紅燒涼粉 河北 ? 邢臺 ? 柏鄉 材料：白涼粉500克，切成方塊 配料：豆瓣醬，醬油，料酒花椒粒，蒜，姜，蔥花，雞精 做法：炒鍋放油燒熱放花椒粒炸香，放入姜，蒜，豆瓣醬炒幾下，倒入涼粉炒勻…… 加入醬油，料酒，半碗清水，煮至水干…… 放入雞精調味，起鍋，撒上蔥花，真的很香呀……
