葦子峽野山杏是新疆哈密地區伊吾縣葦子峽鄉的特產。葦子峽鄉自古以來盛產野山杏，著名的“阿達克”野山杏主要產自這里。
野山杏生命力極強，繁殖力極強。野山杏與家杏比起來，樹干高而挺拔，因是叢生密集，不高不能爭得陽光；樹冠大而花繁密；坐果多且抗病力強。野山杏果肉可食用，還可加工成果脯，果干，杏仁可以榨油，入藥，可以說，野山杏渾身是寶。
伊吾縣葦子峽鄉光、熱、水、土資源十分豐富，具有種植野山杏得天獨厚的自然條件，經新疆農業大學農科所提樣化驗，葦子峽鄉天然野山杏具有鈣、磷、蛋白質等含量高的特點，含有較多抗癌物質，并具有降血脂、降血壓、軟化血管、抗癌和減肥等功效。2005年國家工商管理總局商標管理局批準了“阿達克”牌有機天然野山杏的商標注冊。