第十八屆成都國際美食節10月22日正式舉行
據悉，今年的美食節以‘食在成都 幸福美好’為主題，將舉辦開幕式、成德眉資和樂山名菜品鑒、首屆川菜成都擂臺賽、成都美食新菜品發布秀四大重點活動；聯合德陽、眉山、資陽、樂山，實現五城聯動。
今年美食節主會場設立在成都萬象城，從10月22日至24日，萬象城將舉辦成德眉資和樂山美食品鑒、美食節開幕式、成都美食新菜品發布會三大重點活動以及一系列新潮好玩的互動打卡。
首屆川菜成都擂臺賽由來自23個區（市）縣將選拔名廚組成代表隊，真刀真槍地圍繞川菜烹飪技藝的傳承與創新，開展川菜擂臺賽的比拼。
本次比賽負責人、四川旅游學院烹飪學院院長李想介紹道：“本次活動分為初賽與決賽，初賽考驗宮保雞丁、夫妻肺片、成都包子三道指定名菜和一道創新川菜，近百名選手將按菜品角逐出單項前十名。決賽在初賽團體排名前六名間展開，三道指定菜品和三道創新菜品，將最大化地挑戰團隊的合作與創新能力！”
同時，比賽邀請了7位專業評委，還將開放25個大眾評委席位。市民通過網上報名，抽簽成為比賽評委，大眾評委的分值將占總分的一半。
（中國日報四川記者站）
來源：中國日報網
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