薛莊村涼粉 河北 ? 邯鄲 ? 魏縣 薛莊村涼粉 薛莊村涼粉由綠豆做成，每年春末至中秋，為賣涼粉的旺季。該村涼粉分兩種：一是渾涼粉，呈蛋青色，用刀切條，吃著略有漿溺味，很美口；另一種是白涼粉，透明天白，用撓子刮絲，或用刀切條吃著清涼可口。其調料主要是：鹽、醋、蒜和小磨香油。涼粉是夏季消暑的良好食品。
