什么食物補硒？

蛋類、牛肉、牡蠣、墨魚、奶類、動物肝臟、蘆筍、南瓜、海帶、紫菜等。

禽蛋類、海產品、動物的肝腎及肉類含硒量較高，植物中的硒含量也與當地的土壤和水中硒含量密切相關。下面“問上醫”將為你詳細介紹。

各種食物中的含硒量芝麻、麥芽、禽蛋類、海產品、動物的肝腎及肉類等食材是硒的好來源，蛋類含硒量多于肉類。

水果和大多數蔬菜含硒都不多，但大蒜、蘑菇的含硒量卻很高，西蘭花是所有蔬菜中含曬量最高的。

一些常見食物中的硒含量如下表所示。

如何正確補硒？（1）先查查自己缺不缺

到醫院內科、營養科、保健科或是老年科等都可以開檢驗單，然后拿到檢驗科抽血檢查。一般需要數天的時間拿到結果。

根據檢查結果確定要不要補，如果不缺日常保持營養均衡即可。

（2）食補為主、按需補充

成人每天總攝入量不要超過400微克。中國營養學會提出的每日膳食硒參考攝入量如下表：

（3）在醫生指導下補硒

正常人一般通過飲食即可獲取日常所需的硒元素，但有些特殊人群，比如兒童、糖尿病患者、克山病、大骨節病、癌癥化療患者、肝腎病、心腦血管疾病患者可能需要更多的硒來治療疾病或預防并發癥。

這種情況下，補硒的方式、方法和用量等都應該遵照醫囑進行，否則容易跟正在服用的其他藥物或補充劑發生沖突。

過量補硒有什么危害？

過量補硒容易導致維生素B12、葉酸、鐵代謝紊亂，可能擾亂神經、血液、皮膚、消化系統功能，進而引起：

皮疹、皮癢；

四肢麻木、皮膚痛覺遲鈍；

頭發脫落、指甲變厚；

頭昏眼花、面色蒼白；

食欲不振、胃腸功能紊亂、消化不良。

小貼士：應科學補硒，在醫生的指導下遵照“缺多少硒補多少、不缺不補”原則補充。以上內容由“問上醫”整理，想了解更多權威、有趣的健康知識，歡迎關注我們！

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