陜北特色美食，你吃過哪些呢？
洋芋擦擦，洋芋去皮后，刮成片，和這面粉蒸熟，伴著芝麻，韭菜，等調料吃，也可以蒸熟后炒著吃，榆林北部叫炒丸子。
羊雜碎，榆林人的早點。頭一天喝完酒，第二天早上起來喝一碗羊雜碎，酒后那股難受勁瞬間沒了，本人最愛！
肝子碗托，榆林特色小吃，有名的要數鎮川河神廟肝子碗托了。碗托由蕎面制成，蓋上一層香噴噴的炒豬肝肝，既有炒豬肝微辣的香味，又有蕎面本身的清香，那味道，沒誰了！
陜北人在粗狂貧瘠的黃土高原上用智慧，創造出了一道道令人垂涎的美食，養育了千千萬萬這片土地上的人。（部分圖片來自網絡)圖中為羊肉面，尤數綏德四十里鋪羊肉面出名，配上店家贈送的泡菜，再來上二兩燒酒，痛快！
麻辣羊蹄。要吃羊蹄，延安夜市上遍地都是，榆林也一樣，羊蹄鹵的爛糊，入口即化，蘸上簡單的醋和蒜泥汁，就可以開吃了。最出名的要數“劉德華”“周潤發”“張學友”等等了，不禁感嘆老板的商業頭腦，也被這美味的羊蹄深深折服。
刀刀碗托。碗托的另一種吃法，流行于榆林市南部幾個縣以及黃河對岸的山西柳林縣等地。個人覺得吳堡縣街上的刀刀碗托最好吃了。
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