順德景點的故事 順德人的故事

導讀：順德景點的故事 順德人的故事 1. 順德人的故事 2. 順德小故事 3. 順德民間故事 4. 順德有什么小故事 5. 順德人的故事粵語在線收聽 6. 順德革命人物故事 7. 順德的歷史故事和歷史人物 8. 順德人順德故事 9. 順德歷史名人的故事

1. 順德人的故事

順德又稱桑基魚塘。

佛山順德位于北回歸線帶上，遍布水網，縱橫交錯，但凡在這里發生的故事都與水有關。遍布各村的桑基魚塘和田園風光，不僅描繪出了順德的秀麗，也見證了臨水而居的順德人對自然的敬畏與熱愛。

除了自然風光，在順德，古塔余暉，與鬧市相比，少一分喧囂，多一分寧靜。在湖面，時而碰見成群鷺鳥在水上嬉戲，一道道漣漪在水面上泛起又逐漸消失，寧靜而自然。

桑基魚塘前世今生 源來如此

據史料記載，珠三角早在漢代已有種桑、飼蠶、絲織的活動。公元7世紀初，唐代各地商人和外國人都相繼來廣州貿易，販運絹絲。當時長三角已是“田稻再熟、桑蠶五收”之地。但當時種的桑是在廣州附近的高地，與魚塘沒有聯系，尚未形成桑基魚塘。

當地農民經過長期種桑養蠶的經驗，后來發現養蠶的蠶沙（蠶糞）可以養魚，逐漸了解蠶沙是塘魚很好的飼料。當時因需要生絲多，種桑養蠶亦多，蠶沙量日多，塘魚的飼料也多，于是大量發展養蠶的同時，淡水魚業也大量發展起來了。由此，桑基魚塘這種特殊生產方式經過長期生產實踐，逐漸形成起來，并很快傳到珠江三角洲各地。

一方水土 一方滋味

桑基魚塘，讓魚成為了順德人日常生活中的主要食材。在廣東的淡水養殖業，順德的名氣如雷貫耳，無論是養殖技術還是從業人群的專業化水平，均位居同行前列。

順德的魚好吃是有原因的。桑基養殖的魚體型健壯、零藥殘、零抗生素，相比一般養殖魚，水分更高、肉質更嫩。

而天下最會烹飪塘魚的，莫過于順德人。經順德人調教過的塘魚，玉潔冰清，不沾半點泥腥，即使以簡單的油鹽姜蔥來蒸，魚肉鮮香爽口，已然足夠。

近年來頗為流行的順德桑拿菜是順德人烹魚絕技的集中體現。蒸鍋直接搬到餐桌上，放入魚或者其他食材，靠著蒸汽把食材蒸熟，通過對食材的新鮮度還有時間的精準把握，使肉質鮮嫩爽滑，猶如做了桑拿一樣，因此而得名。

擇鮮而用 取之有道

吃魚，無非就是要吃魚的“鮮”。這個鮮，在我們廣東人來說，最簡單直接的方法就是蒸來吃。原汁原味，追求本味，才是對食材最大的尊重。蒸看似簡單，實則對食材的要求和火候的控制都相當嚴格。

擅長桑拿菜的廚師熟知各種魚類骨刺的位置和排布，用精準的刀法將魚刺一一剔除，再將魚肉切片烹制。以絲瓜條墊底，無骨魚片鋪在上面，能讓蒸汽循環流通，使魚片受熱均勻，看著魚片在蒸汽中慢慢卷曲，視覺上就已無比享受。

但如今，曾譜寫著“桑基魚塘”輝煌歷史的順德， 再也看不到老一輩所描述的“魚塘一片連一片望不到盡頭”和“塘里魚兒肥，基上桑林綠”的景象，傳說中寬闊的塘基上成片綠油油的桑林已無跡可尋。

盡管城市化發展勢不可擋，日顯珍貴的土地資源也被用于發展更高附加值的產業，但“桑基魚塘”這種屬于順德的獨特歷史風貌，不能從我們的記憶中被抹去。當地有一家莜食坊桑拿蒸鮮餐廳，再現了順德“桑基魚塘”的生態景觀，引進順德塘魚，讓食客再次體驗到“魚桑文化”的魅力所在。

為了更好地傳承和發揚順德桑拿菜，讓更多的人有機會品嘗到順德桑拿菜蒸的鮮美，這家莜食坊桑拿蒸鮮餐廳優選原生態食材，全部運用蒸烹技術，追求保留食材的原汁原味和營養物質，讓人們第一時間享受到食物最美味的瞬間。

除了桑拿魚，順德桑拿雞更是一絕。桑拿走地雞，選用的是桑基魚塘放養的雞。走地雞非常活潑生猛，吃的? ?營養豐富的五谷雜糧和掉落在地上的清甜桑果，在塘基奔跑長大，養足280天，肉質非常緊實嫩滑。

用鮮摘的桑葉墊底，將肥美鮮嫩的雞肉與粗纖維的清爽桑葉完美結合，簡單配料，更能突出雞肉原本的鮮味。

2. 順德小故事

是中央電視臺紀錄頻道和佛山電視臺順德電視臺聯合拍攝的記錄片，共三集，每集50分鐘，講述順德人的故事，展示順德的前世今生，介紹了順德美食

3. 順德民間故事

五條人糖水鋪聯合創始人之一——張永強。五條人糖水鋪的創始人是土生土長的廈門人。但在廣州讀大學、香港讀研究生的幾年里，吃遍兩地美食，最難以割舍的，還是一碗糖水。價格不過三五塊，落胃卻是心滿意足。回到奶茶遍地開花的廈門，一碗古早甜顯得難能可貴。于是他叫來四個好友，開起了五條人糖水鋪子。老師傅是從順德請來的，把偏甜的廣式口味改良成為適合廈門人的甜而不膩。

人均不過十元的親民價格和正宗的味道，很快讓五條人在廈門立足。為什么選用五條人糖水鋪為品牌名？張永強表示，店鋪伊始的定位就是要“土酷”（土，即接地氣，酷，就是要跟年輕人接壤），讓消費者看到后心中會打個疑問，同時還能記住。最終，摒棄了諸如“永強張氏糖水鋪”這類名字之后五條人糖水鋪進入市場，并在一出現，便成流量收割機。

4. 順德有什么小故事

就只有一季，《尋味順德》是由中央電視臺紀錄頻道和佛山電視臺順德分臺聯合攝制的紀錄片，共3集。

該片從美食出發，講述順德人的故事，展示這方水土的前世今生。介紹了順德人在美食之上和美食之外的功夫，在無數順德傳奇背后蘊含著順德人的工匠精神。通過當地人對期待一頓普通家常飯菜的態度，看到他們的生活觀、價值觀[1]。

5. 順德人的故事粵語在線收聽

佛山五個行政區禪城區、南海區、順德區、三水區、高明區，均流行粵語中白話，也就是廣府白話。

而且佛山五區說的白話在所有粵語次方言中是最接近標準粵語的，僅次于廣州和香港，僅在不多于15個字的音調上略有不同。

當然，佛山市也是一個外來人口數目龐大的大城市，各種需要混雜，但不影響交流，因為有普通話。

6. 順德革命人物故事

廣東十虎是近代中國歷史的產物， 由于清代末年內憂外患社會動蕩不堪，清政府根本無力保護良民， 廣東省地處南方治安更為惡劣，民間為了保護自己紛紛習武，各村鎮行會爭相聘請武術高強的武師任教，一來為了保護自身利益，二來亦可使子弟強身健體，故一時之間練武之風異常熾熱，特別是廣州有許多武館相繼設立而且公開招攬學生。 正所謂同行如敵國，各武師為了爭奪市場利益，彼此間踢館和接受別人公開挑戰是最平常不過的事情， 一場比武決戰后，勝者有更多學生慕名而至，敗者漏夜回鄉關門大吉，可想而知在殘酷的競爭下，沒有真材實料是不可能在廣州吃武師這行飯的，更無用說要在廣東打出名堂了，然而，這種環境卻促進了近代南派拳術的發展, 許多現在還流傳的南拳均始創于這個時代背景。

當然按中國人的道德標準武功高強的武師亦不一定受人尊敬，那些擁有高強武功而言行不善的只會被人唾罵為以武凌人的惡霸， 唯有行俠仗義,武功高強的受老百姓所尊敬。 其被封為“廣東十虎”的武師 ，便是這類身懷絕技的民間英雄。

廣東十虎其中幾位還有著傳奇般的經歷，所以亦有被拍成電視劇，廣東十虎是19世紀（1801--1900）的人物。條萊垍頭

另外，廣東十虎之一的黃麒英之子黃? ??鴻并非廣東十虎之一。條萊垍頭

十虎介紹

俠家拳王隱林

廣東南拳之大俠李胡子從四川云游到廣東在肇慶鼎湖山慶云寺掛單，把俠家拳傳給僧人王隱林（又名王飛龍），王隱林到廣州后還俗，在黃沙兼善街開設武館授徒，把十二支橋，小羅漢，虎鶴相斗，大羅漢，俠家刀、槍棍等拳械套路傳給王漢榮、王倫（王敬初）、蔡懿恭、王林開、潘鑒等徒弟，廣州洪家拳鄧龍對俠家拳表示欣賞，便讓兒子鄧錦濤拜王倫為師，鄧錦濤傳給他的兒子鄧鎮江。

王隱林在廣州傳授了七個高徒，其中王倫一脈傳給鄧錦濤，王林開一脈傳給吳肇鐘，吳肇鐘發揮了俠拳的鶴形特點，分支白鶴派，蔡懿恭一脈向海外發展，稱龍長老是喇嘛，故又分支為喇嘛派。

絕技：俠家拳，俠家拳械，拳套有四套：十二支橋，小羅漢，大羅漢、虎鶴相斗，器械有單刀，左把槍，九點十二槍響棍等。條萊垍頭

九龍拳黃澄可頭條萊垍

生性善良，宅心仁厚，天資聰敏，樂於助人。本為鄉村赤腳小子，萬事不強求，後離開家園往省城，面對人生種種考驗與經歷之馀，先後得一代宗師陸阿采、黃麒英、鐵撟三等人指點武學，經歷大大小小生死切磋搏斗，融會貫通各家之大成，終自創出一套剛柔并重，變化無窮的“九龍拳”。國難當前，不惜聯同眾虎，灑熱血，拋頭顱，發揚武學之“俠義精神”，成為一代英雄。垍頭條萊

絕技：九龍拳，九種武功集一身，拳招一發猶如“九龍沖天”，幻變無窮。條萊垍頭

鐵沙掌蘇黑虎

少林黑虎門源出嵩山少林寺，距今約二百年前道光年間,有一少林僧人法號兆德，每隔數年便到廣東化緣一次.因而遇上順德北崗鄉之蘇黑虎，蘇黑虎年幼已習武術，但目睹兆德和尚的少林絕技后，即決心跟隨兆德和尚上嵩山少林學藝.

但蘇黑虎初到少林寺的時候，兆德和尚卻一點功夫也不傳授給他，只是每天吩咐蘇黑虎重復地從事拋石鎖、彈石球、埋木椿等最基礎的功力訓練，原來兆德和尚心里是另有打算的，他希望蘇黑虎能夠練得一雙橋手堅實如鐵，唯擁有這種武術功底，少林拳的威力才能得以發揮，就是這樣，蘇黑虎整整花了三年時間不斷練習基本功，直到有一天,兆德和尚認為時機成熟才親授了一套黑虎十形拳、一套醉八仙拳、黑虎刀及金剛棍。前后六年，蘇黑虎終于學成下山，其時已是二十四歲。垍頭條萊

身懷少林絕技的蘇黑虎回到老家順德后，接受鄉人的邀請教授村中子弟少林武功，蘇黑虎在村鎮里教拳未免感到自己懷才不遇，遂到省城-------廣州發展，在同村兄弟介紹下，先任職果欄教頭，三年后蘇黑虎在廣州西關開設武館，由于藝宗少林，武藝精湛，慕名而來者日眾，更招致當地的武當派教頭呂榮妒忌，到蘇黑虎之武館搗亂，但被蘇黑虎擊敗，從此聲名大噪 。條萊垍頭

蘇黑虎所教的是黑虎十形拳，十形者，即龍、蛇、虎、豹、鶴、獅、象、馬、猴、貂，是剛柔并濟的拳術，套路分作前椿，中椿，及后椿三部份，由于源自少林寺，故取名少林黑虎門，以傳后世，更因蘇黑虎技藝精湛，行俠仗義，名震羊城，得后人封為“廣東十虎”之一。

絕技：鐵沙掌，黑虎十形拳

無影腳黃麒英頭條萊垍

黃麒英功夫源自於金鉤李胡子和洪熙官的傳人陸阿采。頭條萊垍

黃麒英乃南海西樵人。少時鬻技街衢，賣藝求生，一日在鎮粵將軍署前曠地賣武。少林十虎陸阿采剛巧在場，見是良材，便收他為徒。麒英事師之十

年，得其藝之神髓。其后為鎮粵將軍所部兵技擊教練，所受薪俸甚微，月所得者，僅三兩六? ?銀，胡能以贍養其家，乃於靖遠街設生草藥店，期薄有獲，以補不足。麒英把平生所學傳給兒子黃飛鴻（在功夫片來說，黃飛鴻更是最著名的人物）。黃飛鴻再傳林世榮、梁寬等。條萊垍頭

絕技：無影腳，擅長腳法

軟棉掌周泰

周泰是廣東湛江人,俠骨丹心，唯心高氣傲，自尊心過強。醉心武學，為“十虎”中的“武癡”。以發揚家傳周家拳為畢生事業，卻羈絆於武學范疇上的“象牙塔”內。後得高人指點，拋開周家拳枷鎖，脫胎換骨，練成了一套以柔為主，柔中寓剛，行掌時棉延長的掌法---“軟棉掌”。

絕技：軟綿掌條萊垍頭

七星拳黎仁超

為人聰明能干，頭腦靈活多變，每每洞悉先機，城府甚深。為“十虎”中之智將。絕招七星拳，拳術猶如“北斗七星”，靜如穹蒼天河，動如斗轉星移。這“七星拳”本作“七傷拳”，招式以狠辣惡毒為主，務求一招殺敵。黎仁超雖有著一身好武功，卻深藏不露，不會輕易出手。初時為不擇手段向上爬之人，甚至不惜利用別人感情來漁利。但始終本性善良，到關乎國家安危處，亦能大徹大悟，棄暗投明，終亦能成為“廣東十虎”之一。

絕技：七星拳（七傷拳）

鶴陽拳譚濟筠

本名譚石窩,成名后將名字改為譚濟筠. 性格率直沖動，後隨詠春宗師梁贊學武，不單武藝有進，人亦變得成熟穩重，因緣際遇結識到革命黨人，更不惜舍身匡扶，多番身陷險境亦義無反顧。後來融會詠春拳自創鶴陽拳，此拳法放拳如猛虎，出槍如蛟龍，拳法剛烈威猛，動作長橋大馬，大開大合，套路以拋拳、沖拳、沖鋒拋拳為主，動力以發長勁、拋勁為主，沖擊力大，槍法以彈、拋圈托為主，進攻勇猛快速。其后更開設武館授徒，發揚鶴陽拳要萃，成為“廣東十虎之一”。

絕技：鶴陽拳

鷹爪王陳鐵志

陳鐵志又名陳長泰, 一身武功剛猛雄勁,出手疾如閃電，指勁雄渾，堅如鐵石，故人稱“鐵指陳”。陳鐵志出身低下，只是莽夫一名，惟利是圖，恃強凌弱，深明無權勢不富之道，可惜處事從不深思熟慮，難以攀龍附鳳，只能淪為犬馬，後來洗心革面，與其他眾虎一同抵抗外侮，成為“廣東十虎”之一。

絕技：鷹爪功（武功剛猛雄勁）條萊垍頭

醉拳蘇燦垍頭條萊

本名蘇燦，為人好勝，本性善良。

認為父親只懂委曲求全，引為恥辱，形成反叛性格，事事招搖，終日吃喝玩樂，揮霍無度,本為當地一霸，生性不羈，沉迷武學。

蘇燦本過著富裕逍遙的日子，但是，在遭遇到斧頭黑幫的糾纏、洋人買辦史密斯的陰謀以及因自己的過錯使父母慘死，戀人洪綺蓮的離去等等挫折后，從此遁世江湖，淪為乞丐，與酒為伍，狂歌當哭，竟把酒意融入武學招式中，開創出別具一格的“醉拳”，為“廣東十虎”中最出世化外之一虎。

在朋友余楓、摯友鐵橋三等人的傾力幫助下，終于在其流落地———湖南長沙鎮再度雄起。品德、武功不斷提升，同鐵橋三一起名震廣東，被民眾推選為廣東十虎之一。其匡扶正義的豪舉使其成為真正受人敬重的一代武林宗師。頭條萊垍

絕技：醉拳（“形醉，意不醉；步醉，心不醉”）條萊垍頭

鐵橋三梁坤頭條萊垍

正名梁坤，有洪拳大師之稱，廣東十虎之首。少時拜少林名手金李胡子為師，平生好習拳技，游覽各地，尋師訪友，苦練少林武術，練得橋手如鐵。好與佛家往還，在廣州市彩虹橋廣昌梁布廠任教，技壓各方拳勇，聲名大振。生於清嘉慶年間，歷咸豐同治兩世，卒於光緒十二、三年間。鐵橋三之死，乃因在海幢寺隨圓光和尚練習? ??十六點銅環棍，積勞成疾，鐵橋三因染有阿芙蓉癖者，圓光和尚命其戒煙，鐵橋三從之，決心戒絕，苦練棍法，但因年事已老，體力不勝，染病而卒，享壽七十高齡。

7. 順德的歷史故事和歷史人物

廣府文化特色有：節俗婚嫁、飲食風俗、戲曲音樂、美術工藝、園林文化等。

1、節俗婚嫁

在節日習俗上，既有對中原傳統文化的傳承，又有其地方的特色。在廣州，有除夕花市。南漢時就已有之，到19世紀中葉，花市例定在除夕前幾天舉行，花木涌入城市，十里長街，市民結伴“行花街”，熱鬧非凡，至今越辦越旺，發展到珠江三角洲的許多城市都有此俗。

2、飲食風俗

廣州的飲食文化享譽海內外。粵菜是我國的四大菜系之一，其特點是善于在模仿中創新，用料廣博，選料珍奇，配料精巧，做工考究，講究“鑊氣”，注重形象，品種繁多，五味俱全，濃淡適宜。

3、戲曲音樂

粵劇以粵方言演唱，是廣東流行最廣、影響最大的地方戲曲劇種。粵劇是由多種外來戲曲聲腔和本地土戲、民間說唱藝術不斷融合而形成、發展起來的。以后又在伴奏樂器上大膽采用了一些西洋樂器，大大

增強了烘托唱腔和戲劇動作的效果。

4、美術工藝

廣東畫壇從明清起有較大發展，人才輩出，風格獨特，技法紛呈，求新求變。其代表人物有：南海林良的寫意花鳥，東莞張穆著稱畫馬，新會高儼擅長山水，順德黎簡詩書畫皆絕，順德蘇六朋、蘇仁山尤擅人物，番禺居巢、居廉工花卉草蟲，重視取法自然，創造了“撞水”、“撞彩”技法。

5、園林文化

嶺南園林主要指珠三角地區廣府園林，是中國傳統造園藝術的三大流派之一。清代前期經順治、康熙、雍正三朝的治理，經濟秩序基本穩定，社會財富有了一定的積累，陸續開始了園林建設，基本上形成了北京、江南、珠江三角洲三個中心。

8. 順德人順德故事

“原來‘老竇’是對爸爸的尊稱！”歐陽綺文老師的講座仿佛給初一（1）班白權打開了順德方言的新世界。白權同學的家鄉在福建，在這里生活了12年的他，對順德方言很感興趣，這次講座更讓他發現了順德方言文化有趣的一面。

“古時候有個叫竇禹鈞的人教子有方，他的兒子都很出色，大家都以他為好爸爸的典范。”歐陽綺文老師介紹道，連《三字經》里面都有寫“竇燕山，有義方；教五子，名俱揚”，于是大家就把好爸爸稱為“老竇”，漸漸“老竇”就成了父親的代名詞了

9. 順德歷史名人的故事

1、關慶留

　　關慶留 (1935.11—) 廣東順德人。 擅長連環畫、中國畫。 作品有《捉麻雀》 入選第 一屆全國青年美展，《風雪高原》獲美展優秀獎，《山高水長》、

2、簡崇志

　　簡崇志廣東順德人，1949年7月19日出生；我國著名水彩水粉風景畫家；畢業于四川美術學院附中；四川美術家協會會員，中國美術家協會會員，中國水彩畫協會會員；職業畫家；美術研究員，四川音樂學院成都美術學院兼職教授。

3、尤列 (1866～1936)

　　尢列（1866年—1936年），字令季，別字少紈，號小園，又號吳興季子，晚號缽華道人。1866年生于廣東順德縣北水鄉新基坊。十七歲時在上海參加洪門，二十二歲入廣州算學館，結識孫中山、鄭士良，常與孫中山、楊鶴齡、陳少白等暢談革命。

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