星級酒店是旅游局 五星級酒店各部門
導讀:星級酒店是旅游局 五星級酒店各部門 1. 五星級酒店各部門 2. 五星級酒店各部門郵件來往格式 3. 五星級酒店各部門作息時間表 4. 五星級酒店各部門上班時間表 5. 五星級酒店各部門英文縮寫 6. 五星級酒店各部門管理方案 7. 五星級酒店各部門人數 8. 五星級酒店各部門服務培訓p?p?t 9. 五星級酒店各部門職責 10. 五星級酒店各部門人員配置 11. 五星級酒店各部門培訓計劃
1. 五星級酒店各部門
總經理
總經理辦公室主任
總經辦文員
人事行政部經理
人事行政文員
營銷部經理
營銷部文員
餐飲部經理
餐飲主管、領班
迎賓員
餐飲服務員(點菜員)
傳菜員
包間服務員
前廳部經理
大堂副理
前廳領班
前廳接待
門童
客房部經理
客房部主管
客房部領班
客房部服務員
客房部房務中心
廚師長
財務部長
會計
成本核算
財務出納
采購部經理
采購員
安管部部長
安管部當值帶班
大門口安管員
停車場安管員
巡邏安管員
后崗安管員
工程部部長
工程部副部長
水暖工
電工
空調工
維修人員
質檢部經理
質檢員
2. 五星級酒店各部門郵件來往格式
沒有,這是違法的,酒店會提供1)免費的國際信件郵寄。
2)免費傳真收發。
3)免費使用行政酒廊或者行政會議室。
(但都要預定)
4)免費使用酒店系列康樂設施服務和酒店常規服務。
5)免費加座服務。至于收費項目,就很多啦,比如說是游泳啊,KTV,棋牌社,健身等等。
3. 五星級酒店各部門作息時間表
其實去酒店門檻都都不高,一般要從基層做起,先得審視你自己,愿意從一名小服務員做起嗎?
如果形象好的話,本科生做個前臺接待一般應該沒有什么大問題,最好英語要好。如果真想去的話,建議考個旅游飯店英語等級證,最起碼得中級,高級對于本科畢業生來說也不是什么難題。很管用的。酒店行業一般都是倒班的,你要確定自己能接受。性格方面,外向活潑很重要。
如果看專業的話,你學的是會計,去做收銀也是很可能的。不過服務業是個很辛苦的行業,還是考慮好了再去。
4. 五星級酒店各部門上班時間表
一般情況,五星級酒店部門經理根據崗位的不同,工作時間段有所不同,絕大部分部門是常白班(8:00-12:00;14:00-17:30),但很多會主動加班、值班。
前臺和餐飲部有些許特殊: 前臺和客房主管有時會有早晚班(早班7:00-15:00 ;晚班15:00-23:00),有時還會有夜班(23:00-次7:00) 餐飲部主管班次則是(10:00-14:00;17:00-21:00) 個別酒店會有一些偏差,但總體時段是一樣的。如有重大活動、接待任務、需要加班、節假日的情況,工作時間酌情安排。5. 五星級酒店各部門英文縮寫
五星級飯店是“星級旅游飯店”(簡稱為“星級飯店”)中的最高級,是由國家旅游局設立的全國旅游星級飯店評定委員會(以下簡稱為“全國星評委”)按照《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB/T14308-2010)負責評定,截止到2013年2月,中國共有758家五星級飯店。
6. 五星級酒店各部門管理方案
很多老板打算投資五星級酒店的時候,都會事先和連鎖或者知名的酒店管理公司進行約談,邀請他們過來對酒店進行管理。
管理公司就會帶他的核心成員過來,對酒店從開始裝修到設計各方面進行指導,并讓酒店成功開業。還能為酒店儲備一些管理人才。
7. 五星級酒店各部門人數
⑴按酒店規定自查儀表儀容? ?準時上崗;
⑵認真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;
⑶熱情接待各方來賓,為客人提供良好的服務;
⑷客人到店時,要主動向客人問好;
⑸為客人準確快速地辦理入住登記手續,合理安排好各種房間;
⑹準確掌握房態并及時與客房部核對房態;
⑺與各部門密切聯系,做好客人資料、信息的溝通;
⑻熟練掌握業務知識及操作技能,負責有關住房、房價、飯店服務設施的咨詢推銷工作;
⑼做好各類報表打印及統計工作;
⑽能獨立安排散客或團隊的房間;
⑾檢查當天團隊房號,并與房態核實;
⑿靈活處理團隊及散客增減房間及房價問題;
⒀了解客情,做好突發事件的解決工作;
⒁認真完成主管交給的各項工作,出現問題及時向上級匯報;
⒂認真做好預訂工作;
⒃準確為客人提供叫醒服務;
⒄辦理外借物品手續;
⒅辦理客人存、取行李手續。 ⒈接待散客的工作規程:
⑴向客人微笑問好,詢問其是否已預訂;
⑵查訂房,核對有關細節(到達的人數、時間等);
⑶請客人出示身份證或護照;
⑷按客人要求分配房間;
⑸協助客人填寫出入住登記表,檢查登記卡并核對有關證件;
⑹確認客人的離店日期、房價、房間種類及付款方式;
⑺飯店為磁卡鑰匙,應制作房卡,然后將住房卡交于客人,并祝客人住得愉快。 ⒉接待團隊的工作規程:
⑴團隊當天未到前預排房間;
⑵團隊抵店時,可由主管及有關人員迎接,可致歡迎詞并簡單介紹飯店的情況;
⑶將裝有房卡的信封他發給客人;
⑷主管或有關人員,將客人送至電梯;
⑸客房部服務員應在電梯口迎接客人,問候、引領客人進入客房;
⑹接待員要與陪同、領隊確認用房數有無變化;人數及客人姓名有無變化;用餐要求有無變化;對叫醒服務的要求;離店安排;
⑺行李有時在團隊抵店前到,有時在團隊抵店后到,行李到店后,行李部必須盡快組織力量將行李送往客房;
⑻接待員登記團隊入住手續、更改通知單、特殊要求通知等資料盡快送往有關部門; 預訂員 ⑴按酒店規定自查儀表儀容,準時上崗;
⑵認真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;
⑶了解當天及近期的房間情況,房間緊張期間,控制好房態;
⑷了解當天是否有VIP,如有應知道房號,身份及抵、離時間,做好接待工作;
⑸整理前一天的客房預訂單及總臺返回的NO SHOW 進行歸納;
⑹檢查核對電腦中第二天團隊的預訂;
⑺做好預訂單的資料記錄;
⑻完成好當天預訂工作,未能完成的做好交班工作。
8. 五星級酒店各部門服務培訓p?p?t
經過對本人從事的國營酒店行業的綜合調研,一般來講,五星級國企酒店培訓專員的基本工資大概在2500至3500元左右,另算績效工資與綜合福利諸如各類獎金、津貼以及五險等等,即使是國營單位,由于服務行業的特殊性,根據每個單位規模以及經營情況以及個人自身綜合情況就會有一定的差異化,低的會是大概基本薪資,高的能夠拿到綜合薪資五六千元甚至更高;
綜上所述,給您如上參考值,希望能夠從實際幫助到您以及大家,謝謝!
9. 五星級酒店各部門職責
酒店總機的工作內容是:
1、熟悉本組范圍內的所有業務和 知識;
2、認真做好交接班工作;
3、按工作程序迅速、準確地轉接每一個電話;
4、對客人的詢問要熱情、有禮、迅速地應答;
5、協助前堂部經理制定電話總機操作組的預算。
酒店總機的招聘要求:1、中專及以上文化程度;
2、熟練使用辦公軟件;
3、談吐大方,聲線甜美;
4、18周歲以上;
5、工作熱情積極、細致耐心;
6、具有良好的溝通能力、協調能力。
10. 五星級酒店各部門人員配置
工程部,后勤部,前廳部,客房部,餐飲部,房務部,財務部,廣告部,人力資源部,康樂部,銷售部,企劃部,培訓部,總務部,協調處,經理辦公室,董事會,公共關系事業部(公關部),保安部,
11. 五星級酒店各部門培訓計劃
行政辦公室是酒店的行政管理機構,其職責可概括為“三服務”和“四作用”,即為酒店高級管理層服務、為各部門服務、為員工服務;起到上傳下達、聯系協調、溝通信息、參謀咨詢的作用。 行政辦公室主要負責酒店與地方政府、新聞機構的聯絡;文件的領取、登記、送酒店高級管理層傳閱、發送;政務的協調、督辦;酒店公章和介紹信的使用與管理;店報的編輯、出版、內部發行;為客人和員工提供醫療服務;酒店的計劃生育管理;員工美發室的管理。 行政辦公室由辦公室、店報編輯部、醫療中心組成。 市場營銷部 市場營銷部在總經理的直接領導下,以擴大客源、增加酒店收益、保持五星級酒店形象為中心開展營銷工作;市場營銷部同時還是酒店對外推銷和宣傳的窗口,是外聯和廣告宣傳的中樞部門。它負責分析酒店客源市場,收集相關信息;設計、美化酒店標志及廣告策劃;代表酒店與租憑經營單位及長住商社簽訂合同;負責酒店所有客房的預訂、統計工作。 市場營銷部設有辦公室、施行社市場、日韓市場、歐美市場、政企市場、廣告策劃、市場分析以及預訂部。人力資源部 人力資源部是酒店經營管理體系中重要的職能部門。它根據酒店的經營目標合理組織勞動力,能過招聘、錄用、培訓、選拔、調整、考核、巡視督導、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等管理活動,謀求人與事的科學結合和人與人之間的緊密配合,達到提高員工整體素質,改變和有效調整員工隊伍結構,充分調動員工的積極性、創造性、最大限度地提高員工的工作效率的目的。 下設人事部、培訓部、質量管理部 財務部 財務部擔負著酒店聚財理財的重要職責,是整個酒店經營管理工作的信息中樞,是反應酒店經營成果、為總經理進行市場預測和經營決策提供信息和數據資料、督導各部門改善經營管理、提高經濟效益的職能部門。 財務部的工作職能主要有:根據國家的政策、法令、財經制度制定和完善酒店的財務管理制度和內部財經稽核制度,核算營業收、成本、費用和利潤;監督、檢查、分析酒店營業、財務計劃及各部門收支計劃的執行情況,考核資金的使用效果,定期向總經理報告收支情況,提出改進意見等。 下高會計核算級、收入稽核組、成本控制組、計劃綜合組、信息技術部、中心倉庫、收銀處、驗貨室。餐飲娛樂部 餐飲娛樂部是酒店重要的生產、服務部門,是酒店經營活動中重要的經濟支柱之一。其經營目標是為酒店客人提供優質全面的餐飲、康樂及會議等綜合服務,以優質的服務滿足? ??人的需求;其工作的好壞,直接影響酒店的經濟效益和聲譽,也反映出酒店管理水平和服務質量的優劣。 餐飲娛樂部設有宴會/會議預訂中心、中餐廳、宴會廳、咖啡廳、大堂酒吧、康樂中心等營業部門;以及管事部、員工餐廳兩個后勤部門。前廳部 前廳部是酒店經營與管理的神經中樞,是酒店為賓客提供接待和服務的窗口與橋梁,是為酒店高層領導和營業部門提供賓客信息與作出經營決策的參謀機構。其工作與管理質量的優劣,不僅影響酒店的經濟效益,而且還會影響酒店的社會效益。 前廳部是由辦公室、機場代表、前臺、禮賓部、商務中心、商務樓層前臺、總機、大堂副理、財務等組成。客房部 客房部是酒店經濟收入的主要來源部門之一,其經營、管理的客房既是酒店產品的主體,又是酒店設施設備的重要組成部分;因此,客房部的經營管理水平與服務質量,不僅直接影響到客人對酒店的印象,還關系到酒店的經濟效益及整體聲譽。 客房部主要負責酒店客房服務、洗衣服務、清潔服務等工作,本著“賓客至上,服務第一”的宗旨,努力為賓客提供安全、規范、迅速、禮貌、熱情、真誠、衛生、周到的五星級服務,為酒店賓客創造一個良好的居住條件和工作環境。 客房部設有客房辦公室、客房中心、樓層、清潔組、洗衣房等。 工程部 工程部是酒店重要的后勤保障部門,主要負責酒店設施設備的運行管理、維修保養、更新創造、確保酒店為客人提供一個良好的居住、工作與生活環境。工程部本著“賓客至上、服務第一”的服務宗旨,保證設備、設施各系統處于良好的運行狀態,使客人處處感到安全、舒適與方便。 主要負責人酒店機械、電器設備的日常維修與保養;酒店建筑裝潢、工程更新改造;通訊設施、衛星收視設備的維護;庭院綠化、酒店內植物、花卉的養護、布置及保潔工作。設有辦公室、電氣部、機械部、土木裝修班、綠化班和集中供熱站。保安部 保安部是酒店安全管理的職能部門。在酒店高級管理層和上級公安、消防、司法等政府主管部門的領導下,根據“沒有安全就沒有旅游事業”的精神和“賓客至上、安全第一”的原則,確保酒店的經營秩序和工作秩序正常運行,保障酒店、賓客、員工的人身財產不受侵害;協助公安、消防、司法、國家安全部門偵破查處刑事案件、治安案件和治安災害事故;依法做好酒店的安全管理工作。 保安部下設:辦公室、內保組、外保組、警衛組、消防中心組。運輸服務部 運輸服務部是酒店為方便住客,及時向客人提供良好的交通服務,更多地招攬客人所設的服務部門,它的主要職能是為酒店客人提供快捷、高效、便利、優質的用車服務,同時還兼顧酒店生產、辦公用車。 運輸服務部共設辦公室、用車服務、后勤調度、維修班四個班組,通過各班組密切合作與積極配合完成運輸部各項任務指標,為酒店客人、酒店各部門提供好用車服務。我自己也做過酒店里的總機、客房查房、打掃、餐廳接待、西餐廳收銀等工作,如問到這些的我可以回答你。
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