寧夏鹽池草原灘雞是鹽池縣在封山禁牧條件下催生的一個新興產業。鹽池可利用草原面積達714．7萬畝，居全自治區之首。禁牧后，天然草原植被明顯恢復，但草原生態仍很脆弱，解除禁牧的條件尚不成熟。對此，鹽池縣積極調整畜牧業發展思路，采取羊進圈、雞出灘的辦法，重點扶持灘雞養殖業，使灘雞產業迅速發展壯大。2003 年，該縣灘雞飼養量只有18萬只，而到2006年，全縣灘雞養殖戶達到了2.5萬戶，灘雞養殖已突破280多萬只，實現純利潤560多萬元。今年，鹽池縣將繼續強化政策扶持，全面推進灘雞養殖項目的實施，加強組織協調和資金管理，對養殖戶養殖仔雞每只補助0．5元，并通過“一-”將補助資金直接補貼給養殖戶，大大增強了農民養殖灘雞的信心。同時，為了改良鹽池灘雞的品種，該縣畜牧局通過自治區畜牧站從西安、河南、江蘇、廣東等地引進了5個優良的地方雞品種，從適應性、生產性能、風味和經濟效益，對引進的新品種進行綜合評價，從而支撐鹽池灘雞產業快速發展，使灘雞成為增加農民收入的一項特色優勢產業。
鹽池縣位于寧夏回族自治區東部，鄂爾多斯臺地向黃土高原的過渡地帶，地處東經106°33′-107°47′，北緯37°04′-38°10′之間，平均海拔1600米。東西寬約66公里，南北長約110公里，東鄰陜西定邊，南鄰甘肅省環縣，北接內蒙古自治區鄂托克前旗，西連本區靈武、同心兩市（縣）。 鹽池灘雞生產區域廣泛，遍布全縣8個鄉鎮，總面積72.6萬公頃，蛋雞20萬只，年產灘雞蛋960噸。規模養殖主要集中在中北部的花馬池鎮、高沙窩鎮、馮記溝鄉、青山鄉和王樂井鄉。