個舊享受美食新姿勢！你還不趕快跟上——厲行節約 個舊在行動
你浪費過糧食嗎？
你對節約糧食有什么小妙招？
你知道嗎，個舊的他們
已經在節約糧食
這個重要問題上
做出了有益嘗試
近日，記者走訪了個舊市多家單位、學校食堂，以及餐飲企業，他們有自己的“小妙招”，讓厲行節約、減少浪費成為更多人的行動自覺。
“雙拼菜”人人愛
這是一份由
個舊市級行政中心食堂
提供的“雙拼菜”——
小炒豆腐+炒西藍花
一份餐品，兩個菜肴，這是個舊市級行政中心食堂為了讓用餐員工既能營養均衡，又不造成浪費想出的“小妙招”。
小炒肉+小南瓜
……
“雙拼菜”的推出
既豐富了職工的用餐選擇
又能防止用餐浪費
受到了職工們的歡迎
“花同樣的錢，可以吃到更多種類的菜品，這樣既可以防止浪費，又能豐富口味，為食堂的做法點贊。”一位職工告訴記者。
小份飯+按需續餐
有的學生飯量大
有的學生飯量少
學校食堂如何做到按需取餐
從源頭上杜絕浪費？
在個舊一中食堂，設有“加飯窗口”，也是學校食堂為厲行節約作出的一項創新舉措。
在打飯時，食堂阿姨按照既定的平均標準給每位學生準備米飯，學生選擇完飯菜以后，可以按照自身的需求，到“加飯窗口”按需免費加飯。
“加飯窗口”設立后
既保證了效率
又實現了“個性化定制”
從源頭上杜絕了浪費
“量少勤炒”控制原料浪費
職工下鄉外出多
用餐人數不固定
這是鄉鎮機關食堂的實際情況
如何精準控制食材采購
避免用餐人數浮動造成浪費？
在錫城鎮，食堂負責人為厲行節約盡心盡責，每天上午都要落實當天用餐人數，并按人數安排工作餐。
按照實際用餐人數
從食材采購、驗收、儲存
加工、供應等環節入手
采用“量少勤炒”的方式供應用餐
有效避免了浪費的現象發生
“按需供應，不夠再炒”
這是錫城鎮食堂師傅的口頭禪
雖然忙碌一點
但是能有效避免浪費
大家都覺得很值 得
小份菜肴勸打包
餐館是餐飲浪費的易發區
個舊市的很多餐飲業主
為了最大程度避免浪費
想出了許多“小妙招”
一起學習一下
在個舊市的多家餐廳，餐飲業主為了最大程度避免浪費，推出了多種服務，勸導消費者珍惜糧食。
根據用餐人數
餐廳服務員會主動推介
適量的菜品數量
如果用餐人數較少
餐廳也會主動推薦小份菜
顧客用餐完畢后
餐廳還會主動提供打包服務
幫助顧客把剩菜打包帶走
最大程度避免浪費
厲行節約，杜絕餐飲浪費
需要每個人的參與
如果您也有節約糧食的
小妙招、好做好
歡迎到留言區分享~
個舊市融媒體中心 供稿 供圖
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