涼山西昌市6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
西昌市，位于川西高原的安寧河平原(四川第二大平原)腹地，是涼山彝族自治州的州府所在地，今天小編給大家分享一下到了西昌市要品嘗一下的6道地方美食。
1、砣砣肉
坨坨肉，彝語稱"烏色色腳"， 意思是豬肉塊塊。因其每一塊肉的重量均在二三兩上下，成"坨"狀，故名。將牛、羊、豬、雞肉或野獸肉切成塊狀煮熟，撒上鹽、辣椒粉、花椒粉以及當地特有的“木枯”(漢語叫“木姜子”)粉等作料食用。
2、醉蝦
從西昌邛海抓的鮮活的蝦用料腌制好之后可以直接食用，保存了活蝦的鮮味，又有料的香味，十分可口。簡單來說醉蝦，顧名思義，是把活蝦放入酒中，沒一會兒蝦就醉了。然后放入活蝦在玻璃器皿中，最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。食用者即可以嘗到蝦的鮮香，同時也可以嘗到酒的洌香。
3、建昌板鴨
建昌鴨主產于涼山州安寧河谷一帶，是國內著名的地方品種，已列入國家首批遺傳資源保護名錄。建昌板鴨是用生態放養填肥后的建昌鴨為原料，經傳統工藝腌制風干而成。其外形飽滿、體干皮亮、豐厚、緊密呈玫瑰紅色、肉質細嫩、香味濃郁、不肥不膩，是居家、旅行、饋贈的傳統風味食品。四川建昌板鴨即與江蘇南京板鴨、福建建甌板鴨、江西南安板鴨一起被官方認定為中國四大板鴨。
4、冕寧火腿
冕寧火腿是四川省涼山州著名的一道傳統肉類食品，它具有風味獨特、香氣濃郁、精多肥少、腿心豐滿、紅潤似火，色、香、味俱全的特點，深受消費者的歡迎。冕寧火腿選用優質涼山烏金豬與優良種豬長白或約克雜交的生豬后腿，經過腌制、洗曬、整形等工藝而制成。
5、西昌米粉
西昌又是涼山彝族自治州州府所在地，是一個多民族聚居的地方，各種民族文化的交流與碰撞讓這里的飲食文化底蘊極其深厚，其中一道美食“米粉”，以其多樣的品種、獨特的味道讓眾多西昌人欲罷不能。
6、炸山芋
西昌由于特殊的地理和氣候條件，西昌土豆個頭大，而且淀粉含量高、耐貯藏，已成為西昌的標志性產品之一。一塊土豆，在西昌人的手中，可以有很多不同的做法，蒸炸炒煮，來了大西昌，你可以體驗什么叫花式吃洋芋，其中吃得最多還是炸山芋。剛炸出來的洋芋外表金黃松脆，里面卻十分柔軟，味道脆爽，色香味俱全。吃炸洋芋時最好的方法是在旁邊配上特制的辣椒粉，沾起來吃，軟脆全憑個人愛好。
以上是給大家分享的西昌的6道地方美食，味道都很不錯，到西昌的朋友可以找找嘗嘗。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我不斷更新的動力！
Hash:fa189532fd07a43da5e01f8c26d55ba290088b2f
聲明：此文由 孤塵一粒沙是我 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
天津十大必去旅游景點
天津十大必去旅游景點天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風情和傳統文化交融的別樣風味。看看天津十大必去景點，帶你玩轉天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區西北，為國家5A級景區，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
北京密云旅游景點介紹，密云旅游必去五個景點推薦，密云好玩地方
北京市密云區，是北京面積最大的區，北京旅游的好地方，今天就為大家推薦去密云旅游的五個景點，我們一起來看一下，密云有哪些好玩的地方。一：古北水鎮，古北水鎮是北京近郊的一處旅游勝地，緊鄰司馬臺長城，一進門就可以看到一條大河，河上有船供游人游玩，中間有幾條路線供游人選擇，周邊是琳瑯滿目的商店，景區內高處有一處教堂，還有很多民宿可以住宿，建筑風格別具一格，夜晚景色也非常的漂亮。二：桃源仙谷自然風景區，景區
-
“兩天一夜游密云”三大線路上線
由密云區文化和旅游局主辦的“飲水巡源·朝密出發”第三屆密云文化旅游季“2021兩天一夜游密云”活動日前正式開啟。三條“兩天一夜游密云”線路正式推出，邀市民中秋、十一假期去體驗。“兩天一夜游密云”話題活動作為2021密云文化旅游季的重要組成部分，將立足于密云厚重的歷史文化和豐富的旅游資源，借助抖音、微博、今日頭條等自媒體平臺，深度挖掘鄉村旅游內涵及潛在消費群體的需求，推動密云文旅高質量發展，解鎖密云
-
鄉村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
走進內蒙古，呼倫貝爾的老傳統特色美食
呼倫貝爾不僅擁有風景宜人的草原風光，而且盛產各種珍稀天然食材，再加之蒙古族、鄂溫克族達斡爾族、俄羅斯族、漢族等各民族飲食文化在這里交融相會，孕育出了呼倫貝爾獨具特色的風味美食。到呼倫貝爾草原旅游，除了策馬揚鞭之外，品嘗當地的手扒肉、烤全羊、烤羊腿、呼倫湖全魚宴等美食，更是一道必不可少的項目。布列亞特包子布列亞特人是蒙古族中比較有特色的一個支系，他們于20世紀初從貝加爾湖一帶遷到呼倫貝爾市鄂溫克族自
-
山西春節哪里最好玩的景點 山西春節哪里最好玩的景點排名
山西春節哪里最好玩的景點 山西春節哪里最好玩的景點排名 1. 山西春節哪里最好玩的景點排名2. 山西適合春節旅游景點3. 山西好玩的旅游景點排行4. 山西春節旅游最佳去處5. 山西春節哪里最好玩的景點排名第一6. 山西哪個景點最好玩7. 山西春節哪里最好玩的景點排名前十8. 山西春節好玩的地方
-
山西省朔州景點 山西省朔州市旅游景點
山西省朔州景點 山西省朔州市旅游景點 1. 山西省朔州市旅游景點2. 山西省朔州市旅游景點大全3. 朔州市區旅游景點4. 山西省朔州市旅游景點有哪些?5. 朔州市景區旅游景點6. 山西省朔州市旅游景點排名7. 山西省朔州市旅游景點介紹8. 山西省朔州市著名景點9. 山西朔州的景點
-
山西旅游景點分布城市 山西主要旅游景點分布圖
山西旅游景點分布城市 山西主要旅游景點分布圖 1. 山西主要旅游景點分布圖2. 山西十大旅游景點線路分布圖3. 山西主要旅游景點分布圖片4. 山西的旅游景點分布圖5. 山西十大旅游景點分布圖6. 山西主要旅游景點分布圖高清7. 山西著名景點分布圖
-
山西有之一旅游景點 山西主要的旅游景點
山西有之一旅游景點 山西主要的旅游景點 1. 山西主要的旅游景點2. 山西的著名旅游景點3. 山西的十大旅游景點4. 山西主要的旅游景點分布圖5. 山西著名旅游景點有哪些6. 山西主要的旅游景點排名7. 山西重要旅游景點
-
離山西平遙最近的景點 離山西平遙最近的景點有哪些
離山西平遙最近的景點 離山西平遙最近的景點有哪些 1. 離山西平遙最近的景點有哪些2. 平遙附近景點還有什么3. 平遙必看的景點4. 山西旅游必去十大景點平遙5. 離山西平遙最近的景點有哪些呢6. 平遙旅游景點有哪些景點推薦7. 離山西平遙最近的景點有哪些地方8. 平遙離哪個景點比較近9. 平遙有哪些旅游景點
-