你竟然沒來過這條美食街？入口，此生難忘！
每一個地方都有自己的專屬味道。在大理巍山眾多的味道中，小吃美食的味道最讓人難忘。入口，此生便再難忘！
巍山人愛吃、會吃，講究吃。巍山古城十字街口的涼蝦、步行街上的老王餌絲、小吃街上的一根面、鐘鼓樓的殷記咸菜、七街的李記鹵肉、胖姑娘家的卷粉、農貿市場的驢肉涼片、綜合市場丁家的紅燒牛肉……小吃遍及街頭巷尾，城南城北，琳瑯滿目，個中滋味安逸閑適。
初到巍山的人，最為驚奇的就是巍山人的小吃講究工藝，制作精致，配料到主食一點都不馬虎，沒有粗糙，沒有應付，都是花時間花心思做出來的模樣，雖是小吃卻不簡單。
東蓮花美食街位于國家歷史文化名村永建鎮東蓮花村，占地面積8800平方米。環境雅致、交通便捷，目前美食街一期設有92個商鋪，開業不到一個月，已經有一大批特色美食名店陸續入駐。
快來跟云旅君看看，遍布清真美味的東蓮花美食街都有些什么好吃的，它們到底能不能抓住你的胃！
名吃系列：
不得不吃的偰氏清真面片
回輝登偰氏清真面片是巍山名小吃之中的名品，享譽省內外。偰式清真面片在回輝登村經營的幾十年里，常常人滿為患。為品嘗上這一美食，許多食客等上一小時，半小時是平常之事，車停十里也見怪不怪。應廣大食客的需求，回輝登偰氏清真面片擴充店面、改善環境，搬進了東蓮花美食街。
作為巍山名小吃，回輝登偰氏清真面片的面是刀削面，嚼勁十足，面湯也十分獨特，據說是由臘鵝、牛肉、土豆、小瓜等熬制而成。除了面片，在店里還可吃到八道菜：白斬雞、涼片、厚涼片、紅燒牛肉、干巴和牛肚拼盤、炸乳扇、涼拌蓮藕、白條黃瓜。
紅河源伊力烤羊
“紅河源伊力烤羊”和“阿斌餃子店”兩家回族美食店位于美食街北邊，才開張不久就吸引了大量的食客。
紅河源伊力烤羊和巍山本地的伊蘭農家園是同一家店，因此，絕對能夠保持‘’老巍山‘’熟悉的味道。很多人不愛吃羊肉，因為受不了它特別的味道，在紅河源伊力烤羊就不用擔心這點。
據老板娘介紹，店里做的烤羊都是老品種黑山羊，宰羊后要用十幾種料腌制一晚上，第二天有客人了再現烤。這里不僅烤全羊外酥里嫩味道棒，烤雞、烤魚也非常受歡迎。
阿斌餃子店
來店里吃餃子的人非常多，問了幾位客人，也多數是回頭客。作為獨特的水餃店，這里保持著回族美食文化中的經典吃法。只有水餃太單調，輔料搭配適當的回族菜品，再叫上一碗雞蛋乳扇茶做甜品，才是最科學的搭配，讓人吃著不單調。
紅源街橋頭清真手工卷粉
澆在卷粉表面的紅油看著很有食欲，再搭配自釀木瓜醋，爽滑鮮辣的口感非常好。即使不加任何調料，也能吃到那一份原滋原味的幸福。米線、涼面讓你任意選擇，此外，鍋巴油粉也是店里的特色之一。
如果說“名吃”講究的是一種內在的文化和排場，而東蓮花美食街隨處擺攤的小吃就不同了，小吃濃縮了飲食的精華，隨意，溫和，真實，一如所有人凡俗的平常日子。
小吃系列：
冬瓜是最常見的用來制作蜜餞的瓜果，美食街上的冬瓜蜜餞采用巍山當地產的大冬瓜做原料，順滑地削去瓜皮切大條做成蜜餞。每一口都是蜜一般的甜潤，每當你隨意的嘗一口，都有一種在巍山享譽盛名的甜蜜“回”味正在醞釀中......
回族小吃，人人都知道油香，油香棕紅色的表皮得益于紅糖的添彩，在和面之前，熬制糖水是油香味道的秘訣所在。白糖和紅糖以二比一的比例倒入鍋中增添微量元素，放到煤爐上，加上足量的清水不停地攪拌熬煮，待糖慢慢融化。加上少量當地的土堿摻進糖稀里，再加上些清水稀釋糖稀的濃度后，油香所有的滋味都承載在這里了。
青豆小糕是一種時令小吃，只有結青蠶豆的季節才能吃到，因為它以大米、青蠶蟲為主料，青豆小糕顏色碧綠，蓬松綿滑，青豆香氣撲鼻，入口香、甜、粘、糯，有減肥、養顏的功效，是名副其實的綠色食品。
除了以上的小吃，現炸土豆片、麻球、油糕餌塊、手工餌塊、青包麥粑粑、拉絲麥芽糖應有盡有......最有意思的是拉絲麥芽糖，麥芽糖包在大豆面里，一邊拉一邊撒面，很快就拉成細絲絲，摻上大豆面的麥芽糖絲布那么粘牙，也不甜的發膩，特別好吃。
中國歷史文化名村——東蓮花
當然，來到東蓮花村，在品嘗美食之余，還可以進一步了解這個傳統村落，走進它悠久濃厚的歷史文化，了解它古村不凡的氣魄和魅力。
巍山縣永建鎮東蓮花村，是一個有著獨特歷史印記的村莊，一個具有回族風貌的伊斯蘭古村。
東蓮花村古民居建筑群，在滇西回族建筑中首屈一指，占地17.41公頃，村內清真寺宏偉、角樓林立、院落軒敞、重門深院、相互連通。“一壁照兩院”，“三房一照壁”，“三層兩院”，“四合五天井”，“走馬串閣樓”，“一門進四院”等形態各異的古宅院分布在村子的四面八方。
門、窗、戶、壁、頂各個方位都有雕龍畫鳳的藝術加工，木雕藝術精湛，照壁筆畫精美，石腳雕刻細膩，泥雕塑像逼真，古井、古花臺制作精美絕倫，聯體成排的古馬廄渾然而立，整個古建筑群每個角落都展現出不同的藝術魅力，處處體現出傳統回族文化與其他民族的優秀文化和諧相融的特色。
村內古建筑、古民居雖經過歲月侵蝕，但凡去過的人都會感受得到它們昔日的不凡氣魄和魅力。東蓮花作為目前中國唯一一個純回族自然村的中國歷史文化名村，以保存完好的古村落建筑風貌、完整豐富的馬幫文化及其實物遺存和濃郁的回族風情聞名遐邇，被譽為馬幫文化的活態博物館、多民族建筑文化的大觀園、巍山回族文化的靚麗窗口。
東蓮花美食街的開放不僅為食客提供了舌尖上的饕餮盛宴，也以獨特的布局造型成為東蓮花村新增添的一景。與這里的村落風貌渾然一體，與田園風光相得益彰。緊連東蓮花馬家大院、荷花大塘、巍山回族文化展館、永建民族文化廣場，花園一樣的街道、位于美食街中心的 亭臺水景、與村內建筑風貌一脈相承的美食店鋪……不失為一處品古村、賞美景、吃名食的好地方。
交通
下關出發：興盛客運站（風車廣場）乘坐下關—大倉；車程：40分鐘左右，到大倉客運站后乘三輪車或面包車前往東蓮花村
巍山縣城出發：巍山車站或環城路上乘坐巍山到永建的面包車，到永建后轉三輪車到東蓮花村。
Hash:420d9d14cda466329d40ec40dcd167eabe48dc77
聲明：此文由 百度網友4dd79ff 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
鄉村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
福建省漳州市八大著名景點
漳州，福建省轄地級市，位于福建省最南部，漳州氣候屬南亞熱帶海洋季風氣候，北有高山阻擋寒流侵襲，南有海洋調節，所處緯度較低。靠近北回歸線，氣候溫暖，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑。漳州轄區內有324、319二條國道、廈漳、漳詔、漳龍三條高速公路及鷹廈鐵路和廈深、龍廈二條高速鐵路穿境而過，漳州港可直通東南亞國家，形成鐵路、公路、水路立體交通網絡。漳州境內有東山島、漳州濱海火山公園、南靖土樓、云洞巖等
-
高郵湖蘆葦蕩濕地公園游覽、美食全攻略
高郵湖蘆葦蕩濕地公園度假區水域遼闊，空氣清新，規劃總面積約35平方公里，主要包括水上花園、葦蕩怪圈、快樂漁夫、農夫樂園、休閑會所、農家餐廳等設施。氣候宜人，風景絕美，四季競秀，妙趣天成。春光降臨，蘆芽競出，一片碧綠，給人一種生機盎然的感覺；每至盛夏，蘆葦長至兩米左右，加上廣闊的自然水域，游走于濕地之中更能體會到大自然的氣息；時逢金秋，蘆葦一片金黃，碧波漣漪的蘆葦蕩映襯著悠閑自在的飛
-
直播預告 | “狗洞”有位水果西施？明天17:30一起get西大美食地圖
昨天17:30日報哥跟著小主播們一起去打探西大學霸的養成記學霸是不是只擅長學習？大錯特錯啦！你見過身材好成績好還會跳熱舞的學霸嗎？沒有？那就跟著我們一起來看西大學霸的風采吧！▲小主播們準備開始直播啦！▲新聞傳播學院“網紅”副教授薛強老師給新生們的建議：不僅要閱讀中國的書，還要適當閱讀一些外國的書，以培養一個廣闊的視野。同時，薛強老師更獨家公布自己《王者榮耀
-
總投資1.8億元！廣元大華紗廠原址將建美食城，打造文化商業地標
從1939年在廣元建立，為中國物資保障提供支援；到1949年中華人民共和國成立，為物資匱乏時代作出突出貢獻；再到1999年世紀交替時期逐漸走向衰落……廣元大華紗廠曾是幾代人的記憶，并影響著廣元市民的生活。2019年，值此大華紗廠建廠80周年之際，廣元市遵循修舊如舊、原真保護的原則，將在大華紗廠原址打造“廣元1939·煙波坊美食城”，形成美食、休閑、娛樂、旅游等城市綜合消費的文化旅游商業
-
最具煙火味兒敘永pick一下？瀘州小伙拍攝的這個美食紀錄片，看得流口水！
?這幾天，敘永網民們都在轉發一部關于敘永的紀錄片.....片中有：豆湯面、楠竹筍、豆花飯、臘豬肉、永紅糕點、李記鮮肉餅、蕭家桃片、雞蛋糕…把這些敘永美食裝進鏡頭的是一位年僅26歲的瀘州敘永小伙，片名叫《故香》。聞香識故里，一碗豆湯面開啟一天的工作人們迎著晨光起床，來到街邊面館點一碗豆湯面，再要一碟泡菜，吃完
-
大唐芙蓉園御宴宮｜感受數字光影，體驗沉浸式美食之旅
360°四面環繞巨屏3D沉浸式全息投影曲江文化產業集團旗下大唐芙蓉園御宴宮·盛元廳科技與文化的交織、現實與夢境的穿越帶您開啟一次震撼心靈的美食之旅當餐桌變成盛開的花海連餐具都不再“安分”，化為流光，閃爍變化從四面墻體、桌面的全方位投影可以讓你瞬間體驗數場夢幻場景等餐的過程也變得賞心悅目，更加期待通過3D互動畫面和聲音變換可變換各種
-
在西安，一條街就能穿越古今、環游世界、吃遍全球美食！
一條街環游世界、穿越古今吃遍全球美食、邂逅網紅男神這真不是在開玩笑！這條街已經正式開街了！它就是唐潮“第一街”的大唐西市·絲路風情街！仿唐開街西安進入“絲街”時間“海內存知己，天涯若比鄰”，9月6日上午10時，在絲路風情街盛大的仿唐開街儀式正式上演，迎接來自俄羅斯、格魯吉亞、土耳其、意大利、烏克蘭、泰國、吉爾吉斯斯坦等全球絲路沿線國家的貴賓們。
-
西安有一條街能環游世界、吃遍全球美食、穿越古今、邂逅網紅&男神 你知道嗎？
一條街環游世界、吃遍全球美食、穿越古今、邂逅網紅男神？這真不是在開玩笑！這條街今天已經正式開街了！這條街就是唐潮“第一街”的大唐西市·絲路風情街！仿唐開街西安進入“絲街”時間“海內存知己，天涯若比鄰”，上午10時，在絲路風情街盛大的仿唐開街儀式正式上演，迎接來自俄羅斯、格魯吉亞、土耳其、意大利、烏克蘭、泰國、吉爾吉斯斯坦等全球絲路沿線國家的貴賓們。
-
