2018年街邊火爆的小吃有哪些？

煎餅，小麻花，鐵板魷魚，鹵炸洋芋，傷心黃涼粉，蛋皮抄手，軍屯鍋盔

要說起今年火爆的小吃還真是不少啊！我就簡單的介紹幾種。在我們這邊首推——水煮串串

每天下午5點左右街邊就擺滿了做水煮串串的小吃車，就是提前把各種蔬菜，肉類，蝦丸，魚丸穿到竹簽上。放到調制好的辣湯，或者是清湯里面一涮，熟了以后蘸上麻醬就可以開吃了。在這大冷的天里，感受一下水煮串串的鮮香麻辣也是別有一番風味。

2 火爆鐵板大魷魚

鐵板魷魚興起于大連，由于風味獨特食材鮮美，深受人們的喜愛。主要品種有魷魚須、魷魚尾、魷魚肉，還有整個的小魷魚。口味豐富多樣，黑椒、咖喱、蒜蓉等多種醬料由顧客根據自己的喜好自由選擇。

3 煎餅果子

煎餅果子是天津的叫法，我們這邊稱之為煎餅。樓下就有一家賣煎餅的鋪子，每天早晨早早的就開門了。薄薄的一層餅，磕上一個雞蛋然后刷醬，撒榨菜，蔥花，放脆皮，生菜，火腿腸，最后一包。嘿！一個能量滿滿的煎餅就做好了，前后不過兩分鐘。

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