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        安康旬陽縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

        美食領域創作者

        旬陽縣隸屬于陜西安康市,旬陽因旬水得名,地處陜西省東南部,秦巴山區東段,漢江橫貫其中,下面小編給大家分享一下到了旬陽縣要品嘗一下的6道地方美食。

        1、兩摻面

        所謂“兩摻面”,就是用小麥面和豌豆面兩種面摻合在一起而制作的面食,“兩摻面”稱得上是雜糧巧作、粗糧細作,也是一種健康有益的食品。這種面食必須用酸菜漿水作噪子,別的菜無法代替,這也是兩摻面的獨到之處了。酸菜漿水兩摻面歷經千年卻依然彌久歷新,成為旬陽人餐桌上的主食,它以其獨有風味和悠久的歷史承載著旬陽人對美好而簡約生活的追求,在旬陽地方飲食文化中舉足輕重。

        2、米兒豆腐

        在旬陽豆腐的做法也有幾十種之多,但“米兒豆腐”在其它地方很少吃到。在這里,米兒豆腐并不是用大米磨漿所做,而是在豆腐里添加了大米粒兒或玉米粒兒,所以稱之為“米兒豆腐”。既可當菜,又可當飯,可謂精巧結合,獨樹一幟。

        3、蜀河八大件

        蜀河八大件全套菜品為八涼八熱,八葷八素,外加八座碗,過去講究用四方八仙桌,每桌坐八人,寓意接待四面八方的客人,相聚一起便是八大仙共享人間美味,所以稱之為“八大件”。

        4、油渣包子“油渣包子”取材便捷、味道濃郁,入口噴香,深得人們喜愛,久日久之便成了旬陽民間過年家家戶戶必蒸制的一種餡包子。

        5、菜豆腐

        分粗細兩種,做法是:把磨好的豆漿去渣,放在鍋內燒開后,用石膏或酸水慢點,同時投進一些青菜使其結塊,再放上油鹽佐料就成了細菜豆腐。豆漿不去渣,照上做法就是粗菜豆腐,俗稱“連渣鬧”。菜豆腐既可做主食也可做菜肴,用以老人壽辰或招待貴賓。

        6、旬陽拐棗

        旬陽拐棗是陜西省安康市旬陽縣的特產。旬陽拐棗種植歷史悠久,種植技術成熟,種植面積大,拐棗原料量大質優,近年來,成為外地客商的搶購農產品,遠銷南韓、日本等國。

        以上是給大家分享的旬陽縣的6道地方美食特產,味道都很不錯,到旬陽縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎旬陽縣的朋友給留言進行補充。

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