平山美食數不清，這些美食簡直就是夏季必備啊！
在夏季
想想都會讓你流口水
可這些身在平山的美食你都吃過嗎
快來跟小編一起回味下它們的美味吧
扒糕是平山人春夏季里的美食，吃了它可以開胃。扒糕用蕎麥面加水加熱攪拌而成，做好的扒糕切成塊兒，撒上鹽和蒜末，倒上小磨香油和醋，攪拌均勻就可以吃了。
花椒芽
將花椒樹的嫩芽掐尖兒，水開后放入鍋中稍微一汆就要撈出，拌上香油、醋和鹽就可以吃了，有一種麻香。
春天的花椒芽兒比較好采，有的人家把花椒芽存儲在冰箱里，到了夏天也能涼拌著吃，甭提多美味了~
以豆類或山藥類做成的粉芡加水在鍋內加熱攪拌而成，加芥茉、食鹽、醋等調料，吃它能敗火解暑。平山西部地區還有巧婦用玉米面做涼粉，再澆上酸菜湯（漿水），那叫一個酸爽，真可謂是夏天解暑的美食。
餅折
以小米面、稷米面或玉米面用水調成糊狀，稍發酵，攤在鍋內加熱制成，折成半月形，俗稱餅折。
看到這兒
是不是口水直流
那就趕緊走起來吧
平山的美食在等你
編輯|柒七
來源|暢游平山綜合整理
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