巴里坤油酥饃 新疆 ? 哈密 ? 巴里坤 巴里坤油酥饃 巴里坤油酥饃，燒烤不同形狀和不同配料、不同口味的饃饃，是巴里坤人年節的事情。用米糟制作的酵頭發面、醇香的新鮮牛奶發面自有一股撲鼻的米酒清香。搟成薄餅加油加糖，卷成花卷狀再按平，而后放入用土制成的烤爐中烘烤半小時即可食用。加蒸好的葫蘆，燒制的倭瓜饃黃亮油香，加香豆子清油燒成鍋盔，口感獨特，不可不嘗。 其特點：焦香脆甜，燒烤的干糧適口還能治療胃酸過多等胃病。
