高科技帶來的好處列出條

導讀：高科技帶來的好處列出條 二月二龍抬頭煎燜子的作文

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二月二龍抬頭煎燜子的作文

二月初二的民俗全部圍繞“龍”展開。天津人講究在這一天剪頭發抬龍頭、吃燜子煎龍鱗。
中國以龍為圖騰，在人們眼中，龍是祥瑞之物，又是和風化雨的主宰。農歷二月初二，人們祈望龍抬頭興云作雨、滋潤萬物。在老天津衛有民諺“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。舊時人們認為在這一天剃頭，會使人紅運當頭、福星高照。因此，每逢二月初二這一天，家家理發店都是顧客盈門，生意興隆。
除了剃頭剪發，二月初二還是一個美食節令，全國各地民俗吃食多帶個“龍”字，比如吃餃子叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”。天津人這天講究吃“煎燜子”。將銀灰色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像傳說中的“龍鱗”，所以天津人又管“煎燜子”叫“煎龍鱗”。
天津人吃燜子有講究，燜子要用極細的綠豆淀粉做。煎時少加油，煎到雙面微現焦黃。盛到碟子里，趁熱澆上麻醬汁、蒜泥、醋、醬油等作料，吃起來清香爽口、余味綿長。

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