太原有什么特產？

寧化府陳醋 頭腦 黃河大姆棗 汾酒 汾陽綿核桃

晉祠大米：產于太原晉祠鎮一帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優良，是由于水上關系。生產這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長。

清徐葡萄：產于太原清徐縣境內。這里是國內著名的葡萄產區之一，素有“葡萄之鄉”的美稱。
清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產地主要分布在縣城西北一帶的山定。這里生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。
葡萄產地的土質、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。經過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術，養植經驗。
清徐葡萄現有五十多個品種，最著名的優質品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，顆粒大，每位約七、八分，直徑達三、四分。

老陳醋：山西醋很有名，老陳醋是山西醋中的珍品。
據傳，周代時，在山西就開始了酷的生產，而老陳醋，在春秋戰國時代，古晉陽就有一些作坊開始釀造。第一個正式推出“山西老陳醋”名牌的，是制作人王來福。清朝順治年間王來福來到清源（今清徐縣），利用當地原料充足、水質優良的條件開辦醋坊，改陳年白醋為熏醋。實際上，老陳醋的釀造要比王來福早得多。
山西醋品種繁多，老陳醋為其代表性的名產。其它還有陳醋、普醋、雙醋、特醋、名特醋、味醇等許多品種。如從生產酷的原料區分，則有高梁醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、紅薯醋等多種。
老陳醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沉淀的特點。另外，老陳酸儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。而且，過夏不霉、過冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨具一格、質地優良的佳品。

太原玉雕：太原玉雕歷史悠久，雕刻工藝精致、細膩，所用原料石質精美，產品品種多樣，它既是太原古老文化的象征，又是太原人民智慧的結晶。
太原玉石資源豐富。近處，婁煩縣產玉石，晉中地區盂縣產綠軟玉、剛玉；遠處，晉南夏縣產碧玉，臨汾、鄉寧產瑪瑙，這是太原玉雕能夠從古至今沿襲發展的重要原因。
太原玉雕，就是根據天然玉石資源因料取材，因材施藝，在玉雕大師們的精工刀刻下形成了色、形、態俱佳的工藝美術產品。位于太原的山西工藝美術廠的玉雕，近年來有了新的發展，在表現名勝古跡、花卉、人物等方面既繼承了太原玉雕的傳統手法，又在這一基礎上大膽創新，精心雕刻了許多具有較高藝術水平的玉雕新產品。

太原仿古鐵器：太原仿古鐵器是太原古代冶金技術的繼承和發展。太原晉祠宋鑄鐵人名聞中外，就是太原古代冶金技術高超的最好歷史見證。近年來，太原北城區金屬工藝廠以優質生鐵作原料，陸續生產仿石鐵器。他們的產品品種繁多，用工精細，產品形象酷似原物，如“馬超龍雀”、“明九龍鼎”、“云岡佛頭”、“晉祠鐵人”等，形象逼真，神態自如，與原物陳列一處，凡可亂真。

琉璃制品：太原盛產琉璃制品。早在盛唐，已經“碧瓦朱甍照城郭”。明清時，琉璃瓦已遠銷外省。太原馬莊蘇家制琉璃，據傳始于盛唐，這些琉璃制品，裝點了山西眾多的古文物? ?古建筑，至今依然閃爍著光輝。

Hash:28be354d5819bcda196ae1aaa5744a610f2449fe