品味府谷公共品牌架構設計

品味府谷公共品牌架構設計

1 復合品牌戰略

結合“由三進一輻射二”的總體戰略思路和“品味府谷”品牌長遠發展規劃，規劃制定了以 “品味府谷”作為品牌基礎依托，統攝旗下“品味府谷·府谷家宴” （府宴）、“品味府谷·河融風情街”（府街）、“品味府谷·府谷二人臺”（府劇）三個產品復合品牌的“一拖三”品牌構架模式：

1、基礎品牌

“品味府谷”——品秦源名宴，享河融風情

2、復合品牌

1）“品味府谷·府谷家宴（府宴）” ——府谷人民招待客人的公共客廳

2） “品味府谷·河融風情街”（府街）——體驗河畔府谷的新城市生活

3） “品味府谷·府谷二人臺”（府劇）——觀賞府谷文化演藝

針對不同業態設計不同的復合品牌，最終都指向“秦源德水，河融朔方”的品牌核心價值內涵，通過府谷的美食、府谷的歌舞、府谷的味道、府谷的人情，讓大眾用眼、耳、鼻、舌感受府谷文化，留下“秦源河融風情”獨特體驗。

2產品架構體系

依據“由三進一輻射二”的總體戰略思路，結合府谷縣三產發展現狀，梳理與“河融”文化特色相關業態及產品，制定行業服務標準和產品標準，進一步提升“品味府谷”品牌旗下業態服務水平和產品品質，將三產“品味府谷”區域公共品牌旗下產品設計為三類：

(1) “府谷家宴”餐飲服務——特色餐飲

借助府谷現有特色餐品和小吃為基礎，圍繞“秦源德水，河融朔方”的核心價值和“熱情”、“真誠”、“好客”的品牌個性，打造“品味府谷”旗下特色飯店，提供特色餐飲服務。

為進一步細分市場，滿足不同階段，不同消費群體，需有針對性地構建餐飲服務餐品系列。進一步開發適合家庭聚會、朋友宴請和商務宴請場景的宴席餐品組合。

(2) “河融風情街”旅游服務

府谷縣與保德縣僅隔數百米，是中國境內距離最近的兩個縣，雙方又不斷加強交流，推進“兩縣一城”的發展目標。借助府谷縣得天獨厚的區位人群優勢，整合內外部資源，打? ??“品味府谷”旗下特色旅游地——“河融風情街”。

將陜晉蒙文化元素體現在建筑、設施等風格上，將“品味府谷”品牌個性融入旅游服務中，本規劃結合旅游消費需求和“品味府谷”品牌核心價值，設計“河融風情街”六要素產品序列：

1) 餐飲類：小吃店、府谷家宴餐廳、酒吧、咖啡吧、甜品店等

2) 住宿類：民宿、特色酒店等

3) 休閑娛樂類（融合民俗體驗）：窯洞、陜北印象、民俗活動等

4) 文化演藝類：府谷二人臺、陜北說書、陜北民歌等

5) 旅游商品零售類：特色服飾、飾品、紀念品、特產等

6）河融朔方特色民居生活社區：突出“人與河相融、人與人親和”。

(3) “府谷二人臺”文化衍生產品——文化演藝

府谷二人臺是典型的塞上民間音樂與晉北蒙西民間音樂滋養融合形成跨地域的民族民間音樂戲曲文化交融的產物。是體現“秦源德水，河融朔方”的文化價值內涵的藝術形式，也極具府谷地方特色，將此文化演藝形態作為“品味府谷”品牌旗下產品，與“府谷家宴”、“河融風情街”巧妙融合，在商業業態上進行融合的同時，也曾加了消費體驗和商業效益，從而實現餐、文、旅的大融合。

后期可拓展“陜北說書”等其他代表性藝術形態進行文創產品整合，形成綜合性且不跳出“河融朔方”核心價值范疇的演藝內容。

3“品味府谷”公共品牌適用產業范圍

區域品牌因擁有不同區域的獨特資源票賦，更具市場開發潛力和價值。“品味府谷”公共品牌可通過產業融合，將區域品牌融入多重產業，通過第三產業餐飲服務業品牌的帶動，推動口牌向農業種養、食品加工、休閑觀光、文化創意、健康養生等方向拓展，這將有助于各地形成各具特色的農產品區域品牌文化，構建品牌的差異化優勢，擴大品牌影響力，為地區帶來巨大經濟效益。具體產業領域可包括：

（1）餐飲服務業領域

以“振興府谷菜”為主旋律，以全面市場化為導向，提升企業活力，對接消費需求，致力品牌建設，建立與多元消費結構相適應的餐飲生產體系。并將利用大數據、云計算等方式，探索陜西傳統美食文化傳播的新模式，為傳統陜菜品牌搭建國內外交流平臺，提升傳統府谷菜品牌知名度，打造府谷飲食文化影響力，讓更多人了解陜西飲食、走近陜西文化，并資源共享、抱團發展，提升府谷餐飲品牌的整體形象，把府谷菜推向全國，讓府谷菜走向世界。

（2）初級農產品領域

以具有府谷特色的海紅果、黃米、紅棗、小雜糧、馬鈴薯、油糕、小米涼粉、杏瓣兒等農副產品為主打，促進其與電子商務融合發展。建設“互聯網+”海紅果體驗基地，圍繞海紅果的生產與種植，打造全國首家集生態、智能、創意、品質體驗于一體的農業智慧體驗田園。動員倡導企業、合作社、種植大戶流轉土地，集中規模栽植，建設標準化林果基地；鼓勵千家萬戶莊前屋后栽植，發展庭院林果等方式。形成龍頭企業型、合作組織型、政府扶助型、家庭林場型、庭院林果型的發展模式，實現生態建設與產業發展的良性互動。

（3）農產品加工領域

隨著人民生活水平的提升，很多人已經不再滿足溫飽生活，開始向品質生活、品位生活轉變。這就需要延伸食品產業鏈，增加優質供給，通過對府谷當地農產品進行加工，構建富有府谷特色的食品產業體系，推動產業集群的形成，促進舌尖上一二三產業的融合發展。

（4） 生態旅游領域

結合府谷的黃米、海紅果、紅棗等優勢資源及蓮花山等自然資源，依托黃土文化、草原文化、黃河文化、長城文化、農耕文化、晉文化等地域特色文化，與周邊旗縣共同打造集歷史遺存、風土人情、自然風光、休閑體驗等為一體的區域精品旅游線路；推動黃河風情旅游區的發展和建設，積極推動建設在線旅游平臺，引入第三方支付平臺，整合線上線下資源，打造新型“鑲嵌在黃河臂彎里的璀璨明珠”，給消費者視覺盛宴。

（5）健康康養領域

品牌還可被開發成系列康養產品，利用黃米富含蛋白質、碳水化合物、B? ?維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效及海紅果補鈣、保護心腦血管等食材的健康特點；利用府谷獨特的區域優勢，充分發揮鄉村各類物質與非物質資源富集的獨特優勢,利用“旅游+”、“生態+”等模式,推進農業、林業與旅游、教育、文化、康養等產業深度融合，全面推進醫養結合、智慧康養、旅居養老等業態領域發展。