衡水老豆腐 河北 ? 衡水 ? 安平 衡水老豆腐 說起老豆腐，衡水還真得數河東禮堂街河東稅務所對面的那家，用的碗還是我們小時候用的那種有小藍邊的粗瓷碗。顯得很夠味，幾根桿子支起一個篷，幾塊長木板一支就算是飯桌和板凳了，一個大鍋下面的爐子里燒的不是煤，而是劈柴，弄上兩個糖餅，來一碗老豆腐，冒尖的一大碗，冒著熱氣，擱上一勺子火紅的辣子，澆上一勺子韭菜花，準能讓你吃個肚圓。
