀斯特地質博物館，各種喀斯特地貌很長知識。閑逛時遇見蘭玉軒，還有繩結編織的非遺體驗，喜歡手工的溫度。
來到金佛山，方竹筍是一定要吃的。如果你8－9月來金佛山，還能吃到新鮮的方竹筍。
方竹筍是金佛山的特色，這里的方竹筍堪稱世界一絕、以其獨特的鮮、香、嫩、脆品質享譽全球，被喻為“竹筍之冠”、“筍中之王”。
重慶南川人用金佛山中純凈優質的食材，烹飪出無數美味佳肴，金佛山方竹筍的烹飪方法多種多樣。
在金佛山天星小鎮上，一路逛過去有很多餐廳都很有特色，特別推薦這幾家。
一、方竹筍抄手
天星小鎮上的一家店，叫作外婆抄手。其實抄手就是我們常說的餛飩，叫法不同。
這里售賣的方竹筍抄手，可以選擇辣的或者不辣的，對于不吃辣的游客比較友好。餡料里面的方竹筍脆脆的，很好吃，一份只要15元。
二、方竹筍牛肉面
來金佛山避暑度假，早上建議你吃一碗方竹筍牛肉面。店名就叫作“方竹筍牛肉面”，很好找。
15元一份，大塊的牛肉、大塊的方竹筍，好吃看得見。
看著辣，其實不是很辣。面吸收了湯汁，很香。
三、方竹筍干鍋
這一家除了干鍋，其實最推薦的是他家的特色菜：蠻子羊腳。
中鍋的蠻子羊腳168元/份，里面有約20個羊腳，超級劃算。
滿滿的膠原蛋白啊！里面的配菜也很豐富，方竹筍是少不了的。
四、方竹筍豆花牛肉
發現金佛山天星小鎮的很多餐廳，都是以招牌菜當店名的。
這份方竹筍豆花牛肉，138元/份，滿滿的一大鍋。
如果兩個人的話，點這一份就夠了。牛肉、方竹筍，豆花，葷菜素菜和豆制品，都有了。
隔著屏幕，是不是能聞到豆花混合著辣椒的香？
五、金佛山菌湯
這一<span data-bjh-target="家叫做“全竹宴”的餐廳，在天星小鎮上很顯眼，門頭是用竹子制作的。
他家的招牌菜除了方竹筍制作的各種美食，一鍋野生菌煲是不能錯過的，小鍋108元，性價比很高。
吃野生菌之前，先 喝一碗湯，鮮味十足。
夜晚的天星小鎮，是一天中最美的時間。這里有很多免費的演出，也適合閑逛。還可以去金佛山天星國際溫泉城，泡個溫泉緩解一天的疲勞。
遠離城市喧囂，初見金佛山，便滿心歡喜。
我很喜歡吃筍，而金佛山的這種“方竹筍”是一種很特別的竹筍，橫切面是方形的，在我國只有金佛山變換出這么多吃法，真是萬物皆可方竹筍啊！
光為了這條街上的美食，也值得來一次啊！
旅行小貼士：
金佛山景區位于重慶市南川區境內，距重慶市中心100公里，距南川區22公里。
門票80元，西坡索道往返80元+索道接駁大巴往返20元，北坡索道往返70元，山上西坡北坡之間觀光車10元，建議買套票170元，包含門票索道接駁巴士。
開放時間：08:00-17:30（16:30停止入園）
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