貴州丹寨：長桌宴上憶鄉愁?

中國日報網官方帳號

全家老小齊上陣，共同歡聚這一刻。

“今天的長桌宴有小時候的感覺，認識不認識的人圍坐在一起，共同舉杯，兒時那種熟悉的飯局又回來了。” 10月26日，家住丹寨的李大姐帶著一家人共赴被譽為“中國最長飯局”的第三屆丹寨萬達小鎮萬人長桌宴。

綿延3.5公里的長桌縱貫長街、豐富多彩的美食讓小鎮盛滿歡樂……秋收過后，正是貴州丹寨一年一度的“吃新節”。當有著悠久傳統的“吃新節”遇上同樣傳承千年的長桌宴，便演繹出一番前所未有的盛況，吸引來自全國各地的上萬名游客匯聚于此，感受當地的厚重文化。

開席前苗族同胞載歌載舞盛裝游行。

每年秋收過后，苗族村寨的村民們都要選一個好日子來過“吃新節”，以此祈盼來年豐收，風調雨順。貴州丹寨“吃新節”還在2019年6月剛剛入選了貴州省省級非物質文化遺產名錄。

“吃新節”又稱“吃新米節”，在苗族聚居的村寨，“吃新節”是一年中最熱鬧的節日，常常是一個寨一個寨子輪流來。一個縣的寨子排下來，“吃新節”可以持續兩個多月，所以在秋收后幾個月，苗鄉幾乎天天都在過節。

苗族千人長桌宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。通常用于接親嫁女、滿月酒以及村寨聯誼宴飲活動。主客相對，敬酒勸飲并對酒高歌。

刨湯、臘拼、古藏肉、苗王魚等苗族特色菜肴悉數上桌，就著當地醇香米酒，游客與穿上節日盛裝的姑娘們和吹蘆笙的小伙們一起載歌載舞，萬達小鎮成為歡樂的海洋。

進得小鎮，迎面而來的就是尤公廣場牌坊前的18道攔門酒，按照苗家傳統，每一位貴賓都要先喝18道酒才能被迎進門，而每喝一道酒都會收到苗族同胞一個真誠的祝福。在極富丹寨特色的蘆笙、侗歌聲里，人們喝著攔門酒陸續入席，加入到長桌宴的萬余賓客之中。

“我們全家早上8點過就趕過來了，已經很久沒有感受到這么濃烈的節日氛圍了。孩子們也非常高興，他們還在潛移默化中對我們的傳統節日有一些新的認知。”李大姐說，由于生活節奏太快，一年到頭很難團聚，小鎮的長桌宴讓過節的感覺回來了。

“我以后每年都要來，不光我的家人，我還要告訴身邊所有的親戚朋友，一起參加長桌宴共同歡聚。”李大姐說。

苗家的十八道攔門酒體現了苗族同胞對客人的真摯情誼

據介紹，今年“吃新節”的萬人長桌宴在內容和形式上有不少創新，苗族傳統儀式也被“開發”出眾多新花樣。比如，首次在東? ??畫舫上擺開筵席，游客泛舟湖上、放眼美景、品嘗美食，坐擁東湖的一泓碧波。

今年的小鎮尤公廣場上，除了十八道“攔門酒”展現丹寨人的熱情火辣，還有“高山流水”花式敬酒體現著苗族人家的特色禮儀。除了美酒美食，小鎮當天還上演了廣場迎賓舞、苗家祭祀大典、苗族八大支系盛裝巡游等多項苗、侗等少數民族的特色活動。

勇敢者的游戲，挑戰高山流水。

萬人長桌宴的舉辦地丹寨萬達小鎮，是萬達集團陸續捐資13億元建設的特色旅游小鎮，截至今年7月初，小鎮已接待過1100多萬游客，高峰時期單日人流量超過12萬人次。（中國日報貴州記者站）

來源：中國日報網

Hash:7c3d1e27cd9c530d92afa8f3a6033642f4b3cdb9

聲明：此文由中國日報網分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org

貴州丹寨：長桌宴上憶鄉愁