茯苓餅 北京 ? 東城區 ? 東城 北京的茯苓餅皮薄如紙，顏色潔白，餅的表面還有清晰的圖案。餅皮極脆，入口即化。因為很像云南特產藥材茯苓，故名茯苓餅。茯苓餅以餡料為主進行制作，這在糕點中是較特殊的。 它是北京常年暢銷的名特產。( 北京)
