張莞對歷史文化酒店的概念
是酒店企業的上層建筑。酒店文化是指酒店在長期的經營管理實踐中，漸漸培育成的占據主導地位的并為全體員工所認同和遵守的企業價值觀企業精神經營理念以及行為規范的總和，其內容包括物質文化行為文化和制度文化，還有處于核心地位的酒店精神文化。酒店精神文化打算著酒店的物質文化行為文化和制度文化，是酒店企業的上層建筑。在進行酒店文化建設時，最為關鍵的是對酒店精神文化的精確定位，博采眾家之長，為我所用，包括中國傳統文化中的優良成分國外先進企業文化的經驗等。為了使酒店文化能夠深入人心，在進行文化傳播時，主要運用發揮酒店經理的垂范作用和酒店英模人物的影響作用，以增加酒店員工的企業意識，建立完善的酒店文化網絡，并利用酒店文化載體和重大事件進行傳播，樹立良好的酒店形象。
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