香蔥豬蹄 北京 ? 密云 ? 密云 香蔥豬蹄 原料：蔥50克，豬蹄4個，食鹽適量。 做法：1、將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口。2、將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。
