塔里木馬鹿是新疆馬鹿的三個亞種之一,是馬鹿亞種中唯一棲息在荒漠中的亞種,是塔里木盆地的瑰寶。塔里木盆地的自然生態環境惡劣,晝夜溫差大,少雨、干旱、酷熱、多風,因此造就了塔里木馬鹿體小而緊湊、耐干旱酷暑和鹽堿粗飼、性成熟早、繁殖能力強、產茸量高,鹿茸茸形優美、粗壯肥嫩圓潤等許多獨特的外在品質特征。同時又因塔里木馬鹿食性粗放,常飲礦化度很高的水,食性主要是鹽生草本植物,因此,所產鹿茸富含多種氨基酸及磷、鐵、錳等微量元素。第二師塔里木墾區是塔里木馬鹿的原始棲息地和最大、最早的人工馴養地,養殖基地被國家標準化管理委員會批準為“塔里木馬鹿標準化示范區”,生產的鹿茸及副產品銷往國內各大城市,并遠銷韓國、日本等國際市場。
塔里木墾區馬鹿茸是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣塔里木鄉的特產。塔里木墾區馬鹿茸為國家農產品地理標志保護產品。
塔里木墾區是我國最大的塔河馬鹿馴養繁育基地,是國家高效特色農業示范區項目之一。近年,塔里木墾區各團場為提高鹿茸品質和產量,進行了馬鹿選育、繁殖(人工授精、胚胎移植)、雙羔、花馬雜交等技術研究和推廣工作,先后創造了國內母鹿繁殖率、鹿茸單產記錄。目前,二師馬鹿存欄1萬余頭,馬鹿養殖業已形成規模化、產業化、基地化和優質化的生產格局。2013年鹿茸(鮮茸)總產量有望達到30噸以上。
2013年,新疆生產建設兵團農二師畜牧獸醫工作站申報的“塔里木墾區馬鹿茸”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農產品地理標志登記保護。
地域范圍
塔里木墾區馬鹿茸主產區位于新疆生產建設兵團農業第二師境內,分布于巴音郭楞蒙古自治州八縣一市,地理坐標:東經85°24′∽88°30、北緯39°30′∽40°20′。地域保護范圍:新疆生產建設兵團農業第二師二十一團、二十九團、三十團、三十一團、三十三團、三十四團、三十六團,養殖馬鹿15000頭,年產鹿茸20噸。
產品品質特性特征
(1)外在感官特征:茸鋸口斷面為不規則圓形,皮膚層、間質層和髓質層結構界限明顯;茸主干挺圓粗壯豐滿、肥嫩上沖,平頂渾圓呈元寶形。徑圍變化均勻順滑,長短適中,彎曲明顯,在分枝處基部略呈扁圓形;在主干同側有2—3個典型側分枝,側分枝與主干呈同側彎曲,眉枝(第一枝)與冰枝(第二枝)相臨近,著生在茸根附近,中枝(第三枝)著生在主干中段,側分枝豐滿肥嫩上沖,頂渾圓;茸呈灰白色,表面著生柔軟細而密的絨毛。 (2)內在品質指標:鹿茸總氨基酸含量為44.73%,其中谷氨酸5.64%,甘氨酸5.98%、脯氨酸4.18%、精氨酸3.37%;微量元素磷含量3.3×104mg/kg、鐵含量為346mg/kg。 (3)產品質量安全規定:在生產和加工過程中嚴格執行無公害畜產品質量體系要求進行管理。生產環境質量達到NY/T388-1999畜禽場環境質量標準;產品質量達到DB65/T2725-2007塔里木馬鹿鹿茸產品標準。