平涼市涇川縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食#涇川縣隸屬于甘肅省平涼市，位于黃土高原中部秦隴交界處，東與寧縣及陜西省長武縣交界，西接崇信縣、崆峒區，南鄰靈臺縣，北靠鎮原縣，下面小編給大家分享一下到了涇川縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、罐罐蒸饃
罐罐蒸饃是涇川地區特色傳統小吃，面粉和后經反復揉搓，回餳做饃。皮薄層多，硬而有韌，涼食酥而不粘，后味香甜，耐于久貯。罐罐蒸饃酥軟可口，醇香味長，熱柔冷酥，具有長期存放不霉、不餿、不變味之特點。用開水浸泡，如棉蕾試展，白蓮初綻，其味不減，是旅途必備之佳品。
2、涇川火燒子
火燒子是涇川獨獨的特產，全國各縣當無二家，做法是：將上等麥面和好，每斤面加大油二兩，揪成劑子搟圓，擦上大油，再將面拉開卷起，卷起拉開，揉圓，放入蔥花、大油、調料包好壓扁，入鏊，約半小時即成，還有的包上糖餡，如法制作而成。
3、涇川王母酥
王母酥因王母宮而得名，為涇川特有名小吃，王母酥香醇美味、松軟細膩，營養豐富，有助于軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。
4、涇川炒節節
它既不是拉面，也不是拉條子，完全用手一根一根搓出來的，揪成短節節，炒著吃，此種方法全國僅此一地，別無他處，味道香濃醇郁，勁道甘爽。
5、涇川細長面
涇川是細長面的誕生地之一，凡是涇川女性都會搟細長面，不會搟細長面的女性沒有資格得以涇川女性的稱謂，而到了涇川的朋友一定要吃一下這個細長面，真的是很有特色。
6、涇川紅富士蘋果
涇川縣地處西北黃土高原溝壑區，海拔高、光照充足、晝夜溫差大、無環境污染，發展果品產業具有得天獨厚的自然資源優勢，是世界上全部符合優質蘋果生產七項指標的優生區之一，是國家劃定的黃土高原蘋果生產優勢區，所生產的紅富士蘋果以質優味甜著稱，遠銷很多國家，受到一致好評。
以上是給大家分享的涇川縣的6道地方美食特產，味道都很不錯，到涇川縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎涇川縣的朋友給留言進行補充。
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