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        這座僅有36萬多人的小縣城,竟然隱藏著如此多的美食

        這座僅有36萬多人的小縣城,竟然隱藏著如此多的美食

        俗話說民以食為天,十一的假期已經不知不覺的過去了,大家也許體驗了一望無際的大海,雄偉壯志的山川文化濃郁的古鎮,但對于吃貨而言,除了外出看風景區是必不可少的,有一個地方他只有36萬人的小縣城,但隱藏著眾多的美食,一起跟小編來看看吧。

        龍游縣,隸屬于浙江衢州市,位于浙江省西部,在這里木質結構與徽派建筑相結合的風格,帶來的不僅是美味佳肴,還有視覺的享受,在中國,幾乎所有屬于自己的發糕制作工藝,仍有小吃也不例外,他的發糕更具地方色彩,

        龍游縣志記載,龍游發糕的制作工藝始于明朝,距今已經有600多年的歷史了,他做的發糕潔白如玉,孔隙似針,馨香撲鼻,甜而不膩,堪稱江南一絕,他最大的特色就是在制作的過程中,適量加入糯米酒,發酵而成,營養豐富,特別適合老年人使用,很適合饋贈親友之佳品。

        當遇到蔥花饅頭的時候,就情不自禁的把它當成了包子,但事實并非如此,別的地方叫饅頭的,在龍游叫面包,龍游的饅頭是這樣的,叫做蔥花饅頭,要是吃到正宗的龍游饅頭,應該在清明、端午、中秋或者是春節,包上蔥花和肉餡兒,味道鮮美極了,蒸饅頭用的面團是用酒釀發酵而成,咬一口充滿彈性,味道一級贊。

        龍游豬腸是在豬腸內灌有糯米粉,或者是糯米,然后在大鍋里一起煮,用小三輪車推到街上叫賣,喜歡吃肉食的朋友一定會很喜歡,糯米的味道讓你回味無窮。

        龍游辣椒醬是龍游人餐桌上最不可少的一種調料,他非常的辣,龍游人吃辣,不比四川人差,四川人是麻辣,龍游人是純正的辣,每家每戶都會做辣醬,味道更是千百種,推銷在賣辣椒味偏甜,所以要吃正宗的濃油辣醬,還是來到龍游。

        當地人和游客歡迎的下酒菜莫過于三頭一掌,這三頭一張就是包括鴨頭,兔頭,魚頭和鵝掌,一邊喝著冰鎮的啤酒一邊吃著骨頭,那咸鮮香令人回味無窮,主要在于他的配料,必須使用25種香料才可以,經過長時間的熬? ??之后,湯味特別的香,而且營養更加豐富。

        豆腐圓子,只有龍游才有,嫩豆腐里裹著很細小的鮮肉末,咬一口豆腐的鮮甜帶著豬肉的鮮美,加上小蔥的調味,有一種清新的感覺。

        小編說到這里,大家有空不妨來到這里嘗嘗地道的小吃,滿足你的味蕾。

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