游甘肅張家川，觀四季景色，食回族美食
張家川回族自治縣位于甘肅省東南部，縣內名勝古跡較多，有春秋戰國時期的烽火燧臺多處，有秦防西戎的堡寨遺跡，有三國時期著名的街亭古戰場， 道教正覺寺、老庵寺，關山風景區。
1、張家川的春
四月的張家川，春意勃發，滿城花開。隨處可見的櫻花、海棠、梨花、桃花、杏花、油菜花爭先恐后地綻放開來，扮靚了張家川縣山川、院落、街道……
2、張家川的夏
盛夏時節，張家川回族自治縣張棉鄉東南部的石廟梁，草長鶯飛，牛馬成群。這里是張家川縣境內后川河流域的發源地，綿延百里的大關山伸臂至此，草原、丘陵、河流、山巒等自然景觀與綠草悠悠、牧馬牛羊的原生態風貌融為一體，草原面積廣闊，為關山主要的天然牧場之一
3、張家川的秋
秋天可以到秦家塬林區，這里的森林披上了五彩的衣裳，金秋的秦家塬，層林盡染，色彩斑斕，美不勝收。呼吸著天然氧吧清新的空氣，欣賞著油畫般原生態的美景，心曠神怡。
4、張家川的冬
張家川美食
張家川風味小吃多為回族群眾制作的清真食品，作工精細，以其色鮮味美而著稱，吃后令人久久回味，成為到此一游的游客的必嘗之物。
燴菜”。燴菜（俗稱碗兒菜），是把肉片、豆腐干、粉條、紅白蘿卜條燴在一起，一人一碗，同時佐以米飯、油香、花卷、邊端邊吃、吃飽為止，燴菜在農村比較普遍。
油香”。油香種類很多，講究也很多，張家川人的油香有發酵面淡味油香、甜味油香，還有燙面油香等。張家川人在炸油香時，在發酵面里要適量調入香油、雞蛋，如炸甜油香還要摻入紅糖和蜂蜜，然后攪拌在一起，揉成面團港成大小一樣厚薄均勻的圓餅狀，用刀在中間穿二至三個孔，炸出的油香以色紅、味美、醇香、酥軟而聞名
手抓”。手抓是張家川人對手抓羊肉簡稱，張家川的手抓將全羊分為前、后腿，背、脅、脖等，用冷水浸泡去血水，放入清水鍋中煮，待水開后，去除浮沫，放入蔥、姜、花椒、大料及鹽，煮熟后乘熱撈出，張家川的手抓香爛、軟嫩，用手一塊塊蘸著醋、蒜末、醬油、香菜等調料吃，或直接就著蒜瓣吃，是難得的美味再加上當地的羊肉品質極佳，做出來的手抓自然也就美味無比了。
涼拌牛蹄筋 ”。將牛蹄筋發好后，切成條，拌上醋、蒜泥、辣油等，成為一道涼菜。
Hash:80e61b9a0e64a930264f9f177c61817160004003
聲明：此文由 散裝人文歷史 分享發布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯系我們 kefu@www.51kouyi.org
相關推薦
-
中國美麗休閑鄉村天津上榜村（3）：郭家溝村、南辛莊村、雙街村
中國美麗休閑鄉村推介活動是原農業部發起并在全國范圍開展的，其前身是始于2010年的中國最有魅力休閑鄉村推薦活動，在2013年增加了中國美麗田園推介。自2011年至2017年，天津共有14個村在活動中上榜，本百家號將予以獨家整理和介紹。本期請看薊州區郭家溝村、武清區南辛莊村和北辰區雙街村。一、薊州區下營鎮郭家溝村（2015年中國最美休閑鄉村特色民俗村）郭家溝村位于下營鎮東部，該村依山傍水，山湖相依，
-
余杭這處森林秘境，高顏值照片來了！方圓4.63平方千米！攻略在這里！
浮光躍金翠疊巒，北緣山林豐植被。屹立在良渚文明之巔，他靜靜地俯瞰中華歷史變遷……東明山美景谷幽澗深風和緩，冬暖夏涼春秋短。梵音禪語云宵去，道骨仙風靈妙還。這首詩說的便是東明山，一座歷經五千多年，見證著中華文明演變的“靈妙山”。走進東明山觀覽人文古跡，品味自然生態之韻味豐富的自然人文古跡很多人喜歡旅行，喜歡去熱門的景點找遠方。其實，在我們身邊就有著“遠方”，保留著它們原始的美，足夠令人感到放
-
鄉村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
中國120大著名小吃
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉游子們對家鄉思念的主要對象。代表著人類文化生活的精致化。隨著經濟發展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題。但由于小吃的營養不全面，得來方便，可以隨時取用
-
甘肅多彩甘南旅游攻略「甘肅省甘南旅游攻略」
甘肅多彩甘南旅游攻略「甘肅省甘南旅游攻略」 甘南十大景點有哪些？哪個景點值得推薦？甘南旅游注意事項去甘南旅游都有哪些知名景點呢？從蘭州去甘南，自由行都有哪些攻略？元旦寒假打算去甘南的朋友一定要收藏！甘南這幾個自駕景點一定要去！（附游玩注意事項）
-
甘肅省的旅游景點4a級有哪些「甘肅省4a級景區有哪些」
甘肅省的旅游景點4a級有哪些「甘肅省4a級景區有哪些」 金昌旅游景點有哪些地方蘭州旅游景點大全介紹甘肅省金昌市有4A級景點或者5A級景區嗎？甘肅天水旅游景點大全
-
石家莊甘肅旅游景點大全(河北石家莊旅游景點大全)
石家莊甘肅旅游景點大全(河北石家莊旅游景點大全) 甘肅比較出名的旅游景點有哪些?甘肅有什么好玩的地方旅游景點甘肅有哪些旅游景點
-
青海甘肅旅游攻略自助游「青海甘肅旅游攻略自助游三日游」
青海甘肅旅游攻略自助游「青海甘肅旅游攻略自助游三日游」 打算去青海甘肅，必打卡的幾條路線有哪些呢？來青海甘肅旅游，有哪些注意事項是必須要知道？什么時候去青海和甘肅玩最合適？線路該如何規劃？青海甘肅最火的大環線，該如何規劃路線？求青海甘肅5日游，旅游攻略甘肅旅游路線5天攻略是怎么樣的？
-
旅游攻略及花費「青海寧夏甘肅旅游攻略及花費」
旅游攻略及花費「青海寧夏甘肅旅游攻略及花費」 武當山旅游攻略及費用稻城亞丁旅游攻略及費用帶父母去三亞游玩，你知道有哪些超全旅游攻略分享？
-
甘肅隴南五一旅游攻略酒店(隴南有五星酒店嗎?)
甘肅隴南五一旅游攻略酒店(隴南有五星酒店嗎?) 隴南武都住宿隴南有沒有星級酒店？隴南市金都大酒店隴南市武都區哪家酒店早餐不錯？隴南市武都區哪家酒店各方面都不錯的，求推薦隴南市值得入住的酒店有哪些？求推薦
-
