無土栽培生產出的蔬菜，與土生土長的蔬菜營養素是一樣的嗎？
一說到水培蔬菜，大家就擔心營養液的成分，擔心全部是化肥，水培蔬菜安全嗎？大家都不敢輕易嘗試，其實現在水培種植在大農場里比較普遍，很可能您早就吃過水培蔬菜了，只是自己不知道而已。今天我就帶著大家來詳細了解一下水培。
化肥對人體的危害有多大，土培肯定有殘留。
但是水培，就沒有，更加健康。
營養沒有任何差別。
希望我的回答，能幫助你？
首先，無論是傳統蔬菜種植還是無土栽培方式，蔬菜的生長都要具備溫度光照水分二氧化碳肥料（各種大量、微量元素）。但是兩種方式產出的蔬菜還是會有一定的區別的。傳統方式的種植方式含有的營養元素是不可知的，而且含有的元素多少、生長情況都是不可控的；但是在現代科技下的無土栽培卻對這些變數實現了可控。
在家輕松實現無土栽培其實現代無土栽培的技術已經比較成熟了，針對各種蔬菜的營養液配方也都已經在網上可以查詢得到。
無土栽培法可以分為五種，即水溶液培養法、砂培養法、培養基培養法、混合培養法和營養膜培養法，其中最常用的是水培法和培養基法。
無土栽培不受條件限制，任何地方只要有空氣和水，都可以采用這一技術栽培蔬菜。
營養液的營養元素由氮、磷、鉀、鈣、鐵、鎂、硫、硼、鋅、銅、鉬、氯等十多種常量和微量元素組成，它們是以鹽的形式存在的。
然而植物吸收養分時，并不是吸收鹽的分子，而是吸收有關的離子。
常見幾種蔬菜無土栽培營養液配方今天根據陽臺的實際情況，介紹幾種生長周期短、易于管理的作物營養液配方。
1 園藝均衡營養液配方（單位:毫克/升）
硝酸鈣950，硝酸鉀810，硫酸鎂500，磷酸二氫銨155，EDTA鐵鈉鹽15-25，硼酸3，硫酸錳2，硫酸鋅0.22，硫酸銅0.05，鉬酸鈉或鉬酸銨0.02。
2 番茄營養液配方（單位:毫克/升）
配方一（荷蘭溫室園藝研究所）硝酸鈣1216，硝酸銨42.1，磷酸二氫鉀208，硫酸鉀393，硝酸鉀395，硫酸鎂466；
配方三（山東農業大學）硝酸鈣590，硝酸鉀606，硫酸鎂492，過磷酸鈣680。
3 黃瓜營養液配方（華南農業大學，單位：毫克/升）
硝酸鈣826，硝酸鉀607，硝酸銨53，硫酸鎂493，磷酸二氫鉀181，硫酸鉀87。
4 西瓜營養液配方（山東農業大學，單位：毫克/升）
硝酸鈣1000，硝酸鉀300，硫酸鎂250，過磷酸鈣250，硫酸鉀120。
5 綠葉菜營養液配方（華南農業大學，單位：毫克/升）
硝酸鈣472，硝酸鉀202，硝酸銨80，磷酸二氫鉀,100，硫酸鎂246，硫酸鉀174
6 芹菜營養液配方（單位:毫克/升）
配方一：硫酸鎂752，磷酸一鈣24，硫酸鉀500,硝酸鈉644，硫酸鈣337，磷酸二氫鉀175，氯化鈉156；
配方二（王學軍）硝酸鈣295，硫酸鉀404，重過磷酸鈣725，硫酸鈣123，硫酸鎂492。以上配方是采用無土栽培形式種植作物時，育苗后長成植株時營養液應含有的養分比列。
在進行育苗時，也可采用此養分比例，只是應該適量減小營養液濃度，以防基質中鹽分含量過多影響幼苗正常生長，且蒸發量過大時幼苗葉面也容易有損。
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