饞哭!這場食色生香的烹飪大賽,吃貨必看~
鄉廚烹飪大賽來也
隆興鎮的特色餐飲發展迅速,每天都有人專門到隆興品嘗中餐、火鍋等美食。這不,9月6日,隆興鎮就舉行了鄉廚烹飪大賽,促進各個餐飲行業間的發展交流。
高手過招
“鄉里鄉親、風味隆興"烹飪大賽分為初賽和決賽,初賽的16名選手以隆興鎮的特色農產品稻田魚和、小龍蝦為食材制作菜品。晉級的8名選手根據自身的特長來制作一道菜。制作流程要衛生、節約、規范,烹飪時間為三十分鐘。
哪個得獎了?
菜品制作完成后,專業評委從色、香、味、形、養等方面進行綜合打分。
在此次“鄉里相親、風味隆興”主題活動前期,專門開展了隆興鎮餐飲名店評選活動,通過前期的網絡投票,綜合食客反映和線上專業體驗員現場打分,最終福林串串香、隆興查淑芳査渣面點、重慶小龍女火鍋串串、隆興川江魚府、隆興白素貞小火鍋、隆興老幺飯店等10家餐飲店獲隆興鎮餐飲名店榮譽稱號。
目前,隆興鎮有各類餐飲店40余家,餐飲行業從業人員300余人,各類廚師達100余人,餐飲行業發展形勢良好。接下來,隆興鎮還將打造“名店”“名廚”“名菜”,擦亮“風味隆興”“美食隆興”的品牌。
文:吳宇佳
編輯:周紅
主編:夏海英
執行主編:李遠鵬
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