溫州的小吃和名產 寫出名稱
飛舞九天
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導讀：溫州的小吃和名產 寫出名稱 溫州的美食有哪些?
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溫州的風味小吃，有白蛇燒餅、矮人松糕、長人餛飩、陡門頭燈盞糕、寺前街餛飩、縣前湯團，這些小吃各具特色。
白蛇燒餅又名蔥油熏酥燒餅。傳說此餅的創制者為喜穿白衣的女子，因而稱此餅為白蛇燒餅。
白蛇燒餅以每50公斤面粉用8．5公斤豬油揉成酥面；餡心也很講究，將豬肥膘肉切成條，加鹽腌漬3天，切丁；甜醬瓜切丁；蝦米浸酒后切末，加芝麻油拌勻。將面粉和水加熟豬油，撳成圓形皮子，裹入咸肉、甜醬瓜、蝦米、蔥等，包成餅生坯，取飴糖水刷在餅面上，撒上芝麻。待燒餅爐升溫至約200℃時，將燒餅生坯貼在爐壁上，烘至餅呈淡黃色時，封住爐口，再燜烘約5分鐘出爐。出爐的餅色呈淡黃色，入口酥化，酥松味香。
溫州的夜市小吃攤，雖談不上什么名點風味，卻是值得光顧的地方。
推薦地點：其中最熱鬧的要算信河、五馬街，這里呂種繁多，價格實惠。
溫州的美食有哪些?
溫州菜以海鮮為主，菜品口味新鮮，淡而不薄，烹調技術講究輕油，輕芡，注重刀工。三絲敲魚、錦繡魚絲和爆墨魚花并稱“甌菜三絕”。
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